我家花園的『山苦瓜』
閱讀時間約 1 分鐘
現代人吃慣了大魚大肉，就開始挖掘山中，大自然所恩賜的天然糧食，那取之不盡、用之不竭的讓人活命之食物。
吃多了基改與溫室所產出的蔬果，也不免想起了舊農業社會的鄉村，隨手可採得的野菜，天然的甜與自然的苦澀。
山苦瓜祖籍：原產熱帶亞洲。
山苦瓜身分：葫蘆科苦瓜屬。
山苦瓜別名：野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。
山苦瓜特點：雌雄同株異花。長卵形或卵形的果實，兩端呈尖嘴狀，表面有疣狀突起及軟刺，十分玲瓏可愛。
山苦瓜的產量算是頗為豐富的。
山苦瓜用途：食用。通常涼拌、炒鹹蛋黃、炒干貝醬都可以。
夏天熟度快，一下子就蹦開了。
種子清洗乾淨，曬乾後，可以留下來下一年播種。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
網路上的素食苦瓜鳳梨湯，主材料除了苦瓜和鳳梨外，有的加菇類，有的加豆腐，有的加其他蔬果，但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味，若加其他的菇類或蔬果，我覺得湯煮出來後會串味，所以我選擇了油豆腐做配料。
材料：苦瓜、鳳梨、油豆腐
作法步驟：
1.切半顆苦瓜的量，洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜，將
冬葵，被譽為「百菜之主」，從詩經到唐宋，不管在文學、農書或醫書都有很多記載。在漫長的歷史長河，曾是如蔥韭一般家常的蔬菜。卻因氣候變遷而退出人們的餐桌，到了李時珍的《本草綱目》則將其列為草類。甚至被外來的向日葵給奪名了。為深入了解冬葵，我們買種子回來播種、採收進而做羹湯，嘗試復原這道古老菜羹的滋味。
山藥是我們家每年都會吃的食材，春天的時候種下，秋冬的時候收成，剛好在天氣冷的時候可以吃熱呼呼的山藥雞湯或排骨湯。不過今年因為停工了幾個月沒去田裡，到了三月才收成，阿媽一直很擔心會不好吃了。
收到一把山當歸
打工的老闆送大家一人一大把新鮮的山當歸
說是跟山上的農民訂的，跟我們分享
以前如果有到清境農場走走時，都會順便帶一把回家燉雞湯
這次賺到了，不用上山也有山當歸
上次有分享過山當歸花，這次分享作法
山當歸雞湯作法
把山當歸的根用刷子刷乾淨
根莖葉全部放進大鍋裡慢慢煮
塊根植物是多肉植物的一個類群，涵蓋非常多種植物。不同於大部分的多肉植物觀賞的是葉或花，人們觀賞塊根植物特化的莖或根。
說到塊根(莖)，其實並不陌生，地瓜就是人們常食用的塊根；馬鈴薯、芋頭、山藥則是塊莖。塊根或塊莖是植物的根莖因養分及水分的蓄積，呈現膨大、肉質化。
塊根植物的觀賞價值在於，隨著不同
哇嗚！豌豆實在是CP值很高的自耕食入門植物！
自從2/14種下種子，今天已經是採收第三次，幾乎三、四天採收一次，每次看到又長出一定的量時，心裡都非常地感動！謝謝植物們帶給我的豐盛和滋養~💖
而且豌豆苗可以生吃，適合我這種不擅廚藝的人，今天午餐是將馬鈴
一種外表不是型男美女，極容易生存，雖擁有多種營養，卻不被太重視的植物，然而5000年歷史，這樣的生命力是不容小覷。
有一天媽媽傳給我，她種的地瓜葉盆栽，開始我種地瓜葉的旅程，從白黃地瓜種到紫地瓜，發現週期大約8個月，當地瓜養份完全被地瓜葉吸收殆盡，地瓜就功成身退。
伴隨地瓜生長，先長根至
我雖然一直都覺得堅果種子類的食物挺好吃的，但就跟剝蝦道理一樣，多年來也不覺得自己有多勤勞會想在那邊嗑瓜子（不過我也沒那麼愛蝦）。因此，除非是不用剝殼的情況下，不然我似乎都沒想過要吃。
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