我一直沒有想吃肉，只是因為平日裏，沒有斷過肉。
不是那麽正式，也沒有大口大碗的豪爽，但終究是吃着肉的，所以平日裏也不饞肉。
可一旦真地許久不曾正正經經吃一次肉，那種饞意，真地難忍。從前總是不理解，為什麽電影裏總拍些酒肉和尚，不吃肉，便如同剛上山的魯達，非要溜出去，吃個暢快才能放手。到了自己也饞起來，才明白這種難熬，大概只能靠睡去，才能逃過。
吃肉，要吃得狠了，非要吃肥的才算完。所以，兒時讀《水滸》，看到唱歌肥喏，也覺得，這裏面有值得咂摸的油水。更別提看那些吃吃喝喝，就算不講究美食，但這些文字上的描繪，依然繪聲繪色，讓人讀得不覺流下口水。
所以，唯有飢餓過的人，才懂得食物的可貴；也唯有長時間吃不到肉的人，才能理解，一塊七肥三瘦的大塊肉，又怎樣誘人。當年也讀過一些講動蕩年月的書，裏面的人，總有那樣為了一口吃的，就敢砍皇帝老兒頭的廝殺漢。也有眼睛紅紅，身體瘦脫骨的飢民，猶如荒野上的喪屍一般，死在一塊餅子上。
像這樣的不快活事，總是讓人不快活。
我雖然是在說一句廢話，但世間廢話本多，也不差我這一句。
還是去想羊肉燉蘿蔔吧。
即使是草原上的人，也沒辦法天天吃羊肉。如果有真正的草原人來反對，我也只能贊他一句，好漢，吃得好！
話說回來，燉羊肉之所以好吃，便在於它的香。香氣往往來自於油脂，但再好吃的肉，也不能一直吃，尤其是那些油脂豐富的部位，吃多了，也會膩。所以要用點別的東西，一起來煮，喝茶也可以，喝酒也可以，但還是不如讓這解膩的配菜，慢慢在燉煮中中和這些肥膩的味道。
蘿蔔最好。
因為它最通俗，而不是最配。
隨處都能買到，自己也大可以自種自收，成為田間到餐桌的新鮮貨。
一般來說，蘿蔔燉羊肉，不需要太多複雜的調味。但我也不喜歡只是撒一把鹽的吃法，更願意再加上一些花椒，蔥薑，還有乾辣椒和陳皮。這樣吃起來，雖然沒那麽原汁原味，但卻符合我的口味。有時候，還要在配上一盤韭菜花醬，或者蒜泥。後者來自魯提轄的教導，算是吃得口滑的廣告。
當然，肉總是少的，蘿蔔則更多。
但肉雖然少，一樣可以提供滿滿的油脂和香氣，還有那一種咀嚼的快感。蘿蔔不值錢，單吃它還有一種不那麽好接受的「蘿蔔味兒」。可一旦兩者結合，就不再停留在各自原有的味道了。尤其是那一口湯，極好極妙，不用怎麽形容，人人都能想到。
若是在秋去冬來的時分，更容易得到一種滿足。
一口下去，渾身皆暖。
人生所追求的，大概也就是從飽暖開始，至於所謂淫慾——性不可少，亂不可為。
恰如蘿蔔燉羊肉，我就不再說些大道理了，在這麽長的過去中，我能知道唯一還算能接受的大道理，也就是自說自話，自己要求自己。蘿蔔就當蘿蔔，羊肉就當羊肉，加在一起，沒有多出什麽，但卻可以讓我們有雙倍的開心。
