京都旅記︳清爽系貝類湯底的麵屋優光 河原町分店
『麵屋優光』是京都知名的拉麵集團，旗下好像有很多不同系列，麵條也是集團自製的。而主線的麵屋優光，則以貝類熬煮的醬油湯頭聞名，整碗麵是琥珀色般的清澈，如同店內優雅而輕鬆氛圍，號稱是女性顧客可以一個人輕易地走進來的小店。
位在熱鬧的河原町分店，小空間只有兩排吧檯座位，菜單就在桌前；點餐方式也很簡單，第一部分是拉麵配料的差異，四種的價位差異也顯現在叉燒肉片的數量上，越豪華的配料，價格也就越高囉！
第二部分可選擇厚切的炙燒豬里肌肉片，也能替換成薄片的豬里肌加上完整一顆的糖心蛋；最後第三部分就是選擇湯頭：首推是招牌的純貝類湯頭，第二款是拉麵店常見的醬油口味，還有另一款標榜是使用京都特別的黑醬油。
所謂純貝類的湯頭，在官網上提到的是牡蠣、あさり（蛤蜊）、しじみ（應該是蜆吧），也難怪菜單上都會特別提到「旨味」，真的就是充滿海鮮類的鮮甜回甘的滋味呢！
值得一提的是，好像每間分店供應的品項也略有不同，而這間位在京都四条商圈的河原町店，可是有限量的鴨肉沾麵的！也提供餃子、炒飯、炙燒豚丼等比較有飽足感的項目，有機會還想多來幾次多吃點不同的呀～
麺屋優光 河原町
〒京都市下京区稲荷町329番地（鄰近高島屋百貨京都店）
営業時間：11：00至22：00
定休日：不定休
※ 營業時間受當地營運狀況影響而不定期更改，建議出發前仍需查詢官方網頁社群公告
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終
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