2023-03-26|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

青草 Grass ☘ 艾草

    青草注意事項 本土青草植物在園藝觀賞之外,若要做為食用或藥用,須了解其功能及特性再行使用。目前平地的野生青草多有汙染,有些植物辨識不易,不建議隨意摘採。安全的作法是使用市售青草或製品,或請青草行或青草師調配。另青草應用屬保健預防性質,若有疾病還是需要就醫診斷治療。
    🌼艾草
    英文名 : Artemisia indica Willd.
    科別 : 菊科蒿屬
    分類 : 多年生草本植物
    別名 : 艾蒿、炙草、黃蒿、艾蓬、五月艾等
    艾草為自古常使用的青草植物,於亞洲及歐洲都有分布,有40多種類。傳統民俗中認為艾草是一種可除瘴避邪之植物,例如在溼熱易生瘴癘的端午時節,古早有將艾草、菖蒲、香茅等植物拿來防瘟疫及避邪之用法。艾草葉成分有礦物質、蛋白質、維生素等,具有抗病毒、抗菌等功能,自古就有將艾草做為治病及養生保健之用。
    艾草有一種獨特的氣味,可以驅趕蚊蟲,現在也有將艾草作為香包、沐浴用品、甚至化妝品等。另外艾草也可以作為食用,如做成艾草粿、艾草麻糬等,嫩葉炒一炒也可以吃,也可做成艾草酒,煮成茶飲等等~~最近有飲料店家把艾草粿做成類似粉圓的形式,變成有古早懷舊感又新潮的飲品,真是令人驚喜 !!
    艾草的用途很多,還沒好好研究,就先簡單寫到這邊~🍀
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