青草 Grass ☘ 艾草

青草注意事項 本土青草植物在園藝觀賞之外，若要做為食用或藥用，須了解其功能及特性再行使用。目前平地的野生青草多有汙染，有些植物辨識不易，不建議隨意摘採。安全的作法是使用市售青草或製品，或請青草行或青草師調配。另青草應用屬保健預防性質，若有疾病還是需要就醫診斷治療。

🌼艾草

英文名 : Artemisia indica Willd.

科別 : 菊科蒿屬

分類 : 多年生草本植物

別名 : 艾蒿、炙草、黃蒿、艾蓬、五月艾等

艾草為自古常使用的青草植物，於亞洲及歐洲都有分布，有40多種類。傳統民俗中認為艾草是一種可除瘴避邪之植物，例如在溼熱易生瘴癘的端午時節，古早有將艾草、菖蒲、香茅等植物拿來防瘟疫及避邪之用法。艾草葉成分有礦物質、蛋白質、維生素等，具有抗病毒、抗菌等功能，自古就有將艾草做為治病及養生保健之用。

艾草有一種獨特的氣味，可以驅趕蚊蟲，現在也有將艾草作為香包、沐浴用品、甚至化妝品等。另外艾草也可以作為食用，如做成艾草粿、艾草麻糬等，嫩葉炒一炒也可以吃，也可做成艾草酒，煮成茶飲等等~~最近有飲料店家把艾草粿做成類似粉圓的形式，變成有古早懷舊感又新潮的飲品，真是令人驚喜 !!

艾草的用途很多，還沒好好研究，就先簡單寫到這邊~🍀