青草 Grass ☘ 柚子

<青草注意事項> 本土青草植物在園藝觀賞之外，若要做為食用或藥用，須了解其功能及特性再行使用。目前平地的野生青草多有汙染，有些植物辨識不易，不建議隨意摘採。安全的作法是使用市售青草或製品，或請青草行或青草師調配。另青草應用屬保健預防性質，若有疾病還是需要就醫診斷治療。

🌼 柚子

學名 : Citrus grandis (Linn.) Osbeck

科別 : 芸香科柑橘屬

分類 : 多年生常綠喬木

別名 : 柚，文旦，香欒，朱欒，臭橙...等。

🌿柚子是秋季常見的水果，也是民俗青草植物之一。柚子樹型直立，高可達十公尺，葉子為單生的複葉，呈橢圓形，葉片綠色具有光澤。柚子的果實水份多而具甜度，是頗受歡迎的水果，因不同的品種而有不同的形狀大小，多為圓形或橢圓形，呈現黃綠色，或是黃色、檸檬黃等顏色。柚子喜歡陽光充足的環境，故多種植在溫暖的低海拔地區，有部分耐寒品種也可於高緯度地區種植。

🌿柚子原產於東南亞，現在亞洲許多地區都有種植之外，品種也非常多，台灣較知名的就有麻豆文旦、白肉柚、紅文旦、盤谷文旦、谷川文旦、石頭柚、烏葉柚、蜜柚、晚柚、早柚等。柚子果實富檸檬酸以及可降低血液濃度的類胰島素，是有益健康的水果。因為柚子有清香酸甜的味道，也被製成果醬、柚子口味的調味料、飲品等，運用於食品烹飪上。柚子的葉子可泡成香草茶，也可加入醃漬品中提味。另外也有在冬天泡柚子浴，以預防感冒的方法。柚子的根莖、乾果皮具有消除腹部脹氣的功效，也是一種青草茶的原料。柚子皮富含維他命C及芳香成分，常被應用作為清潔用品的材料。

🌿在民間柚子是一種具有趨吉避凶功能的青草植物，傳說中在庭院種柚子樹可以帶來家庭繁榮。因為柚子產季在秋天，所以中秋節除了吃月餅之外也有吃柚子的習俗。也有人會把柚子皮做成帽子，當成有趣的童玩。但因柚子皮有柑橘及芳香成分，會引起動物過敏不適，所以不要給動物戴柚子帽，小朋友也須注意是否會引起過敏現象。柚子因富含膳食纖維，吃多會不易消化及腹脹，故食用宜適量。另外在民俗醫學上柚子屬於寒性水果，體質偏寒、腸胃不好的人不宜食用柚子~~~