茶是精神裡的“桃花源”

都說柴米油鹽醬醋茶，茶以很多方式出現在我們生活裡，在茶園裡，是待加工的農作物。在茶店裡，茶是待出售的商品、在酒樓，是解油膩的甘露、在書籍裡，是回顧過去的歷史。茶有金融屬性，有社會屬性，也有文化屬性，但是最終在我眼裡，它是連結人與自然的媒介。

無論是為生計而奔波，還是為理想而奮鬥，我們都要學會在有限的時間裡去創造一個屬於自己的“精神桃花源”來安撫自己的靈魂。在將近10年的飲茶生活裡，我來簡單和大家分享下自己的心得體會。

飲茶之前，佈置一下符合自己審美的茶席，不需要太昂貴的茶具，只需要保持檯面簡潔素雅。

燒水泡茶：準備燒水的器皿，有條件可以選擇陶壺，相對於不鏽鋼的冰冷感，我們能更直觀地感受到來自泥土的溫度。

茶具的選擇：盡量選擇白瓷茶具，能完整地呈現出茶湯原本的滋味。易觀茶湯顏色。

茶葉的選擇：不需要特別名貴的茶，只需要適合自己的體質，腸胃不好的茶友不適合飲用綠茶，綠茶為不發酵茶，有傷腸胃。

我覺得最美好的時候就是在與自己獨處的下午，用陶壺煮上一壺熱水，溫熱蓋碗，注水泡茶，然後第一泡的時候聞一聞蓋香，茶的所有美好氣味都凝聚在蓋上，嗅的那一瞬間，你可以聞到茶的原料香、年份香以及工藝香。對了，除了泡茶之外，我還喜歡煮老白茶，相比喝下去，我更喜歡茶水煮開的時候，那種滿屋飄香的感覺，看著茶香隨蒸汽從壺嘴裡冒出來，慢慢地消散在空氣裡，那一瞬間你會發現世界上的再也沒有比這還美好的香味了。

喝茶到學會享受喝茶是一個漫長而美好的過程，在這個過程中，我們會漸漸買到適合自己的茶葉和茶具，會品飲到適合自己的茶，當然中間也會有美麗的小插曲，比如：喝到難喝的茶葉，打破心愛的茶具。但是這個過程就像開闢一片荒地，然後讓這片荒地慢慢地成為我們避世的桃花源。