茶餘飯後的生活
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我們家有三個小孩，由大至小分別是哥哥、姊姊、我，我跟哥哥有十歲的差距，跟姊姊差七歲，我完全是意外蹦出來的，也因為這樣，我爸媽常常說我是生來陪伴他們的，當哥哥姊姊都畢業出去賺錢的時候，我還在家裡讀書，如今我現在也畢業了，是該出去闖闖的年紀。
我還記得我爸以前有閒情逸致的時候都會泡茶，什麼茶都有，青茶、烏龍茶、金萱......到比較後期的時候都是泡普洱茶或老茶，因為那種茶葉烘焙的比較深，對老人的胃比較好，不會太寒。每次我爸在泡茶的時候，我都會跟他一起喝，我不會他們那種有技術的泡法，但我就是很喜歡喝熱熱的茶，聞著清甜的茶香，入口不澀且回甘，這種時候特別幸福。
現在爸媽的工作在別的縣市，所以回家的時候都沒有時間泡茶，但我也不會用特殊器具沖泡給他們喝，我唯一想到的就是茶包，不過送連鎖超市都有在賣的茶包就有點low，挑來選去終於看到一間包裝很吸引我的「翠竹軒茶莊」，它們的包裝設計很有中式風格，乾淨也不雜亂，如同它的茶泡出來的色澤，清楚透徹，味道嚐起來非常甘甜。
「翠竹軒茶莊」是頂級的烏龍茶品牌，配合梨山的高山氣候，使高山茶一年只得2-3次的採收，非常的珍貴、稀少，茶莊除了販售茶包也有販賣茶葉哦。
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好好生活、好好吃飯、好好喝茶，好好是一個空間，以茶相伴於生活中。
這是位於萬華街巷內，一個以茶為載體的生活空間。二男二女以夢想為軸心的嶄新小天地。
我的母親，出身於外省家庭。
我外公是福建廈門茶商之子，
外曾祖父是當時的地主階級，
擁有不少土地租給佃農種茶。
外曾祖父膝下有兩男一女，
我外公行大，自幼送去私塾讀書，
通四書五經，習得一手好毛筆字。
每次市集都會依地點或主題
做品項的調整或特別的企劃
這次因為市集在「茶葉博物館」
特別跟孩子的乾爹所主理的
節氣創意餐廳 春小滿 合作了兩款
自然農法栽種的特調茶品
乾爹竟然還用了他們倆的名字為茶命名
不止名稱 連茶的風味也調出他們的個性
肉麻死了好喜歡
現場要賣茶葉之外還有冷
我的茶故事(十一)
最後悔的事
朋友說在茶師父那喝老普洱，是老師四十年前收的時候，就已經是很貴的老普洱。現在拿來泡，居然回沖三十幾次還有味道！
我沒喝過回沖三十幾次的茶，不過回沖十幾次的倒是喝過不少次，記憶蠻深刻的。 大約是1995年，有位朋友知道我愛喝高山茶，說他認識一家茶行叫「逸
喝茶並不單純地品茶，它帶領我們進入一個內觀的境界。除了能促進身體健康，喝茶還可以幫助我們進入內心的寧靜，讓我們更專注當下的生活。所以，喝茶不僅僅是一個喝飲料的過程，蘊含了豐富的文化背景。
我在成長過程中意識到，自己是製茶師的女兒，從小對茶的認識並不模糊，即使缺乏父親的教導，我總能自己找到答案，學習，成為更好的自己。
茶，從古傳統親戚朋友遠道而來坐下泡茶談天，到現在人手一杯手搖飲聊著自己喜愛的飲料店，茶在我們的生活中無所不在，亦是臺灣特色產品，如同大家聽過英國紅茶、日本抹茶或玄米茶等，臺灣烏龍茶也是能站上世界
面對其他人光鮮漂亮的學歷，不必感到自卑，我們可以做的事，不是羨慕別人，而是像製茶一樣，思考如何讓自己變成一道好茶，讓人值得回味再三。
對工作的態度與投入的心思與否，以及好的人際關係(製茶的技術)，都影響你是否能成為一個優秀的人才(好茶)，如果可以額外的自我修習、增強其他實力會更好。
2024年1月14日
從小就跟著家人一起喝茶，就是老人茶、熟茶，各式各樣的茶葉，有時候覺得好淡像水，有時候苦後回甘，有時候則是澀味回甜，但始終沒有更多認識茶葉世界。
終於，來參加講茶學院的茶葉品評一級的認證課程，湯家鴻老師真是卯足全力加快速度的分享，從感官品評與風味敘述切入，再提到軟硬水的選擇與
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
好好生活、好好吃飯、好好喝茶，好好是一個空間，以茶相伴於生活中。
這是位於萬華街巷內，一個以茶為載體的生活空間。二男二女以夢想為軸心的嶄新小天地。
我的母親，出身於外省家庭。
我外公是福建廈門茶商之子，
外曾祖父是當時的地主階級，
擁有不少土地租給佃農種茶。
外曾祖父膝下有兩男一女，
我外公行大，自幼送去私塾讀書，
通四書五經，習得一手好毛筆字。
每次市集都會依地點或主題
做品項的調整或特別的企劃
這次因為市集在「茶葉博物館」
特別跟孩子的乾爹所主理的
節氣創意餐廳 春小滿 合作了兩款
自然農法栽種的特調茶品
乾爹竟然還用了他們倆的名字為茶命名
不止名稱 連茶的風味也調出他們的個性
肉麻死了好喜歡
現場要賣茶葉之外還有冷
我的茶故事(十一)
最後悔的事
朋友說在茶師父那喝老普洱，是老師四十年前收的時候，就已經是很貴的老普洱。現在拿來泡，居然回沖三十幾次還有味道！
我沒喝過回沖三十幾次的茶，不過回沖十幾次的倒是喝過不少次，記憶蠻深刻的。 大約是1995年，有位朋友知道我愛喝高山茶，說他認識一家茶行叫「逸
喝茶並不單純地品茶，它帶領我們進入一個內觀的境界。除了能促進身體健康，喝茶還可以幫助我們進入內心的寧靜，讓我們更專注當下的生活。所以，喝茶不僅僅是一個喝飲料的過程，蘊含了豐富的文化背景。
我在成長過程中意識到，自己是製茶師的女兒，從小對茶的認識並不模糊，即使缺乏父親的教導，我總能自己找到答案，學習，成為更好的自己。
茶，從古傳統親戚朋友遠道而來坐下泡茶談天，到現在人手一杯手搖飲聊著自己喜愛的飲料店，茶在我們的生活中無所不在，亦是臺灣特色產品，如同大家聽過英國紅茶、日本抹茶或玄米茶等，臺灣烏龍茶也是能站上世界
面對其他人光鮮漂亮的學歷，不必感到自卑，我們可以做的事，不是羨慕別人，而是像製茶一樣，思考如何讓自己變成一道好茶，讓人值得回味再三。
對工作的態度與投入的心思與否，以及好的人際關係(製茶的技術)，都影響你是否能成為一個優秀的人才(好茶)，如果可以額外的自我修習、增強其他實力會更好。
2024年1月14日
從小就跟著家人一起喝茶，就是老人茶、熟茶，各式各樣的茶葉，有時候覺得好淡像水，有時候苦後回甘，有時候則是澀味回甜，但始終沒有更多認識茶葉世界。
終於，來參加講茶學院的茶葉品評一級的認證課程，湯家鴻老師真是卯足全力加快速度的分享，從感官品評與風味敘述切入，再提到軟硬水的選擇與
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的