下課後獨白│不用怒吼的聖誕節就快樂

讀白

2021/12/25閱讀時間約 3 分鐘

校園裡從一個星期前就瀰漫著聖誕氣息，打掃時間的音樂也應景地變成聖誕歌曲，每每到了這樣的節慶，老師們也會進入備戰狀態，想著如何利用這樣的機會來班級經營。

今年決定讓孩子們自己煮午餐來當作聖誕活動。

往年當孩子們參加完早上的路跑後，面對營養午餐總是興趣缺缺、食慾不振。參考同事們的想法，訂外食、煮火鍋，調劑一下節奏也是不錯的。在徵詢家長同意之後，我最後決定不訂外食，讓孩子們分組自行擬定菜單，自己動手完成一餐。

前置作業

上週班會課讓孩子們分組，這也是個觀察目前人際團體狀態的好機會。分組討論的內容主要為：

菜單擬定
食材估量
器具準備
工作分配

開始討論前，先跟孩子們確認能用的時間，為了不影響下午的忘年會活動，我們的烹調以及品嘗的時間約一個小時，最後訂在12點半要收整完畢。

約莫半節課的討論，看到了許多五花八門的食材，穿梭於各組之間，針對他們的計畫提出疑問，例如：在有限的時間內，如何處理兩樣菜？器材是否足夠？備料要先準備哪些？等等。最後半節課，請每一組的同學上台報告討論結果，並請台下的同學一起思考有沒有可以調整的地方，或是給予建議。本來我以為會是每組都要煮火鍋，但出乎意料的，孩子們能抓住大方向，開出不同特色的菜單：

炒烏龍麵+香煎牛小排、鯖魚+炒高麗菜和鐵板香菇(均衡飲食又浮誇的一組！)
香腸炒飯+番茄炒蛋+糖醋排骨(中式料理，最讓我驚豔，早上看是冷掉的鹹酥雞，中午就變成好吃軟嫩的糖醋排骨！)
泡菜小火鍋+番茄肉醬義大利麵(網美輕食店會出現的搭配組合！)
滑蛋豬牛金銀丼飯(豬牛雙拼，以為是日式其實是中式炒飯XD)
澎湃小火鍋(吃得最飽、最撐的一桌！)

活動當天

很豪邁的炒烏龍

相當堅持要擺盤的香煎牛小排帶我回家組

冷冷的天就是要來一鍋熱呼呼的火鍋

孩子們的應變能力，出乎我的意料！

早上到辦公室，想著等孩子拿食材來冰，左等右等只來了一組。到教室一看，他們將之前園遊會賣冰留下來的保麗龍箱拿來放食材保冷！也有組別自己自備了保冷袋，連食材保鮮都想好了，可見平時家中沒有忽略這些生活細節，這是多麼重要！

從孩子們動手的過程中就可以觀察出平常在家是否會接觸這些日常生活技能，學校的家政、童軍課程也會讓孩子們動手操作，但礙於課程安排及設備限制，無法常常有這樣的實作練習，因此在家中若能時常參與、家長有意識地培養，孩子自主的能力也會提升不少。平常有在進廚房的孩子，拿起鍋鏟架式十足；比較少進廚房的孩子，則能拿著垃圾袋先幫忙清潔桌面的髒汙，能夠樂於分享，在活動過程互相溝通，將這個活動的價值發揮的淋漓盡致呢！

最後的收整，在時間掌握上不慎理想，拖延了10分鐘，在孩子們收完後，簡單地提了幾個問題，讓孩子們思考：為什麼無法在說好的時間內完成？是食材估量？對烹調過程不熟悉？對時間掌握度不夠？只顧著吃和拍照，沒有注意要趕快收拾？

但最後的收整，也讓我看到孩子們的互助，主動地將還在洗鍋具的同學們的座位恢復，拿著垃圾袋去其他組收廚餘等等，真的很值得大力讚揚呢！每每要舉辦這樣的活動都會讓導師頭皮發麻，一想到要一邊怒吼一邊擔心他們的安全就頭痛，不過今年帶的孩子讓人眼睛為之一亮，能夠主動將事情安排好，也不需要我生氣處理糾紛和不斷地耳提面命，這或許是我今年收到最棒的聖誕禮物了呢：)

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白天在黑板寫青春，下班後在方格子寫寫生活紀錄。喜歡閱讀、有時看劇、大部分時候追動漫，文字與圖畫能承載著許多思想與情感，試著讀出不同的滋味與感想，與日常相互對照，咀嚼生活的韻味。

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