波蘭傳統料理餐廳，Zepiecek

中國有餃子，歐洲也有餃子。

有人認為，13世紀的時候，馬可波羅把這種食物從中國帶過去歐洲，只是從來沒有確切的證據可以證實。

波蘭餃子，波蘭語是Pierogi，如果有看到寫著Pierogarnia餐廳 ，意思是賣水餃的餐廳。在傳統上這是在聖誕節時候吃，其他重大節日也可以吃。波蘭的做法跟我們差不多，是餃子用水煮熟，可以用洋蔥和奶油煎著吃，或蘸酸奶油吃。口味來說，波蘭就有很多不同的口味，連甜的也有，最傳統的餡料是碎肉、酸菜和蘑菇，但波蘭蘑菇餡就是純的蘑菇餡。

2019年冬天在波蘭旅行，來到有名的Zepiecek波蘭傳統料理餐廳，這家分店很多，光華沙舊城就看到三家了。

既然是波蘭傳統料理餐廳，就要品嚐波蘭餃子，看看跟我們吃的餃子有何不同。

看菜單有很多口味，也有甜的口味，選擇起士口味，餃子內餡跟台灣不一樣，波蘭是用肉泥，不像台灣用絞肉做的，細嚼起來有起士的味道，有點奇妙的口感，只是不太習慣。聽說甜的水果餡比較受歡迎，可以嚐鮮看看。

餛飩湯，賣相外型也不是很好，口味非常清淡，少了紅蔥頭加持，嚐不出層次感的美味，儘管失望，還是努力吃完。

Zepiecek http://www.restauracjazapiecek.pl/eng/

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