#茉手作 #煲仔飯

　　二月時做了煲仔飯（#茉手作 #懷念的煲仔飯），前一陣子跟了團購買了廣式鴛鴦腸，最近南部天氣開始炎熱，開始又再度面臨廚藝的考驗，於是再來做一回煲仔飯。

　　將洗好的生米將臘腸與肝腸一起煮（正常模式），煮好後拿出來和蒜苗均斜切成片。

　　將切好的雙腸片及蒜苗還有煲仔飯醬油放入煮好的白飯上，小心異異的用飯匙拌勻，這很考驗技術能力，因為一不小心就會將電子鍋裡的材料像最近紅透半邊天的九天玄女煙花四處飄散（笑）。

　　煮好一鍋湯（今晚喝四神湯），這樣一鍋一湯就是一家人的晚餐。

　　我本來就是個不愛出門的人，拜這二年疫情帶來的宅經濟，很多人事物都可以走簡化處理。透過網路、透過團購、透過一週採買，減少和人的接觸或錯開人潮時間（說穿了就是宅），雖然說未來生活真的是朝向與病毒共存，但是自我保護的基本認知還是要保有的。 接下來的日子會如何呢？我也不知道…