2022-10-26|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

鼻子的如意算盤︱烤箱裡的香蕉蛋糕

剛出爐的香蕉蛋糕
剛出爐的香蕉蛋糕
2022.2.8
兩個孩子今天都有社團課,晚一點下課又要互相等一定餓壞了,我提早烤了一個香蕉蛋糕好打包帶著。

多工進行午餐、點心和晚餐的備餐
等著醃肉備晚餐的時間,一邊調蛋糕麵糊,送進烤箱的時候正好可以開始煎雞胸肉給老公當午餐,利用雙線工序中需要的等待時間交叉安置我在廚房裡該動手的工作,肉在烤盤上煎的那幾分鐘,我還可以轉頭邊切一點水果、組合一下生菜沙拉,聞到雞肉發出我覺得差不多了的香味時再翻面就成,不怕把肉煎老了,又不浪費時間,如意算盤打得叮噹響。
奇怪的是,今天煎肉的時候,傳進鼻子的是一陣一陣的甜香味……這…這是哪裡傳來的味道?是……是……是奶油和熟香蕉交融的你儂我儂的焦糖暖香……  啊!是我的香蕉蛋糕!
我的眼前手底是雞肉,鼻子裡卻是蛋糕香,好錯亂啊!

感官經驗的聯想
這個有趣的經驗讓我聯想到這本書 -

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