2023-06-09|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

芝麻冰的中庸之道

      說起這個老闆賣的冰,那就不得不談到黑芝麻鮮奶口味了。
      將芝麻炒至熟而不焦,碾碎之後,留白的內仁才能如璀璨的繁星深邃奪人。而搶鼻的濃郁,更以唯我獨尊的氣勢,瞬間獨佔你的知覺,儼然是一種以力服人的霸道。
      而鮮奶芬芳香醇,啜一口便與世無爭,彷彿是包容萬物的款款溫柔,調和鼎鼐眾生顏色,這又像仁心王道了。不過吃冰就吃冰,老闆也不要附會太過。只知道西楚霸王的故事如果少了虞姬,也許就不美了。
      就像中庸的「中」字,其實並不在二等分的中間位置,而是指恰到好處的意思。什麼季節多放點芝麻,什麼時候又該追進鮮奶,如同天底下所有的道理,亦剛亦柔都不該只有一套標準。
      有客進門便問:聽說你們的芝麻冰很好吃?我從不正面呼應這種說法。老闆的芝麻冰不加奶油也不放太多的糖,唯一能確定的是:有人喜歡也肯定有人不喜歡,這就是芝麻冰的中庸之道。
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