2024-08-19|閱讀時間 ‧ 約 26 分鐘

捷運中山站美食推薦 福大蒸餃館 紅油炒手

福大蒸餃

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福大蒸餃的蒸餃真的是以皮薄餡多著稱,最特別的是每一口都會噴出鮮美的肉汁,所以吃的時候一定要小心咬。我曾經因為咬得不夠小心,結果汁液噴到了旁邊的同事,全身都是,超級尷尬!所以提醒大家,吃的時候一定要注意,避免弄髒自己或其他人。因為坐的位置比較擠,要特別小心,萬一噴到隔壁桌,不認識的客人可就麻煩了。

香菇炸醬麵


那天我在中山捷運站附近,本來打算去吃另一家店,但看到那家店人潮冷清,索性隨便逛逛,結果發現這家店排隊的人不少。我心想既然有這麼多人排隊,就跟著排了。後來我們身後還有四位外國人加入排隊行列,這樣就更確認這家店不會錯了。進店後需要先點菜結帳,因為是第一次來,於是我們點了蒸餃、香菇炸醬麵、酸辣湯、紅油抄手,還有兩盤小菜。結帳後價格其實也不高,只是小菜需要等入座後自行取用,並再次付款。當天的香菇炸醬麵口感不錯,但給我的感覺沒有特別驚艷。

酸辣湯


酸辣湯的味道整體還可以,但因為我喝過一些更美味的酸辣湯,所以相比之下略遜一籌。

二訪


幾天後我再次光臨,這次點了山東大餛飩,還有紅油抄手(因為我姊姊非常喜歡紅油抄手)。這次沒有點麵,也沒有點酸辣湯。

山東大餛飩

這個大餛飩真的非常大,如果跟紅油抄手相比,紅油抄手的味道更為突出。大餛飩主要是做成湯的,適合喜歡喝湯的人,也可以沾些醬料來吃。

紅油抄手


這道紅油抄手非常有特色,一般的紅油抄手沒有這樣的做法。當然,你可以選擇是否要辣味,我們不吃辣,所以選擇了無辣版本。最特別的是它的花生粉,口感真的很獨特。我的姊姊對這花生粉愛不釋手,而我對花生粉則有些厭惡,所以二訪時我只吃了一顆沒有沾花生粉的紅油抄手,其餘都給姊姊了。

菜單


這是福大蒸餃館的菜單,提供中、英文、韓文和日文版本。

小菜


小菜有豬頭皮和豆干。我們每次來都點了一樣的,豬頭皮的口感非常好,軟嫩且不油膩。豆干也很入味。

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