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Ketagalan 絮說舊事

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記述作者童年於家鄉 Ketagalan —基隆,所經歷的生活點滴,昔年舊事娓娓道來。

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基隆因為腹地不大,所以一進入市區就能見到緊鄰火車站的港口,停泊各種不同功能的船隻。近幾年最常出現的是以基隆港為母港的麗星郵輪,當夜色籠罩時,發光的船體本身便成為港邊最吸引人的焦點。即使不能登船遊覽,遠遠地欣賞她佇立於港邊的姿態,也是一幅美麗的畫。
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七月十五那天,開始拜拜前我們全家動員把所有乾貨,如餅乾、果汁汽水、罐頭、大米、啤酒、水果,還有要燒給好兄弟的大量金紙,通通擺上租來的紅色大圓桌,再插上普渡專用「慶讚中元」的旗子,接著還要在每樣供品都插上一炷香,這還沒完,等小貨車載殺好的豬公來才算準備完成。
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阿嬤持續不懈為每個孫子女都織上一件毛衣。總歸是上了年紀的老人家,眼睛老花了,動作也變慢,佈滿皺紋的雙手拿著棒針,頭必須垂得很低才不至於勾錯。因為速度太慢很久才完成一件,我們沒人跟她預定,但她卻樂此不疲。
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上大學後我曾帶同學來廟口吃,我當時推薦的名單如下:鐤邊趖、豆簽羹、大腸圈、肉羹麵、蚵仔煎、天婦羅、營養三明治、八寶冬粉、一口吃香腸、泡泡冰。這十樣是我覺得一定要吃過的品項,來廟口卻沒吃過真的是蠻可惜的,所以沒來過廟口的人不妨當作參考,下次來基隆一定要把握機會將這些知名美食一網打盡。
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台灣的這種小吃是最令人想念的
阿伯拉個板凳坐在轉角處,小小的攤位賣起兩大報、晚報、八卦周刊,和口香糖、香菸等小物。我會用台語假裝問阿伯,“你有在賣那個嗎?”阿伯一聽知道是內行的要來買違禁品,這時他會偷偷從報紙堆底下,拿出最新出爐的黨外雜誌用舊報紙包住塞給我。這大概是我做過最刺激的跑腿。
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這間位於「流浪頭」的老牌沙茶咖哩牛肉店,已開店超過一甲子,據說從我父親年輕的時候就經常光顧,生意和爐灶一樣非常火爆,老客人時常等得不耐煩想要找老闆吵架。可往往為了吃上一盤絕無僅有的好滋味,三桌、四桌的客人仍舊對著空碗乖乖等菜和麵上桌。
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鴻雁
您的文字跟食物一樣有味道、有溫度,十分精采!
暑假沒事做時,舅舅都會帶我們去錄影帶店租個十幾二十片港劇回來看。那時我們小跟班的任務是幫忙提笨重的錄影帶,離開錄影帶店之後舅舅還會帶我們去柑仔店採買追劇零食,像我最愛的蝦味先、乖乖,還有卡迪那洋芋片等。想當年追劇還挺辛苦,為了看戲還要花費體力和時間賽跑,不容易啊,儘管如此我們還是樂此不疲繼續跑錄影帶
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不管粽子多大顆裏頭內餡多厲害,管你是包蟹肉、干貝、大龍蝦,還是松露、松阪豬、鵝肝醬……,我覺得都抵不過傳統的香菇、豬肉、鹹蛋黃,因為這是一種記憶中的味道,昂貴的食材反而無法讓人吃出熟悉的感覺。那是阿嬤才有的味道。
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李應
不過...話說回來,有點懷念甜的紅豆沙的粽子吶~
我原本只是好奇才走進去看看,其實沒有預定要買甚麼,聽了老闆熱情推薦之後,我走出店時手上竟提了六本書,而老闆也確實給我很不錯的折扣。雖然我多買了不是預期中的書,但老闆對書如數家珍且殷勤推薦給讀者,我倒是頭一遭遇見。假使其他實體書店有這般使讀者掏錢買單的功力,書店應該能存活多一點吧?
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香港的書店太商業化了。我反而喜歡台灣書店那份純樸和原始。
每年農曆七月一到,基隆老大公廟舉行開鬼門儀式之後,中正公園主普壇就會點亮霓虹燈,五彩繽紛地非常顯眼老遠就看得見,向眾人宣告為期一個月的傳統祭典正式開始。而重頭戲就是七月十四日晚間的放水燈遊行。
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