來去仙台吃牛舌(五郎推薦.牛たん萃萃)

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向來是《孤獨的美食家》系列的路人飯,未必集集定時追看,但不小心開始看的時候絕對會看完,然後每當計劃行程時,都會搜尋劇集紀錄,看看五郎有否曾經光顧某些店家,然後再朝聖(笑)。很久以前曾經光顧一家居酒屋食堂九繪,那份CP值高的漁師料理印象仍然很深。

這次計劃仙台之旅,首先做的是把《孤獨的美食家》2016年的仙台篇找出來看一遍,看看有什麼店家行程能夠排得上(笑)。這集介紹的魚生那家行程湊不上,所以選定了仙台必吃的牛脷(牛舌)!除了在仙台車站吃到的名牌連鎖餐廳外,也要試試有五郎加持的平民小店!

看五郎吃東西的樣子就是幸福!

看五郎吃東西的樣子就是幸福!

交通方法

這家餐廳網上搜查的話叫「牛タン 萃萃」,但看他們的店名卻是「牛たん 萃萃」,片假名與平假名的分別,沒所謂吧!

因為位於住宅區,根據tabelog介紹如果乘坐JR仙石線,在宮城野原駅出口逛約14分鐘就到,不過既然有朋友作伴,還是搭的士吧!

地址:宮城県仙台市宮城野区萩野町2–12–1

地址:宮城県仙台市宮城野区萩野町2–12–1

聖地巡遊

當日大概是12時半入內,一進去就看到滿眼都是簽名板跟合照,果然是口耳相傳的名店!

滿眼就有很多簽名板跟合照!

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最醒目的當然是《孤獨的美食家》五郎(松重豐)合照及簽名板!

最醒目的當然是《孤獨的美食家》五郎(松重豐)合照及簽名板!

再次感慨很誇張的簽名板牆壁!

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繼續滿滿的簽名板及合照!

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另一邊廂也是很多合照!總會找到你認識的日本藝人!

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吃得到的牛脷及吃不到的牛尾

基本只有牛脷套餐,而且只有鹽燒這一味,不過有1人及1.5人份量套餐,難得來到當然要多吃一點!

忘記了把整個套餐拍大合照,只有先把牛尾湯、凍豆腐、淮山(山藥)蓉及白飯堆起來拍照。

忘記了把整個套餐拍大合照,只有先把牛尾湯、凍豆腐、淮山(山藥)蓉及白飯堆起來拍照。

牛尾湯的牛尾份量不大,但肉質非常腍,加上湯的調味不錯,容易入口。

牛尾湯的牛尾份量不大,但肉質非常腍,加上湯的調味不錯,容易入口。

這份就是1.5人份量的鹽燒牛脷套餐

這份就是1.5人份量的鹽燒牛脷套餐

跟在車站吃到的連鎖名牌店不一樣,厚度較薄(但沒有變成紙片),亦沒有把表面燒得非常香脆,鹽燒的調味亦沒有很重,可是這樣反而能夠保留牛脷的原本肉汁味道,配白飯顯得更加美味!加上辣味沒想像中辣(可能是平民配方,顧及大眾口味?),跟醃漬酸菜搭起來可謂絕配!3500円就能買到的平民美味,個人認為很值得!

我吃牛脷的樣子應該跟五郎差不多吧?(笑)

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原本還想點五郎吃過的燒牛尾(テール焼き),但當時已售罄,唯有看劇照流口水。

原本還想點五郎吃過的燒牛尾(テール焼き),但當時已售罄,唯有看劇照流口水。

同場加映:劇場版五郎的聯名周邊

大家都知道《孤獨的美食家》1月推出劇場版(雖然在戲院看五郎吃東西的樣子有點奇妙),除了到處貼海報,片商推出了不少聯名商品打廣告。

店家也有貼電影版海報支持

店家也有貼電影版海報支持

除了要到戲院才能吃到的豚骨湯底拉麵味爆谷(濃厚豚骨ラーメン味ポップコーン,還有宣傳影片!),還有一款火鍋湯包——魚介豚骨涮涮鍋湯底。雖然五郎通常到處找美食,但也好奇用他的名義聯乘的商品味道是怎樣,所以買來試試。

井之頭五郎の 魚介とんこつしゃぶしゃぶ鍋スープ,即魚介豚骨湯底,看圖就知道是火鍋專用!

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奶白色的湯底,感覺有滿滿的骨膠原!包裝提議要加400ml清水,但個人的鍋不夠大,建議可以不用加那麼多。

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滾起的奶白色湯底,無論是牛肉、生菜或魚蛋感覺都能煮得美味!

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因為魚介豚骨湯底調味濃郁,所以不用點任何醬料,都能吃得出食材的鮮味!而且還可以用剩餘的湯底煮麵,一樣非常入味!

因為魚介豚骨湯底調味濃郁,所以不用點任何醬料,都能吃得出食材的鮮味!而且還可以用剩餘的湯底煮麵,一樣非常入味!

這款魚介豚骨湯底可以給合格以上的分數!然後發現無論是火鍋湯底或爆谷,都是豚骨湯底!難道這是五郎的選擇嗎?因為沒認真每集都追,劇集有五郎熱愛豚骨湯底的設定嗎?

內容總結
日本旅遊攻略
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雖然偏好日本影視,亦會討論香港、台灣及海外的戲劇作品,觀點未必獨特創新,就是愛胡言亂語,希望能找到同好交流。
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出發吧!鎌倉!沒有手機的日本獨旅— 我在「海街」寫「日記 」! 時間回到2022年末,對於日本文化相當憧憬的我,總算有機會安排一趟屬於自己的獨旅,除了旅行外,更想給自己的25歲後留下點足跡,目的地理所當然就是日本,這也是人生首度踏上日本,回想正式愛上日本,是因為電影《海街日記》與日劇《喜劇開場》,
這趟從東京羽田機場飛往新加坡樟宜機場的日航JL37航班,感謝座艙長森重桑,山田桑與齋藤桑親切貼心又無微不至的服務,完美詮釋了日式おもてなし(omotenashi)的高雅精神,再加上米其林級別的餐飲。整趟飛行無論在細節處或是服務品質上都讓人印象深刻,感受到極致的舒適,讓這趟空中旅程宛如一場難忘的饗宴!
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