奶白竹夾魚湯，港邊的魚娘阿珠瑪推薦

「又」帶回一籮筐的竹筴魚。

某孩見到我塞滿冰庫的魚，貓性瞬間爆發，忙說，今晚咱就一人一尾啦！

可！不過呢，我要吃魚湯。

我說，有次去哪邊喝的魚湯，端上來的魚湯像是雞白湯拉麵的湯頭，濃郁若乳，喝起來甚是順口，你可以料理嗎？

某孩信誓旦旦讓我如願，差沒有拍胸脯。

稍早魚娘阿珠瑪大力推薦，我甚是猶豫。

這是圓身細婆啊（港口的人這樣稱呼竹夾魚），油脂豐厚，很好吃，今天你回家就煮清湯，千萬不要用烤或用煎的，保準你吃到舌頭都要吞下去.....巴啦巴啦，他說得可溜轉。

我真的給她舌燦蓮花的形容硬生畫出美味的畫面，一口氣就給她端下了一籃子的魚拎回來。

32尾！剛好塞滿冰庫。

真是漂亮的魚身，曲線圓滑，肉質觸感扎實，魚眼睛亮到勾魂

某孩說，照你這樣買魚的耳根子，遲早你得要再添購一台冰櫃。

我回頭想想，也對，這建議值得考慮考慮。

話說回來後上網一查，嘿！魚娘阿珠瑪可沒呼挵我。

這俗稱的竹夾魚還真的分為兩種，一種是日本竹夾魚，另外一種就是咱今天入口的藍圓鰺（題外話，這「鰺」字不讀「ㄕㄣ」，而是要讀「ㄙㄠ」，應該少有人知道）。

承蒙海保署還在2023製作了兩者的分辨圖卡，前者的身側稜鱗打從胸鰭後一路到尾鰭，但後者則只有從臀鰭到尾鰭，相差了一半；另外，後者在尾柄上端有分離小鰭，前者則無。

^{取自海洋委員會海洋保育署FB 20230329}

某孩後來還真的給料理出了我想要的白濃魚湯了，我問他怎樣做到？

他故作神秘說，家傳密法，不可說。

我說，你的破家傳密法搞啥神秘？你家不就我家！

某孩說，這可不，密法總是有個開山立派的祖師，這密法我是第一代，您呢，我可以尊稱您是太上君。

嘿！喝口魚湯還給我搞個封建名號的，這我可不依。

與清湯比裡來，我更喜歡這種白濃的魚湯，某孩還加了蔥段和芫荽片稱味，我喜歡

不過，重點是這魚煮湯還真是鮮味十足，竹夾魚肉嘗來緊實飽滿有彈性，實在是豐厚無比。

這樣一嘗，一不小心又回鍋子挖了第二條入碗，某孩正追劇呢，我鎮定的啃著第二尾，半邊肉都給入口了，某孩才在廚房驚呼：

你幹麻把我的魚也吃了啊！

一臉驚恐模樣著實好笑。

我只好訥訥的說，啊！真的啊，我以為你吃了呢。

某孩沒說啥，又開了冰庫拎了一袋出來，說，這袋我全包了。

隨即匡當匡當的另起爐灶，又切薑、又打火下油的續攤料理。

嘿！怎可以啊，那袋子有三尾耶！我說。