我們不是餐廳。
是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。夢想有朝一日再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
精選內容
中秋節到了，又是吃茭白筍的好時節了！白白嫩嫩有「美人腿」之稱的茭白筍，吃起來鮮甜脆爽，是烤蔬菜的必備食材。名裡有筍卻不是筍的它，其實是禾本科的植物，正是稻米的好兄弟，也就是說它本來是一種米，一種黑黑長長的米，只因感染了一種真菌，才讓它的莖異常膨大成為茭白筍，說穿了這還是一種病態組織呢！
夏天(6-8月)是檳榔開花的季節，清晨空氣中總是盈滿了檳榔花醉人的清香。至於那包藏在葉腋中的花芽，更是難得的佳餚，帶點酸酸的清甜，吃來極為清脆爽口！不過要吃到這有「半天花」之稱的檳榔花可不容易，本文主要在介紹有「半天花」之稱的檳榔花嫩料理及「半天筍」之稱的檳榔頂芽料理。
月桃是台灣本土的薑科植物，全株有著奇特的木質香氣與清涼感。過往曾是端午的重要節物，但隨著時代演變而沒落。近來有研究學者對月桃有重大發現：可抗癌、抗抑鬱鎮痛、抗菌美白等功效。在月桃花盛開的時節，取能量最強的花來萃取純露，可拿來濕敷美白；也很適合拿來飲用，對脾胃好，也可活躍副交感神經，令人感到放鬆愉悅！
您好，最近剛開始接觸純露，您的文章對我很有幫助，謝謝。想請問採月桃花來蒸純露，需要講究採花的時間點嗎？比如含苞未放比較好，還是花開比較好，還是都可以呢？
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博士論文研究《南宋文人飲食文化》，意外發現古代的吃花(餐芳)文化好豐富，於是我跟研究花、愛種花的花奴先生將這些散落在典籍中的花卉飲食，加上自己的巧思一點一滴地實踐出來。夢想有朝一日再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。