【春の麥方】品牌故事和理念
「春の麥方」的品牌故事源自於對手作烘培的堅持，透過多年的學習和磨練，成功地融合了日本的技術與台灣當地的特色。
並致力於打造健康、天然的手作，希望帶給消費者最真材實料的享受。對我而言，烘培不僅僅只是烘培，更是一種傳遞心意的禮物，同時希望藉由烘培來關心和祝福更多需要幫助的人。
取名為”春の麥方”的契機是?
其實來自於我的日文名字【はる】
はる的意思是【春天】也代表嶄新的開始。
我與麵包的緣分
我與麵包的緣分，其實是在日本京都，當我走進某一間京都古色古香的咖啡廳時，我被它的氛圍和美味的手作麵包所吸引。我品嚐了一個麵包，這個看似樸實的麵包卻給了我意外的美味。從那一刻起，我和麵包就有了緣份。
當我回到台灣後，其實很少有機會能接觸到手作麵包。直到有一天，我前往台東住了一間民宿，品嚐到了美味的南瓜麵包。這才正式啟發了我對於麵包的熱情，開始了我的麵包學習之旅。
也很感謝我遇見了一位資深的麵包師傅，他傳授了我許多關於麵包製作的技巧和秘訣。他的熱情和堅持讓我深受啟發，逐漸開始探索更多不同口感和風味的麵包製作。
關於春の麥方的手作麵包
手作麵包不只是一種麵包，更是【春の麥方】的生活態度，我結合新鮮水果，培養天然酵母，低溫12小時發酵且絕不會添加任何香精防腐劑，同時可以幫助小農也能讓大家品嚐到健康又美味的麵包。
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【春の麥方】麵包種類有哪些呢?
堅持選用水果來製作麵包，可以運用的水果有很多，也正在研發中，目前有檸檬麵包、蘋果葡萄麵包、九層塔麵包、洛神花麵包、火龍果麵包、嚴選小麥麵包、穀麥葡萄麵包、洋蔥核桃麵包、義大利橘子麵包等持續的推出。
檸檬麵包(新鮮熬煮 不添加防腐劑 扎實又Q彈)
【春の麥方】 特色鳳梨酥
Haru食旅手作: 【春の麥方】不僅僅是一家手作麵包同時更是專研特色鳳梨酥品牌唷，而台灣伴手禮很多，為什麼顧客要買我們的品牌? 差異化在哪?
我的產品能為我的顧客解決什麼? 這是我一直思考和研究的方向。
我先來說說 一般市面上品嘗的鳳梨酥 目前給我感受~
1、鳳梨酥口味都差不多，沒有特色。2、有些鳳梨酥品嚐有濃郁香精味，且外皮較鬆軟油膩。3、一般鳳梨酥內餡加冬瓜，過於甜膩，無法同時滿足長輩與年輕人。4、過於甜膩，糖友更是不能碰。
於是我針對這些需要解決的痛點，陸續開發出多種口味的鳳梨酥，像是酥脆鳳梨酥和加入梅子風味的梅子鳳梨酥，以及烏龍茶鳳梨酥。
希望可以讓更多人享用到這用心研發的鳳梨酥，推廣以來已受到眾多客戶的好評，我也累積了很多的信心，相信會讓更多人喜歡和推薦。
【春の麥方】的存在是為了傳達心意
當我的阿公還在世時，他喜歡吃韭菜和小蝦米，於是我決定把這兩種食材融入麵包中，送給他品嚐。阿公吃了之後很開心也很感動，那時候我意識到麵包可以傳達我的心意，而這份感動是無法言喻的。
我想用烘培來傳達幸福給身邊的人
從我的國小老師的文章裡，得知某一位學妹的生活處境，我感到很難過，於是我回到了母校與學弟學妹分享做麵包的心得和樂趣，同時希望帶給那一位學妹更多的關心和祝福。
分享過程，其實收到最多禮物的是我，我收到每個小朋友的真心和禮物，也更讓我知道要做好榜樣給小朋友學習，帶領著他們有良好的正確觀念和邏輯來保護自己。
尊敬的國小老師說 :
生命的長河，總是不斷的教會我們：不要以眼前孩子當下的表現來推斷他的未來，而是用成長型思維，來觀看他未來發展的潛力。感謝老師的指導。文章來自於 老ㄙㄨ的教育隨想。
Haru食旅手作，也想在這裡與大家呼籲，隨著每一位小孩成長，父母的角色格外重要，關心、支持和祝福是他們成長過程中最需要的。因此，讓我們一起用心陪伴孩子成長，為他們燃起自信和勇氣。
感謝您的收看，我是Haru食旅手作，在人生研究路上與你一同成長。
本身是位通才創作者，有多種身分:創業家/烘焙師/日本領隊。
在台中開一間店:日日伴飯
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