豆花可以說是很常見的點心,夜市、路邊攤、餐廳都很容易看到,更別說是超市可直接食用的罐裝、盒裝豆花。不管比起小時候營養午餐點心拿到中華豆花,還是和真實手工製作的味道有差別。
不知道大家能不能接受盒裝、罐裝的豆花呢?
最近好市多新推出的義美厚豆花是真的讓我很驚訝,完全顛覆我對盒裝豆花的印象,與許多豆花連鎖店家、還加料的還有得比啊!
吃上第一口只想著豆漿味也太濃厚了吧,根本是可以吃的豆漿。
腦中閃過:「好像不適合我...」吃完整盒,結果隔天忍不住又打開一盒,原本覺得濃厚豆漿的味道,都變成得越吃越順口,甜度和微糖豆漿差不多,不用加黑糖單包直接吃就好吃!
要論豆花的好吃程度,大部分都是取決於口感,超市販售的豆花有些硬的像是布丁、果凍的固體,而另一種就是吃豆花最忌諱的碎成很多塊、不成一塊,義美厚豆花很軟容易挖起之外,在嘴裡也很容易就化開。
即使有些人排斥豆漿的味道都建議嘗試看看(真心覺得不錯),自己喝豆漿一定都是喝微糖,因為無糖的豆味會太明顯,這款帶點微糖的豆花很像會回甘的茶,先是豆漿味、化開的口感、以及淡淡散開的微甜豆漿味道。
厚豆花最不一樣的就是標榜出有 5.8 公克蛋白質含量、不超過 10公克的低糖甜點,以及不密密麻麻的成分表就覺得很安心,是盒裝豆花中我最推薦的。
最誇張的來了,24入$209,一小盒平均 $9。
自己吃過的豆花中,不管點粉圓豆花、花生豆花、綜合豆花什麼都好,都不會覺得豆花是主角而是配角,有甜的糖水減低不少豆花的存在以及口感。
濃厚的豆漿味直接點醒味覺:「好濃郁的豆漿味!這什麼東西?」
反而更專注在味道和口感上,因此喜歡上有點濃厚卻又溫和的義美厚豆花。