九層塔
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剛母親大人來叮囑九層塔可不能放冷凍，這點基本常識對已為煮飯人的我自是理所當然。我在冷凍庫裡凍著蔥、韭菜、辣椒，芹菜是老人家凍的，倒還真沒想過去凍九層塔，因為「買過就知道」。
市場菜販總「貼心地」買茄子送一包九層塔，一個禮拜才買一次菜的我們總是要到週四週五才會輪吃到茄子（也不知道為什麼），打開九層塔一看，七八成都黑了是日常，有時居然只有一半是黑的就會覺得是賺到了。不知是哪看到的圖文說明這些香草辛香類的保存期限，九層塔就榮登容易壞第一名，頂多撐兩天，所以看到黑掉真的也不意外。每每遇到這種情形，我和爸爸的對話就是「啊，又沒有幾片可以用啦。」但經驗多些後就知道，要嘛一買來就用在別的地方（不用白不用），要不就是想辦法不要讓它受到物理性壓力，讓空氣裝飽使袋子成為氣球狀，有幾次我就是靠這方法在週五有著綠色的九層塔葉可以配茄子。
但我更想做的是讓九層塔自給自足，可惜到目前為止還是失敗的。
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從開始經營方格子到現在已經十個月了。說實話，這是從我淡出巴哈姆特四年後，再次有意識的經營作品。
雖然從事小說創作，我卻是一個只要講述自己的情感就會有些嘴笨的人，心中有太多太多感受，很難一次表達出來，只能再次說，非常謝謝大家的支持，沒有你們，我走不到現在。
今年是很特別的一年，我的沙龍
剛剛看到一部非常有幫助的影片，整理了十五個事情，是新手奇幻小說作者最好要避免的，我邊看邊點頭，覺得這影片太有用了，因此想要來整理分享一下：
https://www.youtube.com/watch?v=fo40-m03WVg
以下是身為奇幻小說作者，最好避免的十五件事情：
1. 設定狂
Carry Kuo 透過文字將自己的職涯經歷與心得化為對他人的啟發。他的作品聚焦於「第一次」的挑戰，特別是那些初入職場、初當主管、初創業的朋友。CK 希望用自己的經歷幫助更多人在職涯迷霧中找到方向。在這次的訪問中，我們將探索他的創作起點、核心理念與未來的創作規劃。
創作的起點：從迷惘中找到力量
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時間是2123年，那是一個下著雨的夜晚，冷風一波接著一波颳起，碩大的雨滴一滴滴地落在金屬上。多拉格睜開了雙眼，眼前是一扇窗戶，窗外一片黑暗，他發現自己在一個狹窄的空間裡，那是一個冷凍艙……
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暑假回娘家，這是媽媽煮的茄子，蔥段爆香，茄子煮軟之後加醬油膏，稍微收乾之後起鍋。雖然不是很好看，但是很好吃。
曾經在自己的廚房裡，想煮出別人照片裡漂亮紫色茄子，試過用蒸的，或者壓在水面下燙熟，最後少少保留了一點紫色，再淋上蒜蓉醬油，但就是少了什麼味道，沾太多醬過鹹，沾少了茄
老實說這兩樣東西，單獨吃，真的都不好吃（福福不要打我）。
結果，我把白蘆筍，瀝乾湯汁（可用玻璃瓶，保留下來，做另一道料理喔～），放在透明塑膠袋，將明太子醬，均勻淋上去，放在冰箱，直到冰涼。
炎炎夏日，配碗白飯或冰涼的白麵條，撒上黑芝麻。真的很下飯，也很好吃。
剩下的冰涼醬汁，也可以拿來拌飯或拌
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八方雲集北投公館店日前傳出疑似食物中毒案，4人吃了玉米濃湯、鍋貼後陸續出現腹瀉、嘔吐、噁心等症狀，北市衛生局獲醫院通報後前往稽查，發現有「冷凍庫、層架、風扇不潔、冷凍庫溫度高於-18度C、牆面有剝落」等5大衛生缺失
也記得來看看郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師陪你度過生活每一天
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回憶外婆過年十什菜中的黃豆芽菜，想起外婆對料理的用心以及過年的記憶。雖然過年已過，但年初十五的元宵節外婆還會認為是年節還沒完事。喜歡的人歡迎訂閱或贊助，雖然更新文慢。祝大家新年快樂，行大運。
小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
這次自製的青醬，是使用自己種的「甜羅勒葉」，味道比起傳統的九層塔更輕盈，口感吃起來比較不會太有草味，如果使用「九層塔」的朋友，建議製作青醬前，要先快速川燙一下九層塔，才能降低青草味唷～
去年的年底，媽媽收到朋友送來的美濃醃白玉蘿蔔，吃了後驚為天人，趕快託朋友再訂十罐好送給鄰居朋友。
幾天後，鄰居朋友也打來問媽媽，能不能幫忙訂購？
我打開冰箱嚇一跳，拿起其中一罐起來轉了轉。紅蓋透明罐，沒有任何標籤貼紙，沒有任何店家資訊，樸素得就像自家製的醃漬品，心想：店家都懶得宣傳了，這肯定
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