台北文華東方.雅閣|午餐點心菜單

閱讀時間約 1 分鐘

自從多年前在香港四季酒店的龍景軒,一嚐米其林三星的精緻粵菜點心後,比起需要許多飯友才能開桌的大菜,更愛午間限定供應的小點,三人成行,隨時想吃不求人。

意外被安排到半開放式的小包廂

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兩樣最終皆被掃盤的萬能辣醬

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脆皮海皇腸粉

常見的粵菜基本款,在雅閣總是令人驚豔,輕脆的油條不刮口外,在感受到脆度的同時,也順利地在口中化開,配上彈性適中的腸粉,香氣十足的老抽,作為第一道開場,再適合不過。

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豉汁蒸鳳爪

鳳爪剪成兩半,優雅就口也好啃食,邊吃邊聽友人抱怨起最平價米其林的Lucky港點,端上整支粗壯鳳爪難道是在吃台式滷雞腳嗎?!!

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天鵝叉燒酥

視覺系的菜餚,通常都不會放過。雖然天鵝身體的酥皮做工細緻,但更愛外表樸實的菠蘿叉燒酥。


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斑蘭脆粉粿

斑蘭葉獨特的香氣,在曼谷見識過一次就忘不了,像是草仔粿的這道,油煎過的斑蘭糯米外皮,香氣十足,與內餡的醃蘿蔔絲十分合拍,非常好吃!

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鵝肝荔芋角

帶芋頭香氣的外衣,鵝肝與芋泥,底部則是紫蘇葉。

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經典鮑魚鹹水角

做成可愛洋梨形狀的鹹水角,太餓以至於把它給拍醜了,也是不能錯過的一道。

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黑松露蟹肉蘿蔔絲酥

也是本日非常驚豔的一道,酥餅的細緻更勝天鵝叉燒酥,入口即化,蘿蔔絲也極細,黑松露下手適中,非常推薦。

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蒜香金沙蟹肉春捲

賣相普通口味也普通的這道,但很適合拿來配一旁好吃的辣醬或生抽。

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海鹽焦糖燉鮮奶、杏仁茶、楊枝甘露

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相比大菜的價位、份量,港式點心吃起來既有趣又輕鬆、更不傷荷包與胃。不用急著一次點完所有的菜,一輪點個兩三樣慢慢吃,桌上空了再點下一輪,吃得盡興也能聊得盡興。

雅閣也不像其他預約困難餐廳,隨時想吃都不難,加上文華東方本身的環境,變成常客也是遲早的事。


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一些我們喜歡的餐廳、料理、旅宿、老舖,冷門又小眾,但溫度還是有的。 有時像年輕人在城市跑店走跳、但又喜泡湯與鄉下住幾晚、還有不少三代同堂的親子行程(?) 這裡景點很少、交通攻略也不會有,請慎入。
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