絞肉
含有「絞肉」共 8 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
之前挽肉と米在台灣很紅，想到曾經也做過很多次漢堡排，而且美式跟日式的邏輯也有點不同，不禁有點手癢想再做一次，這次想做日式的，煎得厚厚的，壓下去會有些肉汁那種！
這次用的是打水的方式幫漢堡排保水，加上用照燒醬調出的醬汁，配飯也是很讚的啦
美味漢堡排自己做！食材很單純，不需麵粉，只需準備絞肉、青蔥、雞蛋！這道青蔥肉排，簡單3步驟，15分鐘就能輕鬆做出香氣逼人的漢堡排！
難易度｜★★☆
預計耗時｜15分鐘
超愛吃蔥! 話說外面怎麼沒有人賣蔥漢堡排! 感覺會紅!
花生醬不是只能當抹醬，入菜也非常適合！
這道花生醬肉燥我真的非常熱愛，肉燥本人已經非常鹹香下飯，加了花生醬彷彿是賦予它新的靈魂！也很適合作為便當菜喔！
難易度｜★★☆
預計耗時｜約40分鐘
手藝真好耶！
只蒸一顆包子填不飽我兒的肚子，兩顆又太膩，所以一定要再加別的東西。
於是，還沒煮完的豬絞肉跟青江菜再度登場，外加一顆我兒超愛的荷包蛋。
搞定。
喔，差點忘了說，今天的飲料是韓國柚子茶。
是大餐喔，因為我不是只煎了蘿蔔糕，我還炒了青江菜跟絞肉加蛋呢。
今日食材：
蘿蔔糕 - 大姑自己做的
豬絞肉 - 大潤發的
青江菜- 大潤發的
二顆蛋- 全聯的
康寶獨享杯玉米濃湯 - 酷澎買的
先煎蘿蔔糕
再炒青江菜
將絞肉跟蛋混在一起炒
擺盤
玉米濃湯加熱水泡開
搞定
話說好一陣子沒在花市看到羅勒耶
不想去深究為什麼
沒有新鮮羅勒可以用
自然無法出新鮮的西式海鮮料理
每回出門又想一次買齊全部食材
是的
全聯我又來了
（沒有業配真的XD）
剛好星期天的咖哩沒吃完
高中生不在家吃晚餐
二一添作五
被腦公包養真的要認份一點
全家就只有他愛吃
（不是錯別字是很傳神）
我向來對一種食物很有好感，就是由絞肉做成各種菜色。從水餃到漢堡排，從鼎泰豐到瑞典丸子，東西方都有這樣的食物，所以絞肉這東西是很國際化的！在台灣很幸福的是街頭巷尾就可以吃到，最喜歡清蒸肉圓和胡椒餅，佐料和拌料渾然一體啊！
過幾天就是除夕夜了，餐桌上是不是也有紅燒獅子頭呢！
一般台灣做絞肉類的料理，很少放進香菜，但這香菜肉餅看起來不錯呢！我也喜歡蒸肉，放些花瓜、瓜綿或是剝皮辣椒，蒸好的肉都會讓人多吃好多飯。
就我的印象，肉圓餡料好像不是絞肉，而是五花肉切小塊，而不是絞肉。
付費限定
做這道菜真的很輕鬆，整條上桌，旁邊放把牛排刀，要吃的人自己切片。我覺得只要可以讓煮飯的人省事的料理就是好料理。剛出爐的美式肉餅鹹香多汁，不乾澀也不膩口，而且很有飽足感。
