2022-12-27|閱讀時間 ‧ 約 5 分鐘

2022回顧 - 本年987經典調酒酒單

2022年就這樣要結束了，不知道大家有沒有喝夠~沒有可以喝跨年(無誤)

這裡987選一下今年我最愛的8杯經典調酒，這樣大家都可以一起在家裡附近的酒吧點來喝看看

以下8杯不分名次排序，杯杯都是心情對就會點下去(或自己調下去)

1.白尼格羅尼（White Negroni）

酒譜: 45ml 琴酒 + 20ml 白香艾酒 + 20ml 蘇茲龍膽甜酒

https://www.flairiron.com/post/white-negroni

重藥草木質+重酒感+琴酒底，這杯真的是首選，曾喝過酒吧在底下加一片紫蘇葉更是錦上添花

2.卡琵莉亞（Caipirinha）

酒譜: 60 ml 卡夏莎 +半顆蘭姆(切1/4) + 2茶匙砂糖搗碎 + 碎冰

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/caipirinhas-231517

喜歡莫希托的應該都會喜歡這杯，只是多了卡夏莎的野味，少了每次喝都很礙手礙腳的薄荷。算是一個奔放版的莫希托，很有古巴的感覺。

3.琴琴騾子（Gin Gin Mule）

酒譜: 60 ml 琴酒 +15 ml 檸檬汁 +10 ml 糖漿+ 生薑+薄荷葉+ 薑汁汽水

https://www.epicurious.com/recipes/food/views/gin-gin-mule-232358

這杯一定要新鮮生薑做!認真差很多，那個薑的嗆辣味帶一點植物的新鮮香味是這杯的靈魂，曾經我也覺得這杯不喜歡(因為不愛薑)，但喝到用對的薑味去做的就~開拓知識邊界拉~~

4.豔星馬丁尼（Pornstar Martini）

酒譜: 45 ml 香草伏特加 + 15 ml 百香果利口酒 + 30 ml 新鮮百香果 + 15 ml 萊姆汁 + 15 ml 香草糖漿 + 1 shot 不甜 Prosecco 氣泡酒

https://www.liquor.com/porn-star-martini-cocktail-recipe-5076288

這杯酒不太好點到，因為常常酒吧不是缺百香果就是缺氣泡酒。比起說這杯好喝到在榜單上，987是因為覺得好玩所以放在這榜單(當然也不難喝)。這是少數會出現兩杯分開上的經典調酒，氣泡酒可以分開喝也可以加在一起，實在蠻有趣的。

5.老廣場（Vieux Carré）

酒譜: 22.5 ml裸麥威士忌 +22.5 ml白蘭地 +22.5 ml紅色香艾酒 +1 匙班尼迪克汀 + 1 dash安格仕苦精 +1 dash裴喬苦精

https://mangosalsa.net/vieux-carre/

老廣場是我的萬年真愛了，可說是紳士的靈魂，兩種威士忌與白蘭地兩種基酒打底，搭上各種風味元素卻又完美的融合，就像是Kingsman那樣，帥氣又不呆版，十八般武藝。

6.法式尼格羅尼（French Negroni）

酒譜: 40 ml 白蘭地 + 20 ml 金巴利 + 20 ml 紅香艾酒

https://www.cocktails-road.fr/recettes/french-negroni

想像成尼格羅尼把木質調香換成花果香氣，這就是法式尼格羅尼~將威士忌換成香香的白蘭地，而且是兩倍的，想想就想喝對吧。

下面兩杯是自己亂調酒時發現超愛的作法

7. 六琴做的琴可樂（Gin and Coke with ROKU Gin）

酒譜: 六琴酒 : 可樂 1 : 2

https://nosh-up.co/product/suntory%E4%B8%89%E5%BE%97%E5%88%A9-roku-gin-%E5%85%AD%E7%90%B4%E9%85%92/

其實我不太喜歡純飲ROKU，但加進可樂中不只那些討厭的味道消失了，還形成一種高級藥草可樂的風味，真的是很奇妙。個人超推所以放在榜單上~一定要在家裡試試

8.百家得8年蘭姆酒做的月黑風高（Dark 'n' Stormy with BACARDÍ Reserva Ocho）

酒譜: 百家得8年蘭姆酒 : 薑汁汽水 1 : 2

https://applejack.com/Bacardi-8-Year-Old-Rum-750-ml

百家得8年豐富的木質調香氣調出的月黑風高是我最喜歡的一個版本，讓本來有點pop的薑汁汽水多了一份厚重感，型成為完美的平衡。

以上就是我回顧2022年的8杯經典調酒酒單~祝大家2023年一樣喝得開心也歡迎留言分享自己的最愛~

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2022回顧 - 本年987經典調酒酒單

1.白尼格羅尼（White Negroni）

2.卡琵莉亞（Caipirinha）

3.琴琴騾子（Gin Gin Mule）

4.豔星馬丁尼（Pornstar Martini）

5.老廣場（Vieux Carré）

6.法式尼格羅尼（French Negroni）

7. 六琴做的琴可樂（Gin and Coke with ROKU Gin）

8.百家得8年蘭姆酒做的月黑風高（Dark 'n' Stormy with BACARDÍ Reserva Ocho）

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