芝麻冰的中庸之道
閱讀時間約 1 分鐘
說起這個老闆賣的冰，那就不得不談到黑芝麻鮮奶口味了。
將芝麻炒至熟而不焦，碾碎之後，留白的內仁才能如璀璨的繁星深邃奪人。而搶鼻的濃郁，更以唯我獨尊的氣勢，瞬間獨佔你的知覺，儼然是一種以力服人的霸道。
而鮮奶芬芳香醇，啜一口便與世無爭，彷彿是包容萬物的款款溫柔，調和鼎鼐眾生顏色，這又像仁心王道了。不過吃冰就吃冰，老闆也不要附會太過。只知道西楚霸王的故事如果少了虞姬，也許就不美了。
就像中庸的「中」字，其實並不在二等分的中間位置，而是指恰到好處的意思。什麼季節多放點芝麻，什麼時候又該追進鮮奶，如同天底下所有的道理，亦剛亦柔都不該只有一套標準。
有客進門便問：聽說你們的芝麻冰很好吃？我從不正面呼應這種說法。老闆的芝麻冰不加奶油也不放太多的糖，唯一能確定的是：有人喜歡也肯定有人不喜歡，這就是芝麻冰的中庸之道。
0會員
13內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
牛軋糖不硬不黏牙，也不像奶油夾心那樣軟滑，就是恰恰好地巴著蘇打餅乾，甜度與口感都完美調和，成為不會太甜、不會太油、不無聊又不太邪惡，不廉價也不高貴，就只是一種非常恰到好處的親民好吃！
追劇總是追出食慾，要命。
.
這天下午外頭剛下起大雷雨，忙著收拾陽臺衣服時，他喜孜孜的站在身旁說，要不咱來做酥山？我瞧著他手拿著一支薄荷葉，那是陽台上他種的盆景。
不掃興，收好衣服找到了材料開始製作。
酥山，其實是一千多年前唐朝人的冰淇淋，是當時夏日的庶民避暑甜品。材料就是碎冰和酥油以及點綴
永誼冰果店
苗栗卓蘭的永誼冰果店是一家有著至少六十年以上歷史的老冰店，這裡的冰品以其獨特的口感和風味而聞名。與其他冰店著重於豐富的配料不同，永誼冰果店的特色在於其特有的「綿綿冰」，這種冰品綿密如同冰沙，入口即化，帶有淡淡的甜味，非常受歡迎。
綿綿冰
回憶起小時候吃的綿綿冰，大多是透過機器手搖製
山海正甜吉製冰所是吉安鄉農會開設的冰店，店內冰品口味獨特，我推薦白米產履冰棒和花生口味冰淇淋。店內環境明亮清新，同時也販售農特產品。
這次來分享用百香蘋果法式果醬與雪坊優格的司康做法，
加入「優格」製作的司康，組織總是格外鬆軟，放到隔天後吃起來也不會乾乾的，一樣鬆軟好吃❤️所以小圓姐姐每次做司康，都喜歡加入「優格」，這樣做出來不僅好吃，負擔也更輕盈～
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
https://ww
今天做的是芝麻貝果，或好麵粉，然後把麵揉成團，用力揉，加上拍打，分成6塊，稍微讓它發了一下，然後視捏成形狀。
這是烤好的貝果，顏色淺了一些，不過還算成功，失了一小塊來吃，味道還不錯，就是麵香跟芝麻的香味融合再一起，有咬筋，要慢慢吃才行，每次做出來的多多少少有一些差異。
單個看還不錯，芝麻粒被包在
在一個不太開心的午餐後，轉換一下胃口去品嚐冰涼清爽的甜點，確實是一個不錯的選擇。大碗公冰店的綜合嫩仙草冰聽起來就令人胃口大開，讓人期待著一口口清涼的滋味。
來的時候上面都是冰，根本不知道裡面有甚麼，拍完照用湯匙將下面的料挖上來，才看到裡面的配料。綜合嫩仙草冰是一道口感綿密細膩、清香爽口的甜點，裡面
沙琪瑪咬下去要有麥芽糖那種稍微黏牙的感覺(這個部分也決定是否正宗)，口感要脆中帶軟(令我飲恨的就是吃到太乾或太軟的)，黑糖特有的香味則給了幸福的感覺。有位格友也提過老人會聚會常常用黑糖沙琪瑪當點心，我給他們的品味按讚，因為在沙琪瑪的世界中，黑糖口味是一哥。
牛軋糖不硬不黏牙，也不像奶油夾心那樣軟滑，就是恰恰好地巴著蘇打餅乾，甜度與口感都完美調和，成為不會太甜、不會太油、不無聊又不太邪惡，不廉價也不高貴，就只是一種非常恰到好處的親民好吃！
追劇總是追出食慾，要命。
.
這天下午外頭剛下起大雷雨，忙著收拾陽臺衣服時，他喜孜孜的站在身旁說，要不咱來做酥山？我瞧著他手拿著一支薄荷葉，那是陽台上他種的盆景。
不掃興，收好衣服找到了材料開始製作。
酥山，其實是一千多年前唐朝人的冰淇淋，是當時夏日的庶民避暑甜品。材料就是碎冰和酥油以及點綴
永誼冰果店
苗栗卓蘭的永誼冰果店是一家有著至少六十年以上歷史的老冰店，這裡的冰品以其獨特的口感和風味而聞名。與其他冰店著重於豐富的配料不同，永誼冰果店的特色在於其特有的「綿綿冰」，這種冰品綿密如同冰沙，入口即化，帶有淡淡的甜味，非常受歡迎。
綿綿冰
回憶起小時候吃的綿綿冰，大多是透過機器手搖製
山海正甜吉製冰所是吉安鄉農會開設的冰店，店內冰品口味獨特，我推薦白米產履冰棒和花生口味冰淇淋。店內環境明亮清新，同時也販售農特產品。
這次來分享用百香蘋果法式果醬與雪坊優格的司康做法，
加入「優格」製作的司康，組織總是格外鬆軟，放到隔天後吃起來也不會乾乾的，一樣鬆軟好吃❤️所以小圓姐姐每次做司康，都喜歡加入「優格」，這樣做出來不僅好吃，負擔也更輕盈～
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
https://ww
今天做的是芝麻貝果，或好麵粉，然後把麵揉成團，用力揉，加上拍打，分成6塊，稍微讓它發了一下，然後視捏成形狀。
這是烤好的貝果，顏色淺了一些，不過還算成功，失了一小塊來吃，味道還不錯，就是麵香跟芝麻的香味融合再一起，有咬筋，要慢慢吃才行，每次做出來的多多少少有一些差異。
單個看還不錯，芝麻粒被包在
在一個不太開心的午餐後，轉換一下胃口去品嚐冰涼清爽的甜點，確實是一個不錯的選擇。大碗公冰店的綜合嫩仙草冰聽起來就令人胃口大開，讓人期待著一口口清涼的滋味。
來的時候上面都是冰，根本不知道裡面有甚麼，拍完照用湯匙將下面的料挖上來，才看到裡面的配料。綜合嫩仙草冰是一道口感綿密細膩、清香爽口的甜點，裡面
沙琪瑪咬下去要有麥芽糖那種稍微黏牙的感覺(這個部分也決定是否正宗)，口感要脆中帶軟(令我飲恨的就是吃到太乾或太軟的)，黑糖特有的香味則給了幸福的感覺。有位格友也提過老人會聚會常常用黑糖沙琪瑪當點心，我給他們的品味按讚，因為在沙琪瑪的世界中，黑糖口味是一哥。