薑母鴨頌

薑母鴨頌 水聿

解鴨割關節，下水蒸至滾，

橄麻爆姜片，炒鴨至金黃 ，

桂圓增甜味，加點蔥點綴，

米酒頭半杯，外鍋兩杯水，

半途入高麗，麵線再來些，

火鍋料都給，解饞好滋味啊，好滋味!