《黑白大廚：料理階級大戰》：廚師們的人生故事

最近真的是瘋狂被《黑白大廚：料理階級大戰》洗版（以下均簡稱《黑白大廚》），我沒有看過幾個料理節目，應該說，我今年三月才第一次看了某一季的《地獄廚房》，很好奇大家怎麼都在討論《黑白大廚》。今天看完，覺得真的是太！好！看！了！

我心中的第一名：愛德華•李

好像真的很多人都被這位帥氣大廚吸引、變成粉絲！他很安靜，但在團體戰的時候也會適時表達自己的想法和提出意見，在經營商店的時候發現問題馬上改進，人生料理的新穎拌飯，還有最精采的豆腐大戰！每一道菜都讓人嘖嘖稱奇！雖然最後他的辣炒年糕甜點沒有讓他贏得兩位評審的心，但我深深佩服、且喜歡他。

最讓我印象深刻的另外一個原因，是在黑白對戰－盲測PK的時候，愛德華李對上肉類黑幫，雖然對方輸了，但離開的時候，愛德華李握手時跟他說：「請透過Instagram或其他方式和我聯繫！」就覺得他真的很有風度，也很願意提拔人，之後也看到肉類黑幫本人分享，兩人幕後真的有聯繫上，有見面吃飯。我覺得不論見面的結果如何，他提出的這個舉動就值得人尊敬。

他這個小小的舉動，讓我想到去年認識的一位高階主管

去年我的公司有蠻大的搬遷活動，當時我身在其中要角，卻同時是個有點孤立無援的職位，而且我當時才剛到公司四、五個月，很多事情才剛上手，馬上面臨一個巨大的任務不說，我的主管還沒辦法幫助我，甚至同時公司還要更新系統的情況下，主管指派我為種子學員，同時必須完成本業、又要學習新事物，當時壓力大到沒辦法睡好，還常常被叫到大晨會上被盯。後來同部門許多人陸續提出要離職，事情大條了！人資介入後，高層的一位主管知道了這件事，他親自打電話給我跟我談。他告訴我，雖然常常在大晨會上盯我，但他覺得我很認真，在了解整個來龍去脈後，覺得是我的主管沒有好好栽培我，於是他提出一個機會給我，而我用力抓住了這個機會！好事多磨，在去年的年底我終於換了一個新部門，待到現在的我，覺得這邊很有發展空間，主管跟我溝通也良好，再也沒有像過去那樣孤立無援的感覺，真好！

兩面看，階級的鬥爭

剛開始看《黑白大廚》的時候，我的確也覺得分成黑湯匙（就像我們開玩笑說的塑膠湯匙）、白湯匙（也就是擁有較多資源的金湯匙）有點在製造對立的感覺。但仔細想想，看起來「高高在上」的白湯匙，其實也都各自熬了很久，各自在自己的領域，甚至有些人是跨出舒適圈地去不斷學習，才有今天的地位。縱然他們的成功有些許天時地利人和，也不能完全忽視他們的付出和努力；相反的，也不要覺得「只要再努力點就好了」。努力、認真固然很重要，很多時候也是需要機會、運氣，甚至要有人賞識才更有機會成功。像那位自稱「肉類黑幫」的參賽者，在聽到愛德華李提議可以連絡他之後，他有抓住機會，那才有可能成為一個人生的轉捩點。

盤點我喜歡的廚師們！

沒想到韓國和Netflix合作的《黑白大廚》可以有這麼多的看點！除了兩位評審：白種元、安成宰的各種火花之外，文章最後也來分享一些我喜歡的幾位廚師！

第一位，同時也是節目裡我心中的第二名：三星

黑框眼鏡是帥氣本體😍的三星，真的是又帥又穩重，在團體賽擔任隊長讓我印象非常深刻，會鼓勵隊員、引導方向，感覺是個很有條理又不失溫暖的人。商店大戰通宵備料的敬業和盡責、豆腐大戰每一回合的多樣式料理，真的也讓人印象深刻！而且，到底為什麼可以30分鐘內做好料理、又把桌子收乾淨，同時開始規劃下一道菜啊😲 真的讓人瞠目結舌！

第二、第三位，我覺得他們是節目裡的遺珠：外送員廚師和撕漫男

很喜歡外送員的溫暖和謙虛❤️中華餐館外送員出身的他，因為迷上了料理而成為了廚師，現在還有自己的餐廳。打敗了呂敬來大廚時行大禮、團體戰的時候覺得因為自己的不足讓隊友的優勢沒有顯現而道歉、賽制要求踢出隊友時主動退出，真的是一位很謙虛很真誠的人。看後續報導才知道，原來他還曾經待過孤兒院2年，後來和奶奶同住。

撕漫男的話，我覺得他真的可以說是天才了吧！怎麼有辦法光看漫畫就做出這麼多料理！真的是讓人很佩服🤩

鄭智善，韓國首位女性中式料理主廚兼港式點心女王🤩

她真的很有女王的架勢，氣場不同凡響！不過我一開始不太喜歡她，特別是在肉類團體比賽的時候，雖然提出很多想法，但我覺得她也有點試圖要主導，比較不尊重隊長，導致那一場白湯匙步調都亂亂的，有點可惜。但後來商店大戰的時候，她從容不迫地準備餐點，也去檢查廚餘、調整自己的菜色，可見她的敬業。在韓國這麼一個厭女風氣盛行的地方，能熬到現在的地位，我想她也真的很不容易吧！

安惟鍟，令人不捨的安大廚，默默地被團隊踢掉了。他笑著揮手離開真的讓我很想哭，一大把年紀了還要在更短的時間裡思考策略、備料，真的是辛苦他。

寫到這邊，突然覺得，對於我這個觀眾來說，實境節目居然搞得跟選秀節目一樣🤣大家都在選自己喜歡的菜（廚師）！《黑白大廚》真的看得很過癮，咻一下就看完了！現在節目的廚師們紛紛上節目、YT接受訪談，大家還可以再多看看他們🤩