粘豆包這樣做，不塌不散，粘糯筋道
【材料】紅腰豆50克、紅豆50克、黑米50克、花生59克、水200克、大棗剪小塊25克、葡萄乾25克、白糖20克、糯米粉50克
【步驟】1、紅腰豆、紅豆、黑米、花生各50克以前浸泡一宿，瀝乾水份，放入電飯煲中、加入1:1的水200克，按煮飯鍵
2、趁熱加入大棗小塊25克，葡萄乾25克，糖20克攪拌均勻，馬上加入50克糯米粉，邊放邊攪拌，使得糯米粉均勻的裹在雜糧上面。
3、混合好的雜糧揉成大團子，沾上水後滾上一層糯米粉，鍋中水沸上汽蒸25分鐘！ ！
粘豆包
1、大黃米麵沒有的話就用糯米粉➕玉米麵，也可以達到金黃的效果。或者只用糯米粉也行。
2、面裡加開水，不用太多，只要沒乾粉就行，面要稍微硬點，這樣的粘豆包出鍋不容易塌陷！
3、揣好的面要發酵一晚，溫度二十五六度最好，發酵大概10小時，面微微發酸剛剛好！
4、正宗的東北粘豆包用的都是芸豆，但是我覺得綠豆的更好吃，大家可以試試不同的餡料！
5、團好的麵團上鍋的時候不用放的太擠了，中間稍微有些空隙，大概5毫米。空隙太大，沒有支撐力，也容易塌陷。
6、每一個粘豆包分量有點大，大家可以適當減量，我做出來簡直跟大豆包似的！多餘的可放冷凍室冷藏，隨時吃隨時上鍋加熱，或者油煎，都很美味哦！
粘豆包
食材：糯米，黑米，花生，紅豆，紅棗碎適量，葡萄乾
適量，玉米粒，白糖（根據需求放），糯米粉適量
做法：1、糯米，黑米，花生和紅豆（比例1：1：1:1)提前一晚上泡著，泡好之後洗乾淨，上鍋蒸熟
2、蒸熟後加入適量紅棗碎，玉米粒和葡萄乾，再來一勺糯米粉攪拌均勻，用手團成圓
3、團成圓後佔糯米粉，過一次水，再佔糯米粉，水開蒸20分鐘即可
糯糯唧唧的粘豆包
準備食材：紅豆，芸豆，黑米，葡萄乾，玉米粒，紅棗碎，糯米粉
1、紅豆，芸豆，黑米提前一晚泡上，泡好後放入電飯鍋裡加入沫過食材的水開蒸米飯鍵蒸熟取出放涼備用
葡萄乾洗淨，紅棗去核切碎，把玉米粒，葡萄乾，紅棗全部倒入蒸好的紅豆芸2、豆黑米里，拌勻，倒入適量糯米粉，少量多次加，讓雜糧飯粒上都裹上糯米粉，能捏成團就好了，不要加多，如果多了，就加點水。
3、把食材捏成團，這步要使勁捏（如果捏的不實在，蒸好會塌下去）捏好的團子粘一層水，再裹一層糯米粉，再循環一次，裹兩次糯米粉後粘豆包就可以上鍋蒸了，熱水上鍋蒸20分鐘就好了，剛蒸好晶瑩剔透的，很有食慾，放涼後拿出來，每次我都會多蒸一點，冰箱冷凍，吃的時候上鍋蒸幾分鐘就好
大黃米粘豆包
用料：大黃米500克（打粉後取450克）、細玉米麵150克、開水300克、紅小豆500克、紅糖適量
步驟：1. 大黃米一斤清洗乾淨後再晾乾水分，放入破壁機裡打成粉（如果家裡有現成的黃米麵可省略這一步）
2. 取450克的黃米麵加150克玉米麵，用筷子將兩種粉拌勻。
3. 將300克的開水一點一點倒入，先絞成面絮狀再揉成麵團，揉光滑後蓋保鮮膜鬆弛20個小時。
4. 紅豆提前泡一晚上，泡好的紅豆要能很輕鬆的用手指掐斷。
5. 將泡好的紅豆放電飯鍋裡，加入沒過一手指節的清水，選煮飯鍵煮熟。
6. 煮熟後加白糖或者紅糖，一邊將白糖拌勻，一邊用勺子按壓將豆子碾碎（可以適當保留一些豆子顆粒，這種最好吃）。
7. 將豆餡搓成小圓球備用，然後將鬆弛好的麵團再拿出來多揉揉，揉光滑。
8. 揪一小塊面按扁放入豆沙餡。再放在案板上整理一下，碼入籠屜裡。
9. 涼水入鍋，水開後蒸15分鐘悶2分鐘。一定要涼了再拿，或者放冰箱冷凍20分鐘在拿取，不然會非常粘手。
