拓。
知識，是用拓的。從一個圓心開始；而這個圓心，有三種可能。
一天天，一年年，一滴滴，一點點，
就自作自受自豐收出
每段生命迥異的路線、風景、終點。
第一種圓心，叫做自己的摸索；
第二種圓心，叫做商人的邏輯；
第三種圓心，叫做高手的共識。
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我初次喝到所謂的好茶，在三峽深山裡的小木屋；
時間，從午夜到早上五點。
他們，是剛剛上完《金剛經》的一群老參老修行，開始品茗論道侃大山，大聊特聊各自禪修後的特異功能，預言臺灣的政治局勢；
我呢，是剛剛上完雙母語，從八德路騎我的小Dio, 均速25公里，一路漫漫地 boooooo 上山。每週平均三天。當年體力真好。
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第一款茶，叫翠峰冬片；
高手、好泉、好壺、好杯，震撼可想而知；
第二款，東方美人，水煮沸了還要放一會，
低溫泡，高明到我實在好奇與臣服這個世界，開始認真學。
我當然謙卑，虛心請教高手。
蔡師兄淡淡地說，『啊你就先買幾包條仔就好了。那種高山的，我那邊很多，你來我泡給你喝就好了。』
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他們都是這樣的。
淡淡的。
日後我當然知道了，他一貧如洗，高山茶是他最值錢的寶貝。
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我去巷口茶行，興沖沖地買了包種，順便拿了茶海茶杯，茶行老闆甚至幫我綁了一個喜氣洋洋的紅色繩子在蓋杯上。然後熱絡地推薦了我好多茶。
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他們都是這樣的。
洋洋的。
日後我當然知道了，帶回家的那些茶，不但不是他當場泡給我試喝的，甚至有些是他知之甚詳的越南茶。
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好茶也好，壞茶也罷，反正我毅然開始我的旅程。
16個杯子，4種茶的4泡，我開始交叉對比，用鼻孔跟舌頭跟口腔跟喉嚨跟食道跟胃腸跟腦袋當作實驗工具，去理解去感覺去享受，一個其實有數以萬計的高手都有高度共識的高妙世界。
雖然，那個世界，我此生，無論如何，是無法登堂入室了；
但，至少，我入門了；
至不濟，我在門口徘徊；
再不濟，我知道不要大放厥詞，不懂裝懂。
一個人的知識，有三種拓法：自己拓、商人拓、高手拓。
最美的，是跟高手萍水相逢，對方竟然願意指點一二；
最慘的，是跟奸商狹路相逢，誤入歧途而不自知；
最苦的，是不信奸商，卻也不識高手。
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那只好自己來？
這工程也太浩瀚了吧？
您我又非陸羽；
您我又非華佗；
您我又非 Emily Hanford.
自己來，要走多少冤枉路？
可惜，您我都是這樣的。
痞痞的。
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日後我當然知道了。
千萬別自以為是，痞痞的；
千萬別道聽塗說，信那些洋洋的；
千萬，千萬，別錯過了那些淡淡的。
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歡迎多介紹親友到這兩個淡淡的地方。
