以前家家戶戶自己動手搓湯圓的習俗，到廿一世紀已不復見。不過某些賣古早味甜湯的店依然看得到傳統的紅白湯圓，可單吃亦可自由選擇加在紅豆湯、花生湯、豆花或是剉冰裡，再不必等一年一度的冬至。

搓湯圓

音樂藝文

每年農曆七月一到，基隆老大公廟舉行開鬼門儀式之後，中正公園主普壇就會點亮霓虹燈，五彩繽紛地非常顯眼老遠就看得見，向眾人宣告為期一個月的傳統祭典正式開始。而重頭戲就是七月十四日晚間的放水燈遊行。

中正公園

我原本只是好奇才走進去看看，其實沒有預定要買甚麼，聽了老闆熱情推薦之後，我走出店時手上竟提了六本書，而老闆也確實給我很不錯的折扣。雖然我多買了不是預期中的書，但老闆對書如數家珍且殷勤推薦給讀者，我倒是頭一遭遇見。假使其他實體書店有這般使讀者掏錢買單的功力，書店應該能存活多一點吧？

逛書店

撇開這些必須碰運氣靠緣分才吃得到的點心，我比較常拿來果腹的其實是菠羅麵包。若餓得狠了，我會跑去安一路上的小文肉羹吃上一碗滷肉飯，不然就去麵店叫碗乾麵，或自己用大同電鍋蒸燒賣、甜不辣來吃。我最厲害的紀錄是自己吃掉一整條老店江福記賣的玉米吐司。

放學後的點心


這間位於「流浪頭」的老牌沙茶咖哩牛肉店，已開店超過一甲子，據說從我父親年輕的時候就經常光顧，生意和爐灶一樣非常火爆，老客人時常等得不耐煩想要找老闆吵架。可往往為了吃上一盤絕無僅有的好滋味，三桌、四桌的客人仍舊對著空碗乖乖等菜和麵上桌。

基隆家鄉味

跟著外公當一陣子園丁後我才知道，棚架和盆栽其實是外公指揮舅舅們一起完工的，並非憑空出現。外公告訴我，除了絲瓜，他還種了蕃茄、小黃瓜、紅蘿蔔、茄子、小白菜，光是菜就有這麼多種，我心裡很高興以後就能吃到親手種的菜。

頂樓小園丁


外婆輕聲對我說，她以前當新娘的時候是坐花轎過來基隆，要走很遠的山路，現在有火車方便多了。我不知道花轎是什麼，問外婆，外婆笑說等我以後嫁人就會明白。後來我還問了什麼已經記不得，腦袋裡只剩下外婆慈祥的側臉。

                              外  婆


不管粽子多大顆裏頭內餡多厲害，管你是包蟹肉、干貝、大龍蝦，還是松露、松阪豬、鵝肝醬……，我覺得都抵不過傳統的香菇、豬肉、鹹蛋黃，因為這是一種記憶中的味道，昂貴的食材反而無法讓人吃出熟悉的感覺。那是阿嬤才有的味道。

吃粽子

雖然它的招牌是鹹豆漿，但我更偏愛燒餅。為了爭取時間，我常常外帶剛出爐的燒餅或餡餅邊走邊吃，一個不小心就被燙到。幾位老兵爺爺有時會問我好不好吃？他們濃重的鄉音讓我必須費力才聽得清楚，我一個勁點頭直說好吃，他們就會笑得很開心，要我明天再來。

懷念的早餐

七月十五那天，開始拜拜前我們全家動員把所有乾貨，如餅乾、果汁汽水、罐頭、大米、啤酒、水果，還有要燒給好兄弟的大量金紙，通通擺上租來的紅色大圓桌，再插上普渡專用「慶讚中元」的旗子，接著還要在每樣供品都插上一炷香，這還沒完，等小貨車載殺好的豬公來才算準備完成。

中元普渡

上大學後我曾帶同學來廟口吃，我當時推薦的名單如下：鐤邊趖、豆簽羹、大腸圈、肉羹麵、蚵仔煎、天婦羅、營養三明治、八寶冬粉、一口吃香腸、泡泡冰。這十樣是我覺得一定要吃過的品項，來廟口卻沒吃過真的是蠻可惜的，所以沒來過廟口的人不妨當作參考，下次來基隆一定要把握機會將這些知名美食一網打盡。

吃廟口

暑假沒事做時，舅舅都會帶我們去錄影帶店租個十幾二十片港劇回來看。那時我們小跟班的任務是幫忙提笨重的錄影帶，離開錄影帶店之後舅舅還會帶我們去柑仔店採買追劇零食，像我最愛的蝦味先、乖乖，還有卡迪那洋芋片等。想當年追劇還挺辛苦，為了看戲還要花費體力和時間賽跑，不容易啊，儘管如此我們還是樂此不疲繼續跑錄影帶

放暑假

基隆因為腹地不大，所以一進入市區就能見到緊鄰火車站的港口，停泊各種不同功能的船隻。近幾年最常出現的是以基隆港為母港的麗星郵輪，當夜色籠罩時，發光的船體本身便成為港邊最吸引人的焦點。即使不能登船遊覽，遠遠地欣賞她佇立於港邊的姿態，也是一幅美麗的畫。

風聲  雨聲  鳴笛聲

阿嬤持續不懈為每個孫子女都織上一件毛衣。總歸是上了年紀的老人家，眼睛老花了，動作也變慢，佈滿皺紋的雙手拿著棒針，頭必須垂得很低才不至於勾錯。因為速度太慢很久才完成一件，我們沒人跟她預定，但她卻樂此不疲。


阿嬤的毛衣

阿伯拉個板凳坐在轉角處，小小的攤位賣起兩大報、晚報、八卦周刊，和口香糖、香菸等小物。我會用台語假裝問阿伯，“你有在賣那個嗎？”阿伯一聽知道是內行的要來買違禁品，這時他會偷偷從報紙堆底下，拿出最新出爐的黨外雜誌用舊報紙包住塞給我。這大概是我做過最刺激的跑腿。

Ketagalan 絮說舊事

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