屏東日式美食餐廳-勝博殿(屏東環球店)

今天突然性的到環球的用餐，今天是一家三口+珍豬，因為顧慮到老人家是否能接受的現代人簡餐美食，而媽看過後似乎能接受，就來這裡享用今天的餐點了。

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店內資訊(參考google)

• 店名:勝博殿-屏東環球店
• 地址:屏東縣屏東市仁愛路90號5F
• 電話號碼：08 810 3577
• 營業時間:星期一-五(11:00–14:30, 17:00–21:00)、星期六-日(11:00–22:00)
• 支付方式:現金、行動支付

店外展示

印象中上一次吃勝博店應該是在夢時代的3-4年前了，而屏東環球的餐廳新增這一家後，我還是第一次來這裡消費😁。

看起來它的布置也似乎比夢時代大的感覺，現在簡餐店越做越精緻，外觀就會擺設簡雅的餐點模式給路過客人欣賞。

店內展示

我們坐靠近內側的有沙發的椅子，方便給小寶貝可以躺下來休息，店內的展示有種馬卡龍色風格，在配上木製桌子及日式擺設，其實店內擺設這一點我覺得真的很用心，不過今天用餐人太多了，隨手拍了幾張(目前用手機新功能，AI偵測去人物模式)。

點餐小插曲

在點餐前看到的小插曲，有同樂會的雙人套餐贈送拼圖，目前到2024/8/31。以及伊甸基金會的活動。還有招牌的海老排厚切介紹及昭和布丁，真的非常多活動呢。

點餐資訊

目前它們似乎還沒有更新到用QR CODE，目前仍採用平板點餐模式及給菜單介紹。

簡餐部分可加錢購套餐組合，我個人選是+79元餐點，因為+89元的奶蓋系列(芒果奶蓋、哈密瓜奶蓋、草莓奶蓋我怕都太甜😅)。

至於飯的部分，簡單的飯是可以續的，而第一次點餐可選一般的白飯、麥飯、或是吻仔魚蓋飯(需加購49元，但出餐的飯量比較大)，湯品部分就有蘿蔔味噌湯和豆腐味噌湯，湯品事後也可以續，供大家參考。

上菜前，店員會提供我們一份芝麻+磨棒，將芝麻磨細後，聞到香氣後可以加豬排醬來配豬排享用，但如果是點咖哩系列，就不額外提供這個，因為不可能同時咖哩+豬排醬，味道很怪!

那麼~就來今天的點餐過程吧!😁

前菜-高麗菜絲

這好像是現代的簡餐餐廳必備的餐點了，不過它裝的容器是用大的黑盤，及提供一雙筷子，讓我們夾固定的量至自己碗中，而有胡麻醬可以搭配。

共享食-酥炸魷魚圈

這是老婆額外加點的一道小餐點，它有檸檬汁可以加，或是沾上塔塔醬，關於魷魚圈如果跟杏子豬排比較，我覺得杏子的炸法是比較沒有包裹炸皮衣的概念，而勝博殿的魷魚圈外衣是真的炸的很酥脆，但我覺得酥脆皮衣配上檸檬汁似乎不是很搭，我後來都用塔塔醬代替😅。

酥炸魷魚圈近拍

彩之味-元祖豬排卷套餐B

它的肉卷可選擇起司捲或蘆筍捲，也可以混搭，總共是4塊肉卷及里肌炸豬排，這時候的豬排醬配上這個就非常的對味了。

近拍蘆筍肉卷

海之味-鮭魚組合套餐B

它的組合套餐有炸鮭魚、腰內豬排、脆嫩雞排三種，就是三種不同的炸物料理合集，聽店員說炸鮭魚是要沾它們附上的蔥花蘿蔔泥醬，我有試著沾看看品嘗，有種蔥花的香氣和酸酸甜甜口感，不過我覺得還是豬排醬比較搭。

至於它們的腰內豬排，大小就真的一般大小(如果跟杏子的腰內豬排比是真的比較小)，而外層的酥炸皮衣含量也比較少，但咬下也是有那種酥酥口感，肉質還算可以，一樣配上豬排醬享用。

鮭魚組合套餐近拍

獨特風味系列-咖哩腰內豬排

咖哩腰內豬排老婆可是品嘗的專家，不管去哪這個都是必點之品，醬汁的黏稠度個人覺得中等，味道的濃郁度也夠，還好不會有辛香辣口感，不然我就不能品嘗了。

咖哩腰內豬排近拍

厚切海老排套餐A(2024/8/4新增)

它算是一個蹤合的肉組合，分別有腰內豬排、脆嫩雞排、柚子胡椒豬排卷(內含蘆筍)、以及厚切海老排。

海老排近拍

其中特寫就這個了，據說與日本同步的技術性餐點-厚切海老排，說是蝦肉與蝦泥調製而成，酥脆的外皮配上豬排醬，一口咬下的鮮甜美味，這應該是它們的主打，因此我們還單點了一份海老排，價格真的貨真價實，一份210元(2塊)

套餐其它介紹

其中的吻仔魚蓋飯，我個人蠻推的，滿滿的吻仔魚+蔥花的調配，吃起來真的很下飯😁

甜品-日式抹茶冰淇淋/日式蕨餅冰淇淋

基本上就差在有沒有蕨餅的概念以及抹茶冰淇淋上是否淋上黑糖汁，因為它的抹茶是不會甜的(之前吃的餐點抹茶都是混太多甜味了)，所以如果你想要有一點味道的話，我建議點日式蕨餅冰淇淋。蕨餅部分就有點像麻糬的口感，QQ且又涼涼的，日式的點心整體來說都不算太差。

日式抹茶冰淇淋

日式蕨餅冰淇淋

昭和布丁

它的布丁算是比較黏密感的，用湯匙挖的時候就感到並非走嫩的路線，上層一球的奶油，下面淋著糖漿，吃起來的口感真的綿延不絕，這是加入套餐(+109元)的其中餐點之一。

布丁近拍

芒果奶蓋

這一次我點一個比較特別的是芒果奶蓋，因為我真的不能吃太甜，所以我就小小的飲幾口，它其實蠻濃厚的，外加裡面看似真的有濃稠的芒果肉感，及上層的奶泡，甜度我覺得中等，雖然沒有很甜，但如果不常吃甜食的人，我建議還是一般飲品就好。

結論

整體吃完的印象還真的不錯，感覺跟3-4年前比較起來，似乎有改了很多用餐模式感覺，價位方面我覺得都還算中等吧，不至於到高價位的美食餐廳，且家人都吃的很滿足，這一點是我最喜歡的回憶了，喜歡的朋友可以來享用看看，我們下一章見👍👍

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