《家有大廚》麻油雞燉飯+蘿蔔絲豬肉湯

今天是居家日，我在家參加線上研習，老公在家打掃兼作飯。咦？！怎麼怪怪的...🤨 總之，《家有大廚》又上菜啦！🎉

麻油雞燉飯+蘿蔔絲豬肉湯，這兩道菜都是老公的最新力作，發想於想要幫親愛的老婆溫補一下身體！🤭

由於網路上都可以找得到食譜，所以只有簡單地分享三個小撇步，詳細的作法就不再贅述囉！😬

👉 第一，雞肉慢火煎熟後，利用逼出來的雞油繼續之後的料理，不需要再加其他油。

👉第二，麻油是採用直接淋在食材上面的方式，而非高溫熱炒。這是避免燥熱，前面說了！是溫補😚！

👉第三，蛤蜊最後才放上去，蒸過之後會比較滑嫩。😋

✍️ 花費統計：香菜30元，去骨雞腿80元，文蛤80元，菜頭40元，九層塔10元，三種菇類50元，總共290元。😳

這樣一餐人均要150元左右，看起來並沒有便宜很多。🧐 但是菜頭，文蛤，菇類都還有剩一些，還能再煮一餐。

而且麻油雞燉飯還有剩一人份的吃不完，變成我明天的午餐便當。總結：還是在家自己煮獲勝！👏🎊