城市嗅覺:讓植物來照顧你吧!-草藥花束。
the wild buff土土野青
the wild buff土土野青

城市嗅覺:讓植物來照顧你吧!-草藥花束。

2022-05-18|閱讀時間約 4 分鐘
文/李盈瑩,版權/土土野青工作室,計畫贊助單位/文化部。
在昔日醫療還不發達的年代,人們無論是感冒、腸胃痛、婦科疾病,或者小孩被煞到等疑難雜症,都習於尋求藥草的幫助使得身體恢復健康,有的人自行採集,有的則進廟宇抽藥籤、上藥鋪抓帖方。當時植物的利用對先民而言,是為了保活以及延續生命,因而不得不在感官上保持敏銳,嗅得大地的氣息,理解植物的奧秘。
聞見植物的靈魂
早年宜蘭舊城的十字大街,從北門一路延伸至南門口,就有十來間中藥房維繫著舊城居民的生命存續。隨著時代演變,相傳四代、時逾百年的「廣生中藥」至今仍然矗立街頭,另有「南大」、「南生」兩間傳統藥鋪也歷久不衰。如今醫療發達了,我們只要花錢即能看病,藥草豐厚的生命力也日漸被低估了。目前主理「山屋野事」的李明峰,因著對植物濃厚的興趣,幾年前開始運用自己的植物辨識專長,體察草藥的特性,重新找回人與土地的連結。
向參與學員講解採集原則。
工作坊中,明峰帶來了幾種已切碎曬乾的植物,讓學員一一嗅聞每種植物的獨特氣味,我們將切片的塊根剝折開來,聞見了類似柑橘的甜香;再將一捏就碎的草葉湊上鼻前,一股微酸入鼻。
「Before name , know the soul.」在認識這些植物真正的名字之前,我們試著先聞見這些植物的靈魂。原來那些蘊含清甜橘香的藥材來自月桃的塊根,其芳香之氣有助於開脾,屬薑科的它還能行氣,日曬後放入枕頭,能讓身體放鬆助眠。然後帶點微酸氣息的是雞屎藤,其曬乾後,在新鮮之時彷如雞屎般的腥味透過日曬蒸散了,與鮮葉判若兩人。而稍早在舊城才遇見的艾草,原以為自己已知悉它的氣味,卻依然認不出眼前這些被曬成深褐色的乾草葉。
用視覺認識植物的樣貌、觸摸它的質地、嗅得它在野地時的氣味,再聞一聞被太陽洗禮後的氣息,然後再煮來飲用或者洗浴。一株植物有如此豐盛的面向,只要懂得運用,便能彌補身體不足之處。
明峰提及,小時候孩童哭鬧或生病,家中長輩總會採集七種藥草,煮成一鍋來給小孩洗浴,這些植物可能是艾草、香茅、茉草、樟樹或榕樹葉,種類沒有一定,但皆具香氣,也屬於偏陽性的植物。然後你也能發現無論是薰香、洗浴、茶飲,
目的都是用增熱流汗的方式來驅邪抑病,老一輩可能不見得完全明白其中的原理,卻在實踐的過程中累積為日常保健智慧。
在採集的過程中學習觀察植物。
過程中總有許多意外的小驚喜。
透過採藥,喚起五感本能
草藥能保健身體,但在成為草藥的前身,他們也是鮮鮮綠綠的美麗植物。在此次工作坊中,明峰帶領學員深入舊城綠地,尋找兼具花藝觀賞價值與草藥特性的植物,讓每位學員製作獨一無二的草藥花束。
在葉材的部份,我們採了樹蘭、肖楠、茉莉花的枝葉,以及屬於樟科的樟樹與陰香。其中樟科具濃郁香氣,有醒腦通鼻、止癢行氣等特性;而開著黃色小巧花苞的樹蘭,則因葉片特化為羽狀複葉,茂密開展的葉形成為花藝設計上常用的植物。果實的部分我們找到了每逢仲夏時節正值小果期的九芎與光蠟樹,也聆聽了宜蘭城的舊名-「九芎城」之由來脈絡,遙想在環狀的城河封蓋以前,潺潺的流水,以及牆垣外一株株九芎與刺竹護衛,是如何守護著城內的居民。
繼續深入舊城居民的聚落,我們採集了紫花霍香薊、串鼻龍,還有楊士芳公園烏桕樹上的兔腳蕨。紫花霍香薊是菜園常見的雜草,其莖葉帶有獨特的氣味;串鼻龍香氣濃郁的白色花序盛開於夏季,其延展的藤蔓適於在花藝中營造垂墜效果;銀白色的兔腳蕨形似毛茸茸的兔腳而得其名,在多雨多濕的宜蘭,各種蕨類與附生植物總能將褐色的樹皮包裹得綠意盎然。
最後,當然少不了「百草之王」-艾草,生長習性極度向陽的艾草,廣用於許多藥草配方,即便到了今日,老一輩宜蘭人仍習慣在端午節的午時,特地在家中或專程至礁溪溫泉洗浴,更講究者就備妥艾草、菖蒲、紫蘇、霍香等草材進行藥浴。
採集回來的各種植物,經修剪後綁紮為各式花束,待其乾燥後還能利用為藥浴。當我們的五感與植物的關係在採集製作的過程中被再次喚醒,透過第一手最直接的資訊,將植物帶回生活,彷彿就能逐漸找回大自然曾經賦予我們的本能,重新習得讓植物來照料身體的方法。
正在結果的九芎。
盛開的串鼻龍。
樹蘭的花有淡淡的香味。
▎草藥花束工作坊 ▎講師小檔案
李明峰/「山屋野事」主理人,一個在都市和林野間穿梭的自然工作者,用食物和植栽,傳達對大自然的喜愛。擅長植藝創作和青草採集,目前居住在台北蟾蜍山邊,持續進行自然生活實踐。
0
贊助支持創作者,成為他繼續創作的動力吧!
作者介紹
結合工藝創作、設計、農業、藝術教育、考古等背景,開設活動及分享會。藉由實際操作, 將自造者運動實踐於生活,建構人與環境的聯結。 活動設計企劃、教學合作、教案撰寫,請使用信箱聯絡,感謝。 [email protected]
本文發佈於
▎城市嗅覺 ▎當植物氣味幻化為一縷輕煙-薰香 ▎城市聽覺 ▎來自遠古土地的聲音-陶塤 ▎城市色彩 ▎大地上的聚落色票-礦物顏料 ▎城市味覺 ▎品啜一方風土的滋味-草本蜂蜜酒 ▎城市觸覺 ▎植物纖維所勾勒的肌理-自然框織
如果要發表留言,請先登入註冊會員
領取見面禮
只要設定追蹤作者,即可享有 48小時
Premium 閱讀權限