我家花園的『山苦瓜』

更新於 2023/06/20閱讀時間約 1 分鐘
現代人吃慣了大魚大肉,就開始挖掘山中,大自然所恩賜的天然糧食,那取之不盡、用之不竭的讓人活命之食物。
吃多了基改與溫室所產出的蔬果,也不免想起了舊農業社會的鄉村,隨手可採得的野菜,天然的甜與自然的苦澀。
果實表面有疣狀突起及軟刺
山苦瓜祖籍:原產熱帶亞洲。
山苦瓜身分:葫蘆科苦瓜屬。
雌雄同株異花
莖綠色,全株有柔毛
山苦瓜別名:野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。
山苦瓜特點:雌雄同株異花。長卵形或卵形的果實,兩端呈尖嘴狀,表面有疣狀突起及軟刺,十分玲瓏可愛。
山苦瓜的產量算是頗為豐富的。
山苦瓜用途:食用。通常涼拌、炒鹹蛋黃、炒干貝醬都可以。
夏天熟度快,一下子就蹦開了。
種子清洗乾淨,曬乾後,可以留下來下一年播種。
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