【素味食堂】麵輪滷荀乾

閱讀時間約 1 分鐘
👉  好蔬食光
麵輪滷荀乾,一道好吃又下飯的家常菜,在家就能簡單料理~麵輪含有豐富植物蛋白質,口感有嚼勁,是素食料理常常使用的食材。幼綿綿的筍乾搭配Q彈吸汁的麵輪,絕對讓你白飯一碗接一碗 🍚 😋
👉 好蔬材
筍乾500克、麵輪100克、紅辣椒2條、油6碗、醬油1匙、五香粉半匙、香菇精少許
👉 好蔬一起做
  1. 筍乾洗好泡水(去酸鹹味),撈起瀝乾備用。
  2. 麵輪用熱開水泡開(約1小時),再將麵輪對切。
  3. 起鍋熱油,放入五香粉及少許醬油爆香,將筍乾、麵輪放入一起翻炒;之後加醬油、糖、香菇精,炒香後加少許水,用慢火燜熟即可。
👉 好蔬秘訣
麵輪是麵筋乾燥製成,一定要泡水充分軟化,否則乾硬煮也煮不軟,口感大打折扣。煮筍乾時絕對不能省略油,如果油下的不夠多,煮出來的筍片會皺、不飽滿!
引用來源:香海文化出版《原汁原味照食譜》-不失敗的60道素料理
為什麼會看到廣告
    勵志、激勵人心的正能量
    留言0
    查看全部
    發表第一個留言支持創作者!
    淡水南北軒於1917年成立,成立初衷為淡水港海關工人的戲曲娛樂,後由許文達、許傳興、黃幼英等人邀集地方仕紳一同成立「南北軒」。南北軒初期成員多以淡水港碼頭工人、攤販和人力車伕居多,發展至今,團員來自各行各業,許多年輕學子紛紛加入,竭盡心力傳續北管戲曲,重振北管民間活力,更是北部目前最具活動力的百年軒
    淡水南北軒於1917年成立,成立初衷為淡水港海關工人的戲曲娛樂,後由許文達、許傳興、黃幼英等人邀集地方仕紳一同成立「南北軒」。南北軒初期成員多以淡水港碼頭工人、攤販和人力車伕居多,發展至今,團員來自各行各業,許多年輕學子紛紛加入,竭盡心力傳續北管戲曲,重振北管民間活力,更是北部目前最具活動力的百年軒
    你可能也想看
    Google News 追蹤
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
    Thumbnail
    透過零售業的數位轉型,消費者期待獲得更多元的服務體驗。API 技術在電商、庫存管理和訂單處理等方面發揮關鍵作用,幫助企業提升效率並擴大營運範圍。API 管理平台為企業帶來高彈性、安全的 API 策略,加速數位轉型,提高企業韌性。昕力資訊的 API 管理平台為企業提供強力支持,助力產業進步。
    Thumbnail
    今年四月二十二日的世界地球日核心主題是減塑(planet vs plastics)倡議在2040年之前全球塑膠的產量能夠減少百分之六十,為下一代打造「零塑膠的未來」。 地球日至今幾乎全世界所有國家與地區都有民眾參與,十億人以上會在這一天為環境而行動,希望能藉由日常的節能減碳以及年度的核心主題,改善
    Thumbnail
    今年四月二十二日的世界地球日核心主題是減塑(planet vs plastics)倡議在2040年之前全球塑膠的產量能夠減少百分之六十,為下一代打造「零塑膠的未來」。 地球日至今幾乎全世界所有國家與地區都有民眾參與,十億人以上會在這一天為環境而行動,希望能藉由日常的節能減碳以及年度的核心主題,
    Thumbnail
    本文探討素未謀面的人如何創造權威效應的媒體,提高信任度,以及影響力的建立。
    Thumbnail
    自己只是幸運有機會被邀請出書,有機會選擇做自己喜歡的教學工作,一心一意只是想把自己覺得受用的內容盡量分享,就被許多花藝愛好者、教學者認可與支持。 很多交際活動我並不那麼積極參加,這些老師們與我素未謀面、不曾相識,卻願意將我推薦給自己的學生…… 世界很大 ,謝謝這麼多老師們信任我、推薦我,也許我並不認
    Thumbnail
    『價格遠遠高於價值的台灣房市』 ——————————————————————— 人權宣告: 簡略介紹個人資歷,鄉下地方小建商,蓋房子蓋了也十年左右了。目前進行中的建案是100戶的大樓公寓,2021已完銷,待交屋。 本篇的所有論述,完全建立在個人的主觀意識,閱讀者別過度較真。基本上我隨便聊聊,您也就隨
    Thumbnail
    直到現在,看著剛開啟的word檔,腦袋還是會一片空白,不知道怎麼起頭,就像小學一年級時,看著制式的閱讀心得作業卷一樣。 老師所謂的不要寫流水帳、內容要起承轉合,我從第一步開始就感到困難,那時總是聽到媽媽在一旁說:「怎麼就寫不出來」、「叫姊姊幫妳」之類的話。沒錯,跟揮灑自如的姊姊比,年幼的我深刻認知到
    Thumbnail
    『2021被錢塞爆的台灣房市』 ——————————————————————— 人權宣告: 簡略介紹個人資歷,鄉下地方小建商,蓋房子蓋了也十年左右了。目前進行中的建案是100戶的大樓公寓,2021已完銷,待交屋。 本篇的所有論述,完全建立在個人的主觀意識,閱讀者別過度較真。基本上我隨便聊聊,您也就隨
    Thumbnail
    『瘋狂房市的導火線』 先簡略介紹個人資歷,鄉下地方小建商,蓋房子蓋了也十年左右了。 目前進行中的建案是100戶的大樓公寓,2021已完銷,待交屋。 本篇的所有論述,完全建立在個人的主觀意識,閱讀者也別過度較真。 基本上我隨便聊聊,您就隨便聽聽,是否有道理,隨著時間,您再觀察房市看看是否如推測。 要展
    Thumbnail
    凱北6/22鎖位速, 6/23預定照系統操作, 6/23位速開盤力道正97 開盤價稍高32.8~33,約4.29%~5%,
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
    Thumbnail
    透過零售業的數位轉型,消費者期待獲得更多元的服務體驗。API 技術在電商、庫存管理和訂單處理等方面發揮關鍵作用,幫助企業提升效率並擴大營運範圍。API 管理平台為企業帶來高彈性、安全的 API 策略,加速數位轉型,提高企業韌性。昕力資訊的 API 管理平台為企業提供強力支持,助力產業進步。
    Thumbnail
    今年四月二十二日的世界地球日核心主題是減塑(planet vs plastics)倡議在2040年之前全球塑膠的產量能夠減少百分之六十,為下一代打造「零塑膠的未來」。 地球日至今幾乎全世界所有國家與地區都有民眾參與,十億人以上會在這一天為環境而行動,希望能藉由日常的節能減碳以及年度的核心主題,改善
    Thumbnail
    今年四月二十二日的世界地球日核心主題是減塑(planet vs plastics)倡議在2040年之前全球塑膠的產量能夠減少百分之六十,為下一代打造「零塑膠的未來」。 地球日至今幾乎全世界所有國家與地區都有民眾參與,十億人以上會在這一天為環境而行動,希望能藉由日常的節能減碳以及年度的核心主題,
    Thumbnail
    本文探討素未謀面的人如何創造權威效應的媒體,提高信任度,以及影響力的建立。
    Thumbnail
    自己只是幸運有機會被邀請出書,有機會選擇做自己喜歡的教學工作,一心一意只是想把自己覺得受用的內容盡量分享,就被許多花藝愛好者、教學者認可與支持。 很多交際活動我並不那麼積極參加,這些老師們與我素未謀面、不曾相識,卻願意將我推薦給自己的學生…… 世界很大 ,謝謝這麼多老師們信任我、推薦我,也許我並不認
    Thumbnail
    『價格遠遠高於價值的台灣房市』 ——————————————————————— 人權宣告: 簡略介紹個人資歷,鄉下地方小建商,蓋房子蓋了也十年左右了。目前進行中的建案是100戶的大樓公寓,2021已完銷,待交屋。 本篇的所有論述,完全建立在個人的主觀意識,閱讀者別過度較真。基本上我隨便聊聊,您也就隨
    Thumbnail
    直到現在,看著剛開啟的word檔,腦袋還是會一片空白,不知道怎麼起頭,就像小學一年級時,看著制式的閱讀心得作業卷一樣。 老師所謂的不要寫流水帳、內容要起承轉合,我從第一步開始就感到困難,那時總是聽到媽媽在一旁說:「怎麼就寫不出來」、「叫姊姊幫妳」之類的話。沒錯,跟揮灑自如的姊姊比,年幼的我深刻認知到
    Thumbnail
    『2021被錢塞爆的台灣房市』 ——————————————————————— 人權宣告: 簡略介紹個人資歷,鄉下地方小建商,蓋房子蓋了也十年左右了。目前進行中的建案是100戶的大樓公寓,2021已完銷,待交屋。 本篇的所有論述,完全建立在個人的主觀意識,閱讀者別過度較真。基本上我隨便聊聊,您也就隨
    Thumbnail
    『瘋狂房市的導火線』 先簡略介紹個人資歷,鄉下地方小建商,蓋房子蓋了也十年左右了。 目前進行中的建案是100戶的大樓公寓,2021已完銷,待交屋。 本篇的所有論述,完全建立在個人的主觀意識,閱讀者也別過度較真。 基本上我隨便聊聊,您就隨便聽聽,是否有道理,隨著時間,您再觀察房市看看是否如推測。 要展
    Thumbnail
    凱北6/22鎖位速, 6/23預定照系統操作, 6/23位速開盤力道正97 開盤價稍高32.8~33,約4.29%~5%,