開花的樹，還有詩
化身為開花的樹，令人聯想到席慕蓉的詩句《一棵開花的樹》，然而，一點以不像詩句中在陽光下的盼望等待，《素食者》中的化身，是一種潰逃、躲避、自毀，當人「倒立」了，才能變成「樹」，且是陰鬱的林中的一棵樹。輔以作者韓江散文般的文字，譜出像詩一般帶著矇矓又斷裂的故事。
最後，以聶魯達的詩《惟有死亡》作結，該詩竟能如此貼切的與《素食者》相互呼應，令人訝異。
有許多孤零零的墓地，
墳裡無言的白骨累累，
心穿過地道，
黑暗、黑暗、黑暗，
像海難船，我們從外向內死亡，
像窒息於心中，
像由皮膚下陷至靈魂。
有許多屍骸，
有許多冰冷潮濕的石腳，
有骨頭裡的死亡，
像純粹的聲音，
像無犬的吠聲，
來自某些鐘某些冢，
從濕氣冒出的淚或雨。
有時，我獨自看見
揚帆的棺木
載著蒼白的死人，載著頭髮枯死的婦女，
雪白如天使的麵包師，
下嫁公正官的多愁思的女郎，
棺木上溯垂直的死河，
紫色的河，
溯向源頭，帆漲滿死亡的聲音，
漲滿死亡靜默的聲音。
死亡靠近響聲
像無腳的鞋，像無聲的衣裳，
它敲門的指環不鑲寶石，也沒有手指，
它呼喊卻無口無舌無喉，
然而它的腳步發出聲音，
它的衣裳發出聲音，像哑的樹，
我不知道，我不認識，我幾乎看不見，
但我相信它的歌有濕紫羅蘭的顏色，
熟識大地的紫羅蘭，
因為死亡的臉呈青色，
死亡的目光亦青色，
帶著紫羅蘭葉子刺鼻的濕氣，
和嚴冬的陰沉色調。
然而死亡也穿戴著掃帚在世上行走，
舐著地面搜索死人，
死亡在掃帚裡，
是死亡的舌頭在找尋屍骸，
是死亡的針在尋找線。
死亡在嬰兒床上：
在懶洋洋的墊褥裡，在黑毯子裡，
活著伸展著，猛然吹氣：
吹出曖昧的聲音鼓起床單，
有許多床駛向一個港灣，
死亡在那兒等著，穿著海軍司令的制服。[1]
[1] 引用自網誌「每天為你讀一首詩」
http://cendalirit.blogspot.com/search/label/%E8%81%B6%E9%AD%AF%E9%81%94
如果無處可逃，就只能變成開花的樹了 －韓江《素食者》(1/4)
