2024/01/19胃痛食記
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
早餐
最近迷上做歐姆蛋，參考米澤師傅的作法，其中我用水替換掉鮮奶，今天忘記要用小火煮，先用中火熱了鍋，所以蛋很快就凝固了，只能對折一次，幸好口感還是不錯，只是形狀錯了。「低酸．食療．護胃聖經」一書提到修復期只能喝一種飲料：水，但前幾天我買的大罐燕麥奶還沒喝完，於是試試早餐只吃蛋和燕麥奶，吃完沒有胃痛，但喉嚨開始有異物感，難道又胃食道逆流了？
前陣子和營養師面談，她覺得目前的飲食方式應該不太會引起胃食道逆流，但我提到早餐吃蛋、全麥麵包和燕麥奶這個組合胃會不太舒服時，她建議我去掉吸水會膨脹的食物：全麥麵包。
想入手一個小不沾鍋煮歐姆蛋，現在使用28吋深鍋，重量重且底部稍寬，摺出來的蛋形狀偏瘦長，雖然還是好吃就是了。
瘦長的歐姆蛋對切
因為還沒採購食材，中餐吃全家便利商店的「健身G肉餐盒」，餐盒中除了帶皮的雞肉我都吃掉了，吃完沒有不舒服。
大約兩點，我散步到附近的二手書店挖寶，有許多便宜又不錯的語言書，逛了許久，那期間心情非常好，好像沒有胃病一樣，心情對胃影響也是挺大的吧！
回到家太餓了，吃了一小片淡水老街買的麵包墊肚子。晚餐煎土魠魚，用鹽巴調味，料理使用悶煮的方式，兩面各煎八分鐘。土魠魚的肉質Ｑ彈，即使不像市面上用炸的那麼香，但味道還是挺不錯的！懶得煮菜，於是搭配一條香蕉吃。不妙！喉嚨又有異物感了！
總結：1. 今天沒有貪吃堅果，但喝燕麥奶可能會引起胃食道逆流？2. 晚餐沒吃青菜，纖維質可能不太夠？
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
取出八顆雞蛋放到常溫過一晚，進滾水中煮六分鐘，馬上放進冰水中冰鎮。
同時起一鍋開水，加入味醂、醬油、柴魚、一點米酒煮個幾分鐘，放涼後將柴魚撈出另外放置。
自從學會這煮法從未失敗過的溏心蛋，這回卻只有一顆完美成型，其他都被我剝到七零八落，出娘胎不到一週的蛋果然做不來溏心蛋，只得將傷勢最重的兩顆配著
今天早餐是蘋果一顆、水煮蛋兩顆及牛奶一杯。
中餐是減醣便當，蔬菜一半，肉與澱粉一半。
地瓜葉去掉粗梗，洗淨以滾水燙過，拌蒜末、橄欖油、醬油與鹽。一整把地瓜葉剛好裝滿半個便當。
雞胸肉是買錯的意外，我其實原本要買雞腿肉，但都買了就吃吧。稍微用油煎過，一點點醬油跟五香粉調味就完成了。
今天的澱粉
其實也沒有什麼特別的來由？只是感覺自己已經好久沒有喝玉米濃湯了？也有一陣沒有吃到餃子的說？
那就、乾脆把它們都和在一起，做成《 玉米濃湯餃 》吧！
***************************************************************
吃了一些滷味、煎素蛋，喝了聽說對腸胃潤滑有幫助的牛奶，還喝了一直很想喝的黑麥汁、半瓶可樂（滷滷味剩下的）。
大概是伴隨著身體開始消化，漸漸體溫升高，雖然腹腔上側的緊繃和壓力，沒有因為胃藥的攝入而消失。
身體慢慢地開始感受到燥熱，索性一屁股坐在客廳，想藉由並量的石磚地板幫忙散熱，但沒料到因為瘦了許多
好久沒做水蒸蛋，這次大成功！滑嫩又好味~ 😋
雞蛋2顆 打散 (100g),
加入水250g (或高湯, 雞湯肉湯都可以)
加醬油 <1tbsp, (高湯可以不加鹽或醬油)
過篩
大火水滾將準備好的蛋碗放入蒸鍋加蓋, 轉小火, 蒸8分,
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
中午吃昨天剩下的鮭魚
前一天台積電法說會開得超乎預期的好，ADR大漲10%，帶動夜盤漲逾200點，期貨開盤台積電漲35塊，指數漲250多點，到了9點先下殺測試17500後再度反彈，尾盤再爆拉一波，收17678，漲396點。而周五夜盤漲勢延續，再漲100點收17779，即將挑戰前高17920。
這周台股的走勢實在驚人，在
睽違已久的寶山二集團櫻花公園我來了！雖然沿路蜿蜒顛簸，坐到我頭昏腦脹，但看到櫻花的那一刻就值得了！
沿路蜿蜒還有多段狹路路段，還有設置紅綠燈，開車真的要很小心，不要搶快！
往櫻花公園的坡道有專人引導進停車場，但人潮多的時候裡面幾乎沒車位，會叫你找路邊停車，這時候就是在考驗各位的技術囉！
進入公
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