NIMU便當日記4
0419：甘蔗雞燜筍絲、蒜香肉燥四季豆、香煸小黃瓜、水煮蛋
前一天先備料
甘蔗雞（我買元榆牧場甘蔗雞）、半顆洋蔥
公婆愛心滷肉
牛小排
蔥花與香菜
蒸雞蛋
四季豆洗淨瀝乾，切段
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烹飪工具
Neoflame
ＩＫＥＡ壓蒜器
便當剛需
仙德曼不鏽鋼保溫便當盒
無印良品提袋
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【前一天先做好】
1.甘蔗雞燜筍
1-1 把買來的小包裝「元榆牧場甘蔗雞」先放到冷藏室退冰。
1-2 竹筍燙過切條狀，不要太細，保留口感；裝保鮮盒，冰起來。
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【今天開始做】開始時間：6:06AM
1.甘蔗雞燜筍
1-3 下一點橄欖油到鍋子裡，倒入竹筍絲，
翻炒後，略加一些鹽巴。
2.香煸小黃瓜
2-1另起一鍋，鍋中加入橄欖油與切成菱片的小黃瓜。
用IKEA壓蒜器，各壓一顆蒜頭到「甘蔗雞燜筍」與「香煸小黃瓜」鍋子裡。
1-4 將元榆牧場甘蔗雞包裝剪開，
全數倒入筍子鍋中，翻炒後加蓋。
2-2 拌炒小黃瓜與蒜頭，加一點鹽巴，
淋上香油，就可以起鍋了！
1-5 打開鍋蓋，翻炒，撒一點胡椒鹽，
均勻後，撒上蔥花，就完成啦！
3. 蒜香肉燥四季豆
3-1 小黃瓜鍋不要洗，直接加開水，煮滾！
3-2 加入昨天已經洗乾淨的四季豆段，川燙。
3-3 撈出已經燙熟的四季豆，把鍋中水倒掉即可。
加入橄欖油與蒜片。
3-4 四季豆進鍋略炒，撒一點點鹽。
3-5 舀2匙肉燥進來，拌炒後，就完成啦！
4. 水煮蛋
剝殼、剖半，撒上黑芝麻鹽，漂亮又好吃：）
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完成時間：6:35AM
順利搞定，準備梳妝打扮、快樂上班去。
