再訪晶華軒- 滿滿蟹料理的蟹宴體驗

晶華軒（3訪）

（用餐時間：2024/11/2）

6月和8月各來一次，結果11月又來了，這次是朋友約蟹宴，蟹宴的菜單真的滿滿的蟹料理，吃起來非常過癮。果然還是比較喜歡午場，才能港點吃好吃滿，有點遺憾沒有吃到傳說中的蟹粉撈麵，但已經相當滿足了，感謝主揪邀約。

*特別喜歡的菜標註💕

❇️晶瑩蝦餃

❇️蘿蔔絲酥餅💕

❇️蜂巢炸芋角

這道蠻酷，使用的是大甲芋頭，炸酥了皮會自己立起來，裡面還有雞肉。

❇️蟹粉溏心蛋

❇️大閘蟹粉煎包

吃起來還好，不過小籠包底部酥酥的，有點像銀絲捲的口感我還蠻喜歡。裡面沒有像小籠包這麼蟹香爆汁，裡面還放了豬五花，有點喧賓奪主，小籠包win

❇️蟹粉小籠包💕

小籠包裡是大閘蟹的蟹粉，這個好好吃⋯⋯

❇️蟹粉春捲💕

平常沒有很愛春捲，但內餡還有起司牛奶跟鮮蝦，拍照轉一圈回來還相當酥熱可口。

❇️燒臘雙拼

脆皮燒肉，皮真的超脆，我ㄧ咬下去我左右兩邊的女孩子都給我同時笑出來：「妳那個聲音也太脆！」好好笑。

❇️潮式花雕凍毛蟹

這道是日本毛蟹冰水冰鎮，肚子朝上用30年陳年花雕酒浸泡後靜置，沒有分到有蟹黃的部分有點可惜。

❇️膏蟹馬蹄肉餅

這道之前吃不太懂，但這次又覺得變好吃了（？）

❇️脆皮炸子雞💕

這次吃也比之前好吃耶，皮很酥脆，說是醃漬一天烘乾一天，慢慢反覆油淋而成。

❇️老香港咖哩蟹

也是五百盤之一，但咖喱對我來說太辣了，所以無福消受😭

❇️膏蟹麻婆豆腐💕💕

我這次學乖了，挖了半碗飯大配一波，好爽。

❇️酸菜粉絲燒膏蟹

❇️鱈蟹西施泡飯💕

最喜歡炸過的泰國香米脆脆口感！這道依舊喜歡

❇️燕窩杏汁煎堆仔💕

甜點是港式的芝麻球，雖然不愛燕窩，但這甜點精緻可口，球脆香內餡芝麻香濃，畫一個美好句點。

本日消費：$4,320/人

@silkshouse_taipei

美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️

服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️

再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️

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