自從Snoopy媽在電視上看到美食節目介紹56巷口湯包過後,就一直收在他的口袋名單裡。過了大概一年後的現在,我們終於有空過去品嘗這個湯包了。
週日的晚上,用餐人潮非常多,我們在門口排隊約20分鐘才有位置,不得不說店外真的很熱呀~排隊的過程中,可以先拿菜單點餐,點好後依照順序去結帳,然後才會安排座位唷
料理區及外帶區是在店面右邊的巷子裡作業,我們因為是內用,就沒有走過去了,畢竟人潮真的很多,不想人擠人🤣
Snoopy和Snoopy媽兩個人,總共點了一份小籠湯包、一份菜肉蒸餃,以及一份現蒸麻辣臭豆腐。點好餐後沒多久就有座位坐了,但是餐點又等了約15分鐘才上桌,老闆娘忙歸忙,經過我們這桌的時候,看我們等很久還沒上菜,竟然主動詢問是不是等很久了,還跟外面確認有沒有我們的點餐紀錄,幸好是有的🤣覺得老闆娘這一點很加分,很親切,沒有因為客人很多就不管你,感動~~~
在我們的座位旁邊是醬料台,包括餐具、衛生紙等都在這邊,看的出來很忙,醬料台有點小髒亂😅
等了這麼久,餐點終於上桌啦!首先上桌的是小籠湯包,一籠有8顆,是豬肉口味的。表皮看起來雖然沒有鼎泰豐的黃金21摺(我不在意🤣)但看起來也是皮薄型,晶瑩剔透~
小籠湯包的湯汁還不少,約可裝滿一淺匙,肉湯很鮮甜,豬肉也沒有腥味。但是……Snoopy和史媽一人吃4顆,我們吃到第3顆的時候,一致認同味道很膩,會有些微反胃感,以前吃其他店家的小籠包,吃太多顆也會有一樣的感受,應該就是因為豬肉餡是使用豬絞肉製作的,肥肉比例還是偏高一點,吃到最後會覺得太油膩。
再來吃的是豬肉韭菜蒸餃,原本預想他是蒸餃,所以不會有什麼湯汁,但沒想到也還是有一些些。
這一款吃起來就有比小籠湯包清爽一點,韭菜的存在蠻加分的,可以跟小籠湯包交叉享用,吃起來會比較解膩一些!蒸餃的皮就比小籠湯包厚蠻多的,口感也比較扎實一點。
最後上桌的是麻辣臭豆腐,沒想到這一道是我們一致認為最值得點的!不過以CP值來說是有點偏低的,因為只有兩塊😥
以下,我要來大肆稱讚這一道清蒸臭豆腐了。
剛上桌的時候,就感受到他的「臭味」撲鼻而來,淺嚐一口之後,熱騰騰的非常好吃,而且豆腐蒸的非常透,輕輕用筷子劃開切成適口大小,搭配上一點肉末,鹹香好吃,又有臭豆腐該有的臭味,100分!
不過辣度其實沒有很高,平常不吃辣的人也推薦可以試試看~
以上就是本次56巷口湯包的用餐心得,分享給大家!
Snoopy媽吃到的時候,露出非常滿意的笑容,畢竟這間已經存在在他的口袋之久🤣
另外給大家看一下店內環境,其實桌數不算少,就真的只是因為客人太多才需要等比較久,不知道平日的人潮會不會比較少一些~
不過店裡的環境其實是不太好的,我們用完餐之後,剛被收好桌,就有一隻小蟑螂爬上桌面,衛生可能要再留意一下,看Google評論,有人分享推薦帶自己的餐具去用餐,因為他拿到的筷子都有殘留菜渣或是黏黏的,不過我們當天是沒有遇到這個問題。
這是2024年8月份時的菜單,也同步提供大家參考。
Snoopy美食指南評分:75分。
店家Google連結提供參考
同場加映!
位於裕民街附近的「點點小時光紅豆餅」,因為難得來這邊一趟,看到網路上有推薦餡料豐富的車輪餅,加上Snoopy又是車輪餅、雞蛋糕控,怎麼能錯過他!!
點點小時光跟巷口56餐包,走路距離約10分鐘。
我們那天是搭捷運到新埔站之後,轉搭計程車先來買紅豆餅,因為他營業時間比較早休息~還先用了線上點餐系統點餐,到的時候不用等,可以直接吃🥰
當天總共買了4顆,分別是抹茶白玉、香濃起司、芝麻白玉,以及芋頭奶油,共$135。
Snoopy和Snoopy媽一人吃了一顆,我自己是吃抹茶白玉口味,Snoopy媽是吃芋頭奶油。
抹茶白玉這一顆餡料非常滿,很大一顆,而且熱騰騰的,餅皮很脆。抹茶是屬於比較偏苦的那種日式抹茶,白玉佔據了約一半的內餡,口感很豐富,外酥內Q。至於芋頭奶油,可能因為不是現做的,所以史媽說只有溫溫的,至於口味,因為Snoopy我是不喜歡芋頭派的,就沒有試吃了🤣
剩下兩顆,我們先帶回家了,畢竟肚子空間有限🤣
店家有推薦帶回家的加熱方式,可以氣炸、微波、烤箱😆
板橋區兩間美食,一次分享給大家,有經過可以去吃吃看喔~