日本橋玉井｜ 與眾不同使用星鰻的鰻魚飯
更新於 2024/11/29閱讀時間約 2 分鐘
台灣的日本橋玉井是唯一的日本海外分店，主打「星鰻」料理，不同於一般常吃到的鰻魚飯都是使用的「河鰻」，這種又被稱為「穴子」的星鰻品種是屬於海魚，體積相對較小，肉薄易碎，無法上籤串烤；在日本當地也只常出現在壽司料理中，所以用野生星鰻來製作料理的「日本橋玉井」算是獨門的最大特色。
原本在台北是有獨立街邊店鋪的，後來改進駐於新光三越百貨台北忠孝店，也就是 Diamond Towers大樓裡，新的店面空間偏小，仍舊吸引不少饕客前來。
特選散壽司
想要同時吃到壽司及鰻魚飯，於是就選了這個散壽司的組合，量多的鮭魚卵，還有海鮮生魚片，時蔬也不少，柳松菇是個點綴；套餐會附上漬物與佃煮蜜黑豆，當然少不了的味噌湯，飯後甜點是蕨餅。
主角的穴子是滷煮口味，上色的程度比較淡，吃起來口感也是柔軟的；還有另一種是燒烤的料理方式，有機會要再來點最經典的「箱盒膳」，甚至同時能吃到兩種的雙拼口味可以選擇。
日本橋 玉井 台灣
地址：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓（新光三越鑽石樓）
營業時間：11:00至14:00、17:00至21:30
*可接受訂位
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
大家喜歡吃日式海鮮丼飯嗎? 滿滿的生魚片、蝦子、海膽鋪滿在醋飯上超級吸引人，這間Raisu 的海鮮丼飯就非常好吃，一定要推薦給大家唷!!
這裡是7月29日晚上這則新聞的日文原文。
橫濱市保健所公布有130人吃了京急百貨店裏的「日本橋鰻伊勢定」販賣的鰻魚便當之後食物中毒，這些顧客陳述有嘔吐下痢症狀。
在馬來西亞十八丁的美食之旅中，不容錯過的海鮮佳餚包括魚丸湯、嫩豆腐、沙嗲空心菜、清蒸鱸魚、燕麥炸蝦、炒小卷、炒海礪、炸黃金螃蟹和特色魚塊。這些菜餚不僅展現了當地新鮮的海產，還融合了豐富的調味和烹調技藝，使每一道菜都成為一場味覺盛宴。
魚丸湯和嫩豆腐
魚丸湯以新鮮魚肉製成的魚丸為主，配上嫩豆腐
這是一篇介紹在名古屋的餐廳鰻魚 ひつまぶし備長榮店的文章，介紹了他們特色的鰻魚飯以及餐廳環境。文章中提到了餐廳的預訂系統以及這道鰻魚飯的特色口感。介紹了鰻魚備長的店家資訊，包括營業時間和位置。
詳細介紹了大阪的美食文化，包括章魚燒、大阪燒、串炸、壽司和河豚料理。文章推薦了數家著名的餐廳，如甲賀流、會津屋、鶴橋風月、千房等，並提供了每家店的介紹、價位、客戶評價和評語。此外，文章還介紹了各店的地理位置和營業時間，幫助遊客輕鬆找到這些美食寶地。無論是經典小吃還是高級料理，大阪都能滿足每一位饕客的
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭
日式美食絕對是許多人很愛吃的。尤其日是烏龍麵亦是如此。以手工烏龍麵為主打的丸龜製麵，不管在日本或台灣總讓許多人一吃就愛上，在來台灣展店至今有十一年時間，這家道地日式烏龍麵絕對是台灣人很愛的麵食館。
丸亀製麵相關資訊::
地址:
新北市汐止區新台五路一段95號B1
(新北市汐止遠雄店)
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