【素味食堂】餛飩皮湯

👉 好蔬食光

餛飩皮湯簡單易煮，好吃又美味，一整碗滿滿幸福感。 餛飩皮講究薄、透、有勁，煎煮炸都好吃。

👉 好蔬材

餛飩皮6兩、青菜4兩、洋菇12朵、胡椒粉1匙、油、醬油、香菇精、鹽少許

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👉 好蔬秘訣

小小撇步：餛飩皮要怎麼煮，才爽口又不容易粘稠稠呢... ，煮餛飩皮的時候，稍微攪動一下，餛飩皮就不會粘在一起啦！

引用來源：香海文化出版《原汁原味照食譜》－不失敗的60道素料理