法國一月份必吃的糕點 La Galette des rois
閱讀時間約 1 分鐘
一月份在法國必吃的甜點是La galette des rois，如上頭照片有兩款。
有機會一月份到法國來的話，記得到麵包店或超市買來嚐看看，La galette des rois有兩種，一種是外型長得像迷你游泳圈或像是大貝果，中間空心的蓬鬆奶油麵包(briochée)上面裝飾有糖粒，另一種則是千層派皮塔，夾心含有杏仁泥內餡做成的，可以跟旅伴一起分享，並且看看誰有機會拿到高點裡面藏的「驚喜小瓷偶La fève」，誰就可以戴上(紙)皇冠。
那為什麼有這個傳統呢?
故事起源自兩個歷史傳說，一個傳說是因為一月六號是天主教節日L'Épiphanie(來自古希臘文，顯現的意思)，這個節日主要跟耶穌誕生，三個智者遠從東方送禮來的故事有關，另一個傳說則是因為古羅馬人會在冬季祭神時吃藏有豆子的糕點的習俗而流傳下來。
到了今日已沒有太多的宗教色彩，反而是跟家人朋友一起慶祝新的一年，聚餐時飯後的甜點跟抽到驚喜小偶的樂趣。
今年超「幸運」，在幫忙甜點分切的時候就幸運切到「驚喜小偶」，後來還藏回去讓大家抽抽看誰運氣好。
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住在西南法鄉下葡萄田園裡的生活觀察 X 努力在異國生存的奮鬥筆記。
與你分享鄉村生活觀察學、文化體驗、產地到餐桌、喜歡在地生產、在地消費理念。熱愛鄉村生活。
健行一千多公里的Le Puy Camino聖雅各之路而開啟了和法國鄉村的緣分，
專欄偶爾會出現葡萄酒、乳酪、和異國料理。
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