幼兒的食譜
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兒童健康點心餐點製作介紹
🍽 食材：
白米1/4杯
雞肉丁（去筋）1/4碗
高麗菜、胡蘿蔔、香菇丁 各少量
水 1.5～2杯
蔥末、香油（選擇性）
🥣 作法：
米洗淨，加水煮滾轉小火。
加雞肉丁與蔬菜丁燉煮20～30分鐘。
米粒熟透微爛即完成。
✅ 小提醒：
若孩子較小可用攪拌棒稍微壓碎。
味
🍽 食材：
白米1/4杯
雞肉丁（去筋）1/4碗
高麗菜、胡蘿蔔、香菇丁 各少量
水 1.5～2杯
蔥末、香油（選擇性）
🥣 作法：
米洗淨，加水煮滾轉小火。
加雞肉丁與蔬菜丁燉煮20～30分鐘。
米粒熟透微爛即完成。
✅ 小提醒：
若孩子較小可用攪拌棒稍微壓碎。
味
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
✅ 適合：2歲以上可自行咀嚼的孩子
🍽 食材：
馬鈴薯 1顆（中型）
起司絲 2大匙
太白粉／玉米粉 1大匙
黑芝麻（選擇性）少許
🥣 作法：
馬鈴薯去皮、蒸熟壓成泥。
加入起司絲、太白粉，揉勻成球。
做成小球狀後放入烤箱或氣炸鍋，180°C烤約10分鐘至表面微金黃。
✅
✅ 適合：2歲以上可自行咀嚼的孩子
🍽 食材：
馬鈴薯 1顆（中型）
起司絲 2大匙
太白粉／玉米粉 1大匙
黑芝麻（選擇性）少許
🥣 作法：
馬鈴薯去皮、蒸熟壓成泥。
加入起司絲、太白粉，揉勻成球。
做成小球狀後放入烤箱或氣炸鍋，180°C烤約10分鐘至表面微金黃。
✅
🍽 食材（1～2人份）：
白飯 1碗
雞蛋 1顆
彩色蔬菜丁（紅蘿蔔、玉米、青豆、洋蔥）約1/2碗
雞胸肉 or 豆腐丁 約1/4碗
少許橄欖油
醬油1/4小匙（選擇性）
🥣 作法：
雞肉煮熟切小丁（或豆腐略煎）。
蛋打散先炒熟備用。
蔬菜丁略炒，加白飯炒散。
加入肉與
🍽 食材（1～2人份）：
白飯 1碗
雞蛋 1顆
彩色蔬菜丁（紅蘿蔔、玉米、青豆、洋蔥）約1/2碗
雞胸肉 or 豆腐丁 約1/4碗
少許橄欖油
醬油1/4小匙（選擇性）
🥣 作法：
雞肉煮熟切小丁（或豆腐略煎）。
蛋打散先炒熟備用。
蔬菜丁略炒，加白飯炒散。
加入肉與
🍽 食材：
香蕉 1根
雞蛋 1顆
原味無糖優格 2大匙
中筋麵粉 3～4大匙
泡打粉 1/4小匙（可省略）
🥣 作法：
香蕉壓泥，加入蛋、優格拌勻。
加入麵粉與泡打粉混合均勻成濃稠麵糊。
熱鍋抹油，用小火煎成迷你鬆餅，每面約1分鐘。
✅ 特點：
軟Q口感，微甜不加糖。
🍽 食材：
香蕉 1根
雞蛋 1顆
原味無糖優格 2大匙
中筋麵粉 3～4大匙
泡打粉 1/4小匙（可省略）
🥣 作法：
香蕉壓泥，加入蛋、優格拌勻。
加入麵粉與泡打粉混合均勻成濃稠麵糊。
熱鍋抹油，用小火煎成迷你鬆餅，每面約1分鐘。
✅ 特點：
軟Q口感，微甜不加糖。
🍽 食材： 白飯或糙米飯 1碗 紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁） 蛋黃 1顆（可省略） 少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法： 將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。 可加入少許芝麻或蛋黃增香。 分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。 可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點： 抓握方便，適合外出攜帶。
🍽 食材： 白飯或糙米飯 1碗 紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁） 蛋黃 1顆（可省略） 少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法： 將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。 可加入少許芝麻或蛋黃增香。 分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。 可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點： 抓握方便，適合外出攜帶。
🍽 食材：
白飯或糙米飯 1碗
紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁）
蛋黃 1顆（可省略）
少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法：
將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。
可加入少許芝麻或蛋黃增香。
分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。
可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點：
抓握方便，適
🍽 食材：
白飯或糙米飯 1碗
紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁）
蛋黃 1顆（可省略）
少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法：
將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。
可加入少許芝麻或蛋黃增香。
分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。
可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點：
抓握方便，適
✅ 適合年齡：10個月以上，能自行抓握食物
🍽 食材：
地瓜（熟透） 1小條（約150g）
麵粉 2～3大匙（中筋或低筋皆可）
芝麻／起司粉（選擇性）少許
植物油 少許（煎的時候用）
🥣 作法：
地瓜去皮，蒸熟後壓成泥。
加入麵粉混合均勻，揉成不黏手的麵糰（可依地瓜濕度調整麵
✅ 適合年齡：10個月以上，能自行抓握食物
🍽 食材：
地瓜（熟透） 1小條（約150g）
麵粉 2～3大匙（中筋或低筋皆可）
芝麻／起司粉（選擇性）少許
植物油 少許（煎的時候用）
🥣 作法：
地瓜去皮，蒸熟後壓成泥。
加入麵粉混合均勻，揉成不黏手的麵糰（可依地瓜濕度調整麵
🍽 食材：
白米1/4杯
雞肉丁（去筋）1/4碗
高麗菜、胡蘿蔔、香菇丁 各少量
水 1.5～2杯
蔥末、香油（選擇性）
🥣 作法：
米洗淨，加水煮滾轉小火。
加雞肉丁與蔬菜丁燉煮20～30分鐘。
米粒熟透微爛即完成。
✅ 小提醒：
若孩子較小可用攪拌棒稍微壓碎。
味
🍽 食材：
白米1/4杯
雞肉丁（去筋）1/4碗
高麗菜、胡蘿蔔、香菇丁 各少量
水 1.5～2杯
蔥末、香油（選擇性）
🥣 作法：
米洗淨，加水煮滾轉小火。
加雞肉丁與蔬菜丁燉煮20～30分鐘。
米粒熟透微爛即完成。
✅ 小提醒：
若孩子較小可用攪拌棒稍微壓碎。
味
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
🍽 食材：
幼兒義大利麵（細麵或蝴蝶麵） 1份
絞肉（豬／雞／牛）2大匙
番茄 1顆（切丁）
洋蔥末 少許
番茄糊（可省略）1小匙
橄欖油／起司粉少許
🥣 作法：
麵煮熟、剪短瀝乾備用。
鍋中炒洋蔥、加入絞肉炒熟。
加番茄丁炒軟，加少許水燉煮。
混合麵條，撒起司粉即可。
✅ 適合：2歲以上可自行咀嚼的孩子
🍽 食材：
馬鈴薯 1顆（中型）
起司絲 2大匙
太白粉／玉米粉 1大匙
黑芝麻（選擇性）少許
🥣 作法：
馬鈴薯去皮、蒸熟壓成泥。
加入起司絲、太白粉，揉勻成球。
做成小球狀後放入烤箱或氣炸鍋，180°C烤約10分鐘至表面微金黃。
✅
✅ 適合：2歲以上可自行咀嚼的孩子
🍽 食材：
馬鈴薯 1顆（中型）
起司絲 2大匙
太白粉／玉米粉 1大匙
黑芝麻（選擇性）少許
🥣 作法：
馬鈴薯去皮、蒸熟壓成泥。
加入起司絲、太白粉，揉勻成球。
做成小球狀後放入烤箱或氣炸鍋，180°C烤約10分鐘至表面微金黃。
✅
🍽 食材（1～2人份）：
白飯 1碗
雞蛋 1顆
彩色蔬菜丁（紅蘿蔔、玉米、青豆、洋蔥）約1/2碗
雞胸肉 or 豆腐丁 約1/4碗
少許橄欖油
醬油1/4小匙（選擇性）
🥣 作法：
雞肉煮熟切小丁（或豆腐略煎）。
蛋打散先炒熟備用。
蔬菜丁略炒，加白飯炒散。
加入肉與
🍽 食材（1～2人份）：
白飯 1碗
雞蛋 1顆
彩色蔬菜丁（紅蘿蔔、玉米、青豆、洋蔥）約1/2碗
雞胸肉 or 豆腐丁 約1/4碗
少許橄欖油
醬油1/4小匙（選擇性）
🥣 作法：
雞肉煮熟切小丁（或豆腐略煎）。
蛋打散先炒熟備用。
蔬菜丁略炒，加白飯炒散。
加入肉與
🍽 食材：
香蕉 1根
雞蛋 1顆
原味無糖優格 2大匙
中筋麵粉 3～4大匙
泡打粉 1/4小匙（可省略）
🥣 作法：
香蕉壓泥，加入蛋、優格拌勻。
加入麵粉與泡打粉混合均勻成濃稠麵糊。
熱鍋抹油，用小火煎成迷你鬆餅，每面約1分鐘。
✅ 特點：
軟Q口感，微甜不加糖。
🍽 食材：
香蕉 1根
雞蛋 1顆
原味無糖優格 2大匙
中筋麵粉 3～4大匙
泡打粉 1/4小匙（可省略）
🥣 作法：
香蕉壓泥，加入蛋、優格拌勻。
加入麵粉與泡打粉混合均勻成濃稠麵糊。
熱鍋抹油，用小火煎成迷你鬆餅，每面約1分鐘。
✅ 特點：
軟Q口感，微甜不加糖。
🍽 食材： 白飯或糙米飯 1碗 紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁） 蛋黃 1顆（可省略） 少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法： 將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。 可加入少許芝麻或蛋黃增香。 分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。 可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點： 抓握方便，適合外出攜帶。
🍽 食材： 白飯或糙米飯 1碗 紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁） 蛋黃 1顆（可省略） 少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法： 將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。 可加入少許芝麻或蛋黃增香。 分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。 可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點： 抓握方便，適合外出攜帶。
🍽 食材：
白飯或糙米飯 1碗
紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁）
蛋黃 1顆（可省略）
少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法：
將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。
可加入少許芝麻或蛋黃增香。
分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。
可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點：
抓握方便，適
🍽 食材：
白飯或糙米飯 1碗
紅蘿蔔、玉米、菠菜各少量（切細丁）
蛋黃 1顆（可省略）
少許芝麻油／橄欖油
🥣 作法：
將蔬菜燙熟切碎，與飯拌勻。
可加入少許芝麻或蛋黃增香。
分成小圓壓扁，包保鮮膜壓緊成漢堡型。
可微波或用平底鍋煎一下增香。
✅ 特點：
抓握方便，適
✅ 適合年齡：10個月以上，能自行抓握食物
🍽 食材：
地瓜（熟透） 1小條（約150g）
麵粉 2～3大匙（中筋或低筋皆可）
芝麻／起司粉（選擇性）少許
植物油 少許（煎的時候用）
🥣 作法：
地瓜去皮，蒸熟後壓成泥。
加入麵粉混合均勻，揉成不黏手的麵糰（可依地瓜濕度調整麵
✅ 適合年齡：10個月以上，能自行抓握食物
🍽 食材：
地瓜（熟透） 1小條（約150g）
麵粉 2～3大匙（中筋或低筋皆可）
芝麻／起司粉（選擇性）少許
植物油 少許（煎的時候用）
🥣 作法：
地瓜去皮，蒸熟後壓成泥。
加入麵粉混合均勻，揉成不黏手的麵糰（可依地瓜濕度調整麵