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品嚐法國經典美食 - 波士頓龍蝦,挑戰味蕾的極限!

閱讀時間約 1 分鐘
推薦一道法國經典美食食譜給您!
這道菜叫做「波士頓龍蝦」(Lobster Thermidor),是一道在法國餐廳中非常受歡迎的菜式。
材料:
  • 龍蝦1隻(約1.5-2磅)
  • 奶油50克
  • 洋蔥1顆(切碎)
  • 蒜頭2瓣(切碎)
  • 麵粉2湯匙
  • 牛奶1杯
  • 原味乳酪1/2杯
  • 瑪德拉酒1/4杯
  • 鹽、黑胡椒、白胡椒、香草適量
  • 磨碎的帕瑪森芝士1/4杯
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