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鼻子的如意算盤︱烤箱裡的香蕉蛋糕
閱讀時間約 3 分鐘
2022.2.8
兩個孩子今天都有社團課，晚一點下課又要互相等一定餓壞了，我提早烤了一個香蕉蛋糕好打包帶著。
多工進行午餐、點心和晚餐的備餐
等著醃肉備晚餐的時間，一邊調蛋糕麵糊，送進烤箱的時候正好可以開始煎雞胸肉給老公當午餐，利用雙線工序中需要的等待時間交叉安置我在廚房裡該動手的工作，肉在烤盤上煎的那幾分鐘，我還可以轉頭邊切一點水果、組合一下生菜沙拉，聞到雞肉發出我覺得差不多了的香味時再翻面就成，不怕把肉煎老了，又不浪費時間，如意算盤打得叮噹響。
奇怪的是，今天煎肉的時候，傳進鼻子的是一陣一陣的甜香味……這…這是哪裡傳來的味道？是……是……是奶油和熟香蕉交融的你儂我儂的焦糖暖香…… 啊！是我的香蕉蛋糕！
我的眼前手底是雞肉，鼻子裡卻是蛋糕香，好錯亂啊！
感官經驗的聯想
這個有趣的經驗讓我聯想到這本書 -
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
為什麼？
當我們聞見不同的氣味時
氣味繞過丘腦直接到達嗅球
嗅球與海馬體（負責記憶）和杏仁核（處理情緒的地方）直接相連由於氣味首先經過這些區域
然後才到達丘腦
因此它們與記憶的聯繫更為緊密
這解釋了為什麼香可以對我們的情緒身體
以及精神狀態產生深遠的影響
🌿因此某些氣味確實能夠
我覺得這種吃法真的滿神奇的，吃起來就跟吃很多層的鮮奶油蛋糕一模一樣，但心情上跟吃切片蛋糕很不一樣！這是一個粗獷版本，因為不用受限於三角形、也沒有蛋糕層滑動位移的問題，你的湯匙多大支就可以吃多大口，並且每一口都能扎扎實實擁有每一層餡料，完全可以滿足貪心大食怪想要猛吃甜點的渴望！
周日深夜，我在奶油和麵粉中埋頭奮鬥，專心製作巧克力香蕉磅蛋糕。
生活中，我手握船舵，彷彿有人生主導權，但當面對前方一片大霧，我茫然地不知何去何從，還沒等我思索出方向，無力與無奈就像波浪一次又一次地襲來，讓人步伐搖晃。
這一切讓人感到漫長、焦躁、低落和疲倦。
此時，烘焙甜點變成了我重獲
半夜嘴饞的部分
最近很喜歡低卡飲食，晚上十點半的時候看見一個感覺很好吃的食譜－－香蕉巧克力布朗尼。
不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
一到兩人份材料：
香蕉一根（壓碎）
牛奶６０毫升
低脂可可粉３０公克
雞蛋一顆
全部壓碎攪拌均勻就可以入烤箱，中途不用換邊
原來浇花好治癒，淋完整個院子就是一個體力活
難怪大家都用空瓶子收集水，真的需要用很多水
腳踩在柔軟的草上好舒服，喜歡那個味道
雖然院子不大但在自己的院子裡還是挺舒服的
我終於可以從院子採摘新鮮薄荷和迷迭香做cocktail了，以後還可以摘菜和摘水果 美美的
看著菜苗一天天長大就是賞心樂事
物質等於眼感或觸感可知的界定
能量等於眼感或觸感不知的界定
我快樂地咬下一口色、香、味滿溢的炸雞，咀嚼中滿心愉悅到吞下入胃前，還來不及嚥下的過程中，噴發的喜悅壓不住，頓生急於想分享給身邊的朋友如此的感觸..。
吃東西的我是物質
炸雞也是物質
感受是心的感知是能量
分享是心的感知是能量
吃的東西要著時才會好吃，隨著時間更迭，這句話越來越像印刻似的鑽進腦袋裡面。夏天的時候聽著蟬叫的聲音邊吃蒲燒鰻魚炊飯，還有冰透多汁的紅西瓜；冬天的時候得來碗熱騰騰的，填入綠花椰、雞肉、玉米和馬鈴薯的奶油燉菜，飯後擦乾淨了手，是剝橘子的好時光。
你是否曾經有過認為某件事情會造成自己很大的阻礙，於是一直躊躇不前或小心翼翼，結果到頭來卻發現只是自己多慮的經驗呢？
繪本《什麼味道香香的？》描述的便是鼠鼠烘焙師和他的家人都住在一個有人類及群貓的大房子裡，每次要運送香噴噴的麵包給同伴的時候都好似是一場冒險，擔心被貓捉個正著。
不料
蛋糕般切下一塊河岸
果凍般挖掉一球河面
天空成了蘇打冰淇淋
海風想起坂井泉水
記憶如五分熟牛排
想像彷彿沙拉可口又綿密
人生像巧克力醬滿嘴都是
一朵黃色小野菊統治地球
當你咬下一口這款檸檬茶風味的乳酪蛋糕，你會立刻被其豐富的口感和迷人的酸甜風味所吸引。這款蛋糕的主角是屏東九如所產的檸檬和阿里山高蜜香紅茶，兩者的結合創造出一種令人驚艷的風味。
首先，你會感受到檸檬的香氣，它帶有一股清新的香氣，與乳酪的奶香完美地融合在一起。接著，蜜香紅茶的風味逐漸浮現，它帶有一種深
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為什麼？
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