營養師的營養筆記
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曾經的台灣營養師，
現任的美國營養師。
執著於各種最新的營養報告。
目標是將各種艱深難懂的研究數據，
簡化為日常生活中的生活小常識！
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目前為止，預防新冠病毒最好的方式還是打疫苗、戴口罩、和勤洗手，可惜這預防三寶都沒有辦法達到百分之百的效果。然而，想要加強疫苗效果，還得寄望古人的智慧。
2020匆匆過去，眼看2021也將近尾聲，Covid-19病毒也從最初的病毒，逐漸演化到他的子孫們 Alpha、Beta、Delta，本來以為Delta，已經是大魔王等級，只要挺著撐下去，一切就海闊天空了。想不到又來了一個狠角色，Omicron!
好吧，這對住在美國的人而言，可能不是什麼新鮮事。畢竟現在快篩在美國非常普及，只要發生任何"有可能"傳播的情況，第一步就是快篩。
到醫院動手術，先快篩；畢業典禮預演，先快篩；到夏威夷旅行，快篩加上PCR。我還聽到有同事的小孩因為課外活動的關係， 一星期快篩兩次! (鼻子一星期要被捅兩次，也太慘了)
維他命Ｃ的食物講完了，來講其他兩大類食物吧
（其實本來想一口氣把維他命Ｄ和鋅都寫在一起，不過突然發現廢話內容太多，所以還是分兩部份這樣大家看起來比較不累）
新冠肺炎在台灣大流行，看到新聞裡面大家努力地跑到各大賣場搶購物資，不禁想到一年多前的今天，我也是其中一員！白米、泡麵、罐頭、礦泉水、和衛生紙，跟不要錢一樣往購物車裡面搬，很多從來不吃的東西，例如罐頭午餐肉，也成為防疫物資出現在我家。
一年過去了，當初大費周章，排了兩個小時隊搶來的食物，到底值不值得？
現在新冠肺炎大爆發，到處人心惶惶，網路上也充斥著各種各樣預防的方法，不過說來說去還是戴口罩和勤洗手，除了這兩個步驟之外，可能還聽過服用維他命會有增強抵抗力的效果，到底有沒有用？要怎麼吃？吃多少？
