用牛骨高湯熬的川燙牛肉麵：友情與堅持的故事
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
費時熬煮的牛骨高湯🐮，
帶著滾燙的溫度浸入麵條及牛肉依序排列好的碗中，
散出的味道，是對食材新鮮的堅持🤟，
也是對友情的保護，
各位是否好奇一碗川燙牛肉麵，
又跟友情有什麼關聯嗎？
那就跟我一起來吧！💪
————————————
｜👣跟我一起跳進來👣｜
做過電機配電、機械車床，
也做過攝影師，
最後因緣際會下與朋友在台中合開了一間拉麵店🍜，
但最終因為味道上的及一些想法上的不同產生了些許分歧，
經過溝通之後便慢慢的撤離🦵🦵，正好另一位友人的牛肉麵店需要人手，就決定前往並且幫忙。
｜👥朋友醫生一起走👥｜
經過了一陣子的牛湯洗禮，
也有前車之鑑，
擔心合作太久會同樣的問題會重蹈覆徹😣😣，
反覆溝通後，基於不願跟好友在生意上有搶奪之意，
也擔心自己做不好會影響原店名聲，
遂用自己的想法及形式在豐原老家經營川燙牛肉麵店，
不管是彈性調整餐點或是堅持高湯必須熬製四至五天方可使用，
運用自己的貼心及堅持慢慢的在豐原積累著自己的客源🤩🤩。
————————————
想要維持友情的心，
難能可貴，如何把持好分寸，
並不是不聲不吭就能維持的，
適當的溝通，想法激盪，也是非常必要的！
🍜無骨牛小排川燙麵（肉加量+汽水小菜二選一）
📌八楓堂川燙牛肉麵
台中市豐原區仁愛街19號
11:00-14:00 17:00-20:30（週一公休）
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