寒冬來碗熱呼呼的黑蒜豚骨拉麵

作者拍攝九湯屋日本拉麵的店家外觀

天冷了，來碗熱呼呼的拉麵吧～😋

今晚，天氣有點冷，我漫步在街道上，忽然想去吃碗熱呼呼的拉麵。這家「九湯屋日本拉麵」，已經有一陣子沒來吃，我點著熟悉的＂黑蒜豚骨拉麵＂，再加點一份佐芝麻醬的＂涼拌小黃瓜＂。

「九湯屋日本拉麵」是家連鎖拉麵店，拉麵的湯頭口味有很多種類：有豚骨、醬油、白湯、味噌、麻辣、韓式泡菜、釜山紅湯、海鮮、黑蒜豚骨、泰式等口味。我吃的口味大部分是偏清淡些，通常我是點白湯拉麵、或是黑蒜豚骨拉麵。

拉麵的種類：提供細麵與捲麵做選擇。細麵是一般的拉麵麵條，捲麵則是比較Q彈有嚼勁。

小菜的種類也很多，豆干、煙燻豆皮、涼拌黑木耳、五香毛豆、脆皮豬頭皮、麻油粉肝、涼拌時蔬、滷香雞胗、QQ鳳爪、韓式泡菜、小魚花生、養生牛蒡絲。此店家採用先買單後享用，結帳前，可以自行先去冰箱挑選。

飲料部分：提供冷/熱白開水、氣泡水、無糖綠茶、烏龍茶等，都可以無限暢飲。

在等餐的時間，我為自己倒了一杯水，坐在位子上，耳邊響起了店家播放的音樂，是周興哲的《你，好不好？》，不禁讓自己陷入歌曲的情境裏，可能是我最近在寫一篇比較偏感傷的文章，憶起了往事，種種難過的情緒湧上心頭；亦或是近日又要去開刀，雖然只是門診手術，開刀當天就可以回家休息的小手術，但內心還是覺得有點疲累。

此時，我的腦袋浮現「業力大清算」，哈～我再次巧妙的安撫自己的內心。😊 業力清淨了，也算是一件好事，我相信我可以的，加油喔。

黑蒜豚骨拉麵159元+涼拌小黃瓜40元=199元。（店家沒有另外再收取10%服務費）

濃郁黑蒜豚骨拉麵+涼拌芝麻醬小黃瓜🥒，在寒冷的冬天裏，送給自己一點點的暖意。

我的餐點＂黑蒜豚骨拉麵＂來了，濃郁的豚骨湯頭，有著蒜味十足的口感，這樣讓我可以想像自己把健康喝進去，疼惜了一下自己。

據說食用黑蒜是有所功效的，詳如以下連結網址，僅提供參考。

改良過的台版日本拉麵，湯頭的味道比較清淡，可以喝點湯，暖暖胃。若喜歡口味較重者，側邊櫃子上有七味粉與辣椒粒，可自行添加。如果今天我是點白湯拉麵，通常我會加一點七味粉或是辣椒粒來提味。

拉麵湯裏的細麵，保有Q彈的嚼勁，想必應該有做冷卻麵條來保持Q彈的口感，讓我滿意。拉麵🍜裏的配料，有我喜歡的半顆溏心蛋，加上兩片入口即化的叉燒肉，成功地為拉麵加分，濃郁的湯頭，加了些海帶芽、蔥花與玉米粒，增加口感的變化，也為拉麵的賣相加分。😋

淋上芝麻醬的涼拌小黃瓜，清爽的口感，冲淡嘴裏餘留的濃郁湯頭，這意料之外的效果，不禁為自己按個讚。👍。

這家拉麵的價格很親民，吸引不少學生或是上班族來吃，我想應該還有其他口味，值得我下次來品嚐。

• 店家訊息
  店家名稱：九湯屋日本拉麵
  店家地址：台北市士林區中正路362號1F
  店家電話：（02）28310190
  營業時間：
  週一至週五 11:00~14:15，16:15~21:00
  週六至週日 11:00~21:00

後記：

近日工作比較忙碌，身體也有點小狀況，所以無法與格友們互動留言，敬請 體諒，謝謝大家。我已經很久沒有更新文章，趕緊來一篇平價美食分享，期待自己能早點恢復正常模式。🙏💖