日本大阪: 夫婦善哉的歷史

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

小時候全家一起到大阪旅遊,來到法善寺旁的夫妻善哉,小時候看著兩碗熱騰騰的紅豆湯,湯碗正中間擺了一顆白色圓潤的湯圓,肯定需要吵爸媽讓我吃到的。沒想到吃下去感受到強烈的味覺衝擊,因年紀大約國小中年級的我,口味式非常清淡的,而紅豆湯甜度暴衝到腦門,配上的鹽昆布又鹹得要命,完全無法吃完。而這樣的衝擊卻也成為兒時大阪之旅少數有印象的事物。

raw-image

訪店時間: 2024/2/11

歷史豆知識

創店時間: 西元1883年(明治16年)

位於法善寺水掛不動明王旁的夫婦善哉,原名為「お福(御福)」,創業老闆是名為木文字重兵衛的說書人。店舖歷史悠久,在二戰時法善寺周圍幾乎全毀,店家也被燒毀,現在的店舖是經過多次重建的。

raw-image
raw-image


至於為何一份善哉要用兩個碗裝呢? 有個有趣的傳聞是,大阪在江戶時代以來就是個「商業之都」,一碗的份量裝成兩碗看起來會比較多,感覺賺到,真會做生意👏

而慢慢就有了夫妻共享可以帶來幸福、和睦的說法,隨著店家名氣變大,這道傳統甜品也被暱稱為「夫婦善哉」,大約於1920~1930年間店面也由「お福(御福)」改為「夫婦善哉」。

在1940年,知名作家織田作之助發表了名為《夫婦善哉》的小說,故事就是取材於這家店,內容為一位藝妓和有婦之父的故事,展現大阪的庶民生活。在1955年這本受歡迎的小說被改編成電影,從此成為來大阪的旅人必須朝聖的地點。現在店的牆上還有初版的小說,非常懷舊。

如今,這家店還是一定會出現在大阪的旅遊書上,依然是小巧可愛又溫馨的店。但在我來店家用餐時,店家是有規定一人需點一份的,也就是兩碗。不可以和令一半一起享用喔。查了店家資料,資料上說甜品設計是一人吃兩碗,才能帶來好運,如兩人吃一碗是會帶來壞運氣的。這就見仁見智啦。但反正也不是來吃好吃的,我吃的是回憶和歷史囉!



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
歷史小點心
1會員
2內容數
我是一個吃飽太閒的女子,很喜歡一些歷史故事,走在路上看到復古的東西會忍不住了解一下背後的故事秘辛。但知道之後不想就這樣把它忘掉,所以把它打在這
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
之前在大阪時,老吳跟好友聊起了大阪美食,好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。 是不是第一名我是不知道,但的確湯底帶有一些鮮甜味,口味上比較沒有那麼的重鹹,不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜,太太不喜吃辣,因此先讓老吳試吃一下,發現不是太辣,也跟著放在
Thumbnail
之前在大阪時,老吳跟好友聊起了大阪美食,好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。 是不是第一名我是不知道,但的確湯底帶有一些鮮甜味,口味上比較沒有那麼的重鹹,不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜,太太不喜吃辣,因此先讓老吳試吃一下,發現不是太辣,也跟著放在
Thumbnail
臺北的日本料理店很多,我較常去的是城中區「添財」和中山區的「肥前屋」。「添財」的握壽司、蔬菜天婦羅和關東煮,自60年代的高中時期直到今天都百吃不厭。不過,「肥前屋」實在物美價廉,所以近年來,我們到「肥前屋」捧場的次數要多出許多。  第一次赴「肥前屋」,是在1996年7月,經由美食家李澤治先生《
Thumbnail
臺北的日本料理店很多,我較常去的是城中區「添財」和中山區的「肥前屋」。「添財」的握壽司、蔬菜天婦羅和關東煮,自60年代的高中時期直到今天都百吃不厭。不過,「肥前屋」實在物美價廉,所以近年來,我們到「肥前屋」捧場的次數要多出許多。  第一次赴「肥前屋」,是在1996年7月,經由美食家李澤治先生《
Thumbnail
6/16是日本和菓子之日。和菓子除了搭配茶外,搭到對的咖啡,對味合適度98%,咖啡的加乘效果不輸給茶。之前去了隨便走都是百年老店的京都,喝了咖啡,也遇見許多和菓子老店。介紹日本十家最老的和菓子店。
Thumbnail
6/16是日本和菓子之日。和菓子除了搭配茶外,搭到對的咖啡,對味合適度98%,咖啡的加乘效果不輸給茶。之前去了隨便走都是百年老店的京都,喝了咖啡,也遇見許多和菓子老店。介紹日本十家最老的和菓子店。
Thumbnail
東京銀座的『喫茶YOU』來到了京都,就成了喫茶ME,雖然是姊妹店​,不知道能不能算是喫茶老店?但是複刻的番茄醬蛋包飯卻有相同的迷人之處。位在京都市左京區的喫茶ME,空間比想像中的還要小很多。滑嫩的日式蛋包飯真的是好美味!!
Thumbnail
東京銀座的『喫茶YOU』來到了京都,就成了喫茶ME,雖然是姊妹店​,不知道能不能算是喫茶老店?但是複刻的番茄醬蛋包飯卻有相同的迷人之處。位在京都市左京區的喫茶ME,空間比想像中的還要小很多。滑嫩的日式蛋包飯真的是好美味!!
Thumbnail
昭和撫子—カドヤ咖啡廳不僅擅於將真心話用婉轉的方式表達,更是以優雅的服務和多層次口感的甜點征服顧客的味蕾。從店家外觀、氣氛到食材,カドヤ讓人感受到了早年日本的美好年代。
Thumbnail
昭和撫子—カドヤ咖啡廳不僅擅於將真心話用婉轉的方式表達,更是以優雅的服務和多層次口感的甜點征服顧客的味蕾。從店家外觀、氣氛到食材,カドヤ讓人感受到了早年日本的美好年代。
Thumbnail
幾年前去了一趟京都,咖啡文化極為盛行,留下深刻印象。回國後在圖書館,無意間在架上看到一本書,講的是傳承三代的咖啡故事,書裡的一個別冊,記載了幾家台北市的咖啡店,引發我的好奇,展開一場按圖索驥、台北老咖啡店家散步之旅。
Thumbnail
幾年前去了一趟京都,咖啡文化極為盛行,留下深刻印象。回國後在圖書館,無意間在架上看到一本書,講的是傳承三代的咖啡故事,書裡的一個別冊,記載了幾家台北市的咖啡店,引發我的好奇,展開一場按圖索驥、台北老咖啡店家散步之旅。
Thumbnail
大家喜歡吃日式茶碗蒸嗎? 一起用超方便的高湯調理包做日式茶碗蒸吧!
Thumbnail
大家喜歡吃日式茶碗蒸嗎? 一起用超方便的高湯調理包做日式茶碗蒸吧!
Thumbnail
一進門,便是喜歡的濃厚老房子味道,只可惜2人以上無緣坐在板前,邊看著在鍋裡燉煮的各種食材邊點餐,被服務生引導到2F的和室用餐區。 點菜時也不用貪多,每一輪點個兩三樣,吃完再加點,就算點個十幾輪也不會被白眼,一口食物一口酒,慢慢吃慢慢聊天,才是在地日本人的用餐節奏。
Thumbnail
一進門,便是喜歡的濃厚老房子味道,只可惜2人以上無緣坐在板前,邊看著在鍋裡燉煮的各種食材邊點餐,被服務生引導到2F的和室用餐區。 點菜時也不用貪多,每一輪點個兩三樣,吃完再加點,就算點個十幾輪也不會被白眼,一口食物一口酒,慢慢吃慢慢聊天,才是在地日本人的用餐節奏。
Thumbnail
明治35年(1902年)創業的壽司老店,店裡百年屹立不搖的兩大招牌商品,「稻荷壽司」、「干瓢巻き」兩種壽司種類裡最素樸也非主角的,簡單的東西做到極致,醬油滷到非常入味的豆皮,口感軟中帶Q,吸滿了湯汁的豆皮一口咬下在嘴裡炸開
Thumbnail
明治35年(1902年)創業的壽司老店,店裡百年屹立不搖的兩大招牌商品,「稻荷壽司」、「干瓢巻き」兩種壽司種類裡最素樸也非主角的,簡單的東西做到極致,醬油滷到非常入味的豆皮,口感軟中帶Q,吸滿了湯汁的豆皮一口咬下在嘴裡炸開
Thumbnail
鳥取縣的中部倉吉市,是個不錯的散步地方,那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方,除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外,還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅,是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋,而是年糕火鍋(麻糬),成為
Thumbnail
鳥取縣的中部倉吉市,是個不錯的散步地方,那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方,除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外,還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅,是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋,而是年糕火鍋(麻糬),成為
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News