人蔘雞湯配Bossa Nova Jazz
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
1.契機
公司主管送了我一張家樂福禮卷,就去附近新開的家樂福超市晃晃,除了買自己喜歡的黎沛客氣泡水跟桂冠明太子義大利麵外,無意間看到人蔘雞湯包,就決定來料理一下了,買了一盒小雞腿,家裡還有料理米酒就不買了,再買一盒雞蛋回家
2.料理
我吃得很簡單,就把料理包丟進電鍋中,雞蛋洗乾淨之後,稍微敲出一點裂痕(不要太大力)放入,接著放入小雞腿,小雞腿本身有油脂,所以我不另外放油,將水淹過所有的食材,淋上少許酒,電鍋外加水,然後按下電源燉煮,煮出來的味道偏清淡(我是清淡派,所以我去日本旅遊,對當地料理都感覺很鹹),我加了些在日本買的七味粉之後,變得很好喝,雞蛋也有入味,去殼後加胡椒鹽吃,甚是美味,料理應該算有成功
3.美味料理配上Bossa Nova Jazz≠有儀式感
有時白天工作忙,吃飯都很快,咬沒幾下就吞了,有時飯後還要配一湯匙太田胃散才不容易脹氣,決定至少晚餐要細嚼慢嚥,但是習慣上,沒辦法說改就改阿,於是想到用YT上的Bossa Nova Jazz,看著影片的風景圖一邊吃,確實有減緩了,情緒也很平靜緩和,這是頓美味的晚餐
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【2019/3 春】
<上野恩賜公園>
是個知名的賞櫻地點。腹地廣大、交通方便，加上園內有40種的櫻花，多達1200棵櫻花樹，使得這邊成為野餐賞櫻的首選場所。每到櫻花季，樹上會掛滿燈籠，而一大早就可看到樹下鋪滿了佔位的野餐墊，人潮不斷地聚集，從早到晚絡繹不絕。
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奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
好久沒上菜的 Danielson 家庭煮夫今天又要來分享我的小廚房自家菜色了，今天端出來的是簡單但賣像還不錯的 "烤雞胸便當" 佐薑絲炒大白菜。
其實真的沒有什麼技巧，所以說穿了就是一個 "懶" 字結果的晚餐啦。
先把雞胸肉醃製好 (Danielson 前一天就醃了)，至於醃料有哪些
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
之前在家樂福想買Ella廣告代言：得意的一天有料湯，今天才發現紅酒燉牛肉算菜餚類，然後前陣子家人很開心地買了兩種口味，結果回家才發現是粥，看到高湯就放進購物車，直接省略了粥字🤣🤣
今天分享兩種口味的高湯粥，Let's go!
挑選食材
1.選購心法-
家樂福自有品牌(少了上架費就是便宜)
進口(國產的會用精緻的包裝賣你痛心的價格)
散裝(這裡不是好市多買一大包俗擱大碗)
2.食材種類-
以料理方式能變化最多為優先考量,不然真的會變成悲情的窮苦菜單
肉類推薦-熬湯用的骨架,絞肉
蔬菜推薦-馬鈴薯,洋蔥,
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