Somewhere Journal一隅
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希望可以跟大家分享自己在外國去的咖啡館、cafe、景點,與及遇到的人和事,也了解許多品牌,也許可以和大家分享一些文創品牌和食桌上的故事。 這個地方,把我到過的一隅,用文字和影像一點一滴記錄下來,這裡都是我自己寫的東西,是我的私房筆記本。
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Japan日本
Europe歐洲
AMERICA美加
EAST ASIA東南亞
OTHER COUNTRIES 世界足跡
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TRAVEL GOURMET 旅吃
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沙米@一隅
2024/06/01
停筆休耕的日子 我是有點放棄了方格子
我事實上是沒有停筆,只是沒有再發文章到這裡。 自從方格子停了Premium之後,我也慢慢的放棄了這裡。理由很簡單,我由每3個月都有筆收入,到現在一毫子沒有,但發現Medium的收入在Premium停止以後,有上升的狀況,那麼我決定先放下這裡一些日子,好讓我再想個方法,希望有一日,會在這裡再次跟大家
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寫作
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筆耕
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旅遊
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沙米@一隅
2024/06/01
停筆休耕的日子 我是有點放棄了方格子
我事實上是沒有停筆,只是沒有再發文章到這裡。 自從方格子停了Premium之後,我也慢慢的放棄了這裡。理由很簡單,我由每3個月都有筆收入,到現在一毫子沒有,但發現Medium的收入在Premium停止以後,有上升的狀況,那麼我決定先放下這裡一些日子,好讓我再想個方法,希望有一日,會在這裡再次跟大家
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寫作
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筆耕
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旅遊
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5
沙米@一隅
2024/04/13
日本。秋田︳男鹿半島傳統石燒料理
剛去完秋田的男鹿半島,是整個行程令我最深刻,無論是房間對出的景色、美食還是傳統表演,都烙印了在我的記憶裡面。 通常去秋田,不是角館就是乳頭溫泉,男鹿半島交通不算方便,不會是旅客的首選。這次我吃到了當地一款已經成為了表演的料理-石燒料理。說是表演,因為過程麻煩,不會再有餐廳願意做。加上男鹿半島始終人
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日本
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日本旅遊
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旅遊
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沙米@一隅
2024/04/13
日本。秋田︳男鹿半島傳統石燒料理
剛去完秋田的男鹿半島,是整個行程令我最深刻,無論是房間對出的景色、美食還是傳統表演,都烙印了在我的記憶裡面。 通常去秋田,不是角館就是乳頭溫泉,男鹿半島交通不算方便,不會是旅客的首選。這次我吃到了當地一款已經成為了表演的料理-石燒料理。說是表演,因為過程麻煩,不會再有餐廳願意做。加上男鹿半島始終人
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日本
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日本旅遊
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旅遊
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沙米@一隅
2024/03/29
【滋賀】古宅裡盛載著職人夢想 尾賀商店
滋賀這個地方很近京都,坐30分鐘火車便到,但總是被人遺忘,也許京都名氣太大,其實滋賀有著對於關西人很重要的琵琶湖,也有對日本佛教很有影響的比叡山,是一個值得來的地方。滋賀還有很多地方我未去過,不過有一個地方我去過一次之後,至今仍然印象難忘。 滋賀有一個地方很有京都的感覺,那個地方叫「近江八幡
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日本
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旅行
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旅遊
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沙米@一隅
2024/03/29
【滋賀】古宅裡盛載著職人夢想 尾賀商店
滋賀這個地方很近京都,坐30分鐘火車便到,但總是被人遺忘,也許京都名氣太大,其實滋賀有著對於關西人很重要的琵琶湖,也有對日本佛教很有影響的比叡山,是一個值得來的地方。滋賀還有很多地方我未去過,不過有一個地方我去過一次之後,至今仍然印象難忘。 滋賀有一個地方很有京都的感覺,那個地方叫「近江八幡
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日本
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旅行
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旅遊
5
沙米@一隅
2024/03/14
日本酒手帖-獺祭的迷思
剛好翻出來查點東西,另一邊聽到有人在說獺祭。 獺祭不用杜氏來釀酒,全機械生產,少了點人性,但每年的酒都很隱定,所以我常說,喝過一次就夠,不必喝第二次,日本有這麼多日本酒,試試其他。老闆本身不會釀酒,但marketing功夫了得,讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後,知道沒有了杜氏,酒的個性也會失
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日本酒
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日本
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酒
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沙米@一隅
2024/03/14
日本酒手帖-獺祭的迷思
剛好翻出來查點東西,另一邊聽到有人在說獺祭。 獺祭不用杜氏來釀酒,全機械生產,少了點人性,但每年的酒都很隱定,所以我常說,喝過一次就夠,不必喝第二次,日本有這麼多日本酒,試試其他。老闆本身不會釀酒,但marketing功夫了得,讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後,知道沒有了杜氏,酒的個性也會失
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日本酒
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日本
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酒
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沙米@一隅
2024/03/10
德島中央公園櫻花
今次很幸運,德島中央公園的櫻花是臨時才知道,而且還在我住的酒店後面,JR德島站走10分鐘便到。(map:https://maps.app.goo.gl/VoDzm6sHJzboQDrj9 ) 同樣是蜂須賀櫻,所以是二月尾開花,這時三月初便剛剛好。 這趟很幸運,除了在香川縣能看到櫻花,來到
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櫻花
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日本
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德島
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沙米@一隅
2024/03/10
德島中央公園櫻花
今次很幸運,德島中央公園的櫻花是臨時才知道,而且還在我住的酒店後面,JR德島站走10分鐘便到。(map:https://maps.app.goo.gl/VoDzm6sHJzboQDrj9 ) 同樣是蜂須賀櫻,所以是二月尾開花,這時三月初便剛剛好。 這趟很幸運,除了在香川縣能看到櫻花,來到
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櫻花
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日本
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德島
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沙米@一隅
2023/12/23
【日本。青森】青森弘前蘋果美食散歩 當個資深「蘋果迷」
青森蘋果產量佔日本全國產量約一半以上,而且更是世界知名。單是2020年收穫量超過46萬噸,佔總產量約60%。來到青森,可以來一個主題的蘋果散步,先聞果香然後品嚐蘋果甜品,最後當然別忘了買蘋果派回去飯店吃,讓整個人都沉醉在蘋果的氛圍裡。 弘前蘋果公園聞果香 了解蘋果哉培過程 青森的果農一年
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青森
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蘋果派
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茶室
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沙米@一隅
2023/12/23
【日本。青森】青森弘前蘋果美食散歩 當個資深「蘋果迷」
青森蘋果產量佔日本全國產量約一半以上,而且更是世界知名。單是2020年收穫量超過46萬噸,佔總產量約60%。來到青森,可以來一個主題的蘋果散步,先聞果香然後品嚐蘋果甜品,最後當然別忘了買蘋果派回去飯店吃,讓整個人都沉醉在蘋果的氛圍裡。 弘前蘋果公園聞果香 了解蘋果哉培過程 青森的果農一年
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青森
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蘋果派
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茶室
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沙米@一隅
2023/11/26
曼城手帖-去留問題
故事有點長,純粹舒發一下。 來了曼城剛好一月,這陣子有太多事情發生,來了兩三天家裡已經有事發生,然後一個星期內,我在考慮要不要回去。其實在6月之後,這個決定相當冒險。6月的時候,老爸忽然的全身水腫,又氣促,6月底的時候進了醫院,那個時候,初步壞疑是腎有事,也剛好他吃的一種消炎藥跟降血壓藥,也會有差
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肝硬化
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醫院
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生活
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沙米@一隅
2023/11/26
曼城手帖-去留問題
故事有點長,純粹舒發一下。 來了曼城剛好一月,這陣子有太多事情發生,來了兩三天家裡已經有事發生,然後一個星期內,我在考慮要不要回去。其實在6月之後,這個決定相當冒險。6月的時候,老爸忽然的全身水腫,又氣促,6月底的時候進了醫院,那個時候,初步壞疑是腎有事,也剛好他吃的一種消炎藥跟降血壓藥,也會有差
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肝硬化
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醫院
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生活
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沙米@一隅
2023/11/08
曼城生活-Start 成功在港租英國屋
由8月開始,一直忙著移居的事(政府就這是移居),由搬運到租屋,好像一切都有些東西在牽動著。雖然在申請visa的時候,好像有點不順,但最終都是完成,只是比一般單人申請遲了點批核。 然後是租屋和搬運,好多人都反對隔山打牛,我不知道是否「那些人」都是一班在英國搵食的agent,我卻
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房子
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租屋
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英國
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沙米@一隅
2023/11/08
曼城生活-Start 成功在港租英國屋
由8月開始,一直忙著移居的事(政府就這是移居),由搬運到租屋,好像一切都有些東西在牽動著。雖然在申請visa的時候,好像有點不順,但最終都是完成,只是比一般單人申請遲了點批核。 然後是租屋和搬運,好多人都反對隔山打牛,我不知道是否「那些人」都是一班在英國搵食的agent,我卻
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房子
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租屋
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英國
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沙米@一隅
2023/08/25
瑞典人做給小孩的禮物 達拉木馬 (附斯德哥爾摩木馬工藝店家)
不知你們有沒有去旅行會買當地手工藝品的習慣,我在能負擔得起的情況下,都會買一件回家,記念這次旅行,因為你一看到就會記起旅行時的影象。 瑞典很有名就是這達拉木馬,幾乎走到哪裡都可以見到,價格不會差太多,我說是真的Made in Sweden的那些,因為你有時會看到忽然有些價格會很低的,那多數是Mad
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沙米@一隅
2023/08/25
瑞典人做給小孩的禮物 達拉木馬 (附斯德哥爾摩木馬工藝店家)
不知你們有沒有去旅行會買當地手工藝品的習慣,我在能負擔得起的情況下,都會買一件回家,記念這次旅行,因為你一看到就會記起旅行時的影象。 瑞典很有名就是這達拉木馬,幾乎走到哪裡都可以見到,價格不會差太多,我說是真的Made in Sweden的那些,因為你有時會看到忽然有些價格會很低的,那多數是Mad
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沙米@一隅
2023/08/20
走進丹麥皇室歷史時空 羅森堡宮Rosenborg
羅森堡宮Rosenborg Castle是丹麥的入門級景點,你有哥本哈根卡便可以免費入場,又在市中心裡,除非你第一次來丹麥不是去哥本哈根吧﹗去慣了日本的Castel,我忽然對於這裡的城堡沒有太大期待,但這是很錯的事,因為兩個地方的文化差異實在太大,而我,也許給日本的城堡騙得太多,總之,我也得花了一兩
#
哥本哈根
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丹麥
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世界文化遺產
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沙米@一隅
2023/08/20
走進丹麥皇室歷史時空 羅森堡宮Rosenborg
羅森堡宮Rosenborg Castle是丹麥的入門級景點,你有哥本哈根卡便可以免費入場,又在市中心裡,除非你第一次來丹麥不是去哥本哈根吧﹗去慣了日本的Castel,我忽然對於這裡的城堡沒有太大期待,但這是很錯的事,因為兩個地方的文化差異實在太大,而我,也許給日本的城堡騙得太多,總之,我也得花了一兩
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哥本哈根
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丹麥
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世界文化遺產
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沙米@一隅
2023/08/07
日本。長野︳你可能不知道的蕎麥麵故事|日本三大蕎麥麵 戶隱蕎麥
日本的三大麵食,包括了拉麵、烏冬(烏龍麵)及蕎麥麵,而當中的蕎麥麵又分別有三大派別,包括島根縣的出雲蕎麥、岩手縣的椀蕎麥及長野縣的戶隱蕎麥。不過在更早的時代,在江戶時間,蕎麥麵又分成三類,分別是「藪(yabu)」、「砂場(sunaba)」和「更科(sarashina)」為江戶三大蕎麥麵派別。「藪」沾
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長野
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/08/07
日本。長野︳你可能不知道的蕎麥麵故事|日本三大蕎麥麵 戶隱蕎麥
日本的三大麵食,包括了拉麵、烏冬(烏龍麵)及蕎麥麵,而當中的蕎麥麵又分別有三大派別,包括島根縣的出雲蕎麥、岩手縣的椀蕎麥及長野縣的戶隱蕎麥。不過在更早的時代,在江戶時間,蕎麥麵又分成三類,分別是「藪(yabu)」、「砂場(sunaba)」和「更科(sarashina)」為江戶三大蕎麥麵派別。「藪」沾
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長野
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/06/01
日本。鳥取 大山腳下的自家酵母麵包 コウボパン小さじいち
鳥取的大山,是鳥取的地標,也是鳥取的文化象徵。在大山下,有一家麵包店,他們埋首努力造好麵包,自己製造酵母,真正來自於大山的酵母。麵包店由西村先生經營,他2006年辭去工作,搬到這裡,原來也是對於大山的著迷。他和太太希望,利用鳥取豐富的天然食材,來製作真正出產於大山下的都包。 麵包工房 一小茶匙,這是
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麵包
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/06/01
日本。鳥取 大山腳下的自家酵母麵包 コウボパン小さじいち
鳥取的大山,是鳥取的地標,也是鳥取的文化象徵。在大山下,有一家麵包店,他們埋首努力造好麵包,自己製造酵母,真正來自於大山的酵母。麵包店由西村先生經營,他2006年辭去工作,搬到這裡,原來也是對於大山的著迷。他和太太希望,利用鳥取豐富的天然食材,來製作真正出產於大山下的都包。 麵包工房 一小茶匙,這是
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麵包
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/05/28
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生 童話大師安徒生曾經說過「旅行對我來說,是恢復青春活力的泉源」(Travel for me, is the source of restore youthful vitality。-Hans Christian Andersen)。在丹麥哥本哈根的市中心,不難發
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哥本哈根
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新港
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丹麥
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沙米@一隅
2023/05/28
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生 童話大師安徒生曾經說過「旅行對我來說,是恢復青春活力的泉源」(Travel for me, is the source of restore youthful vitality。-Hans Christian Andersen)。在丹麥哥本哈根的市中心,不難發
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哥本哈根
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新港
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丹麥
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沙米@一隅
2023/05/20
關於成為旅遊創作者,我想說的是……
我早在2005年開始,已在當年的yahoo blog寫旅遊文章,18年前我已是今天大家所說「旅遊創作者」。那時的yahoo blog在香港是數一數二的部落格平台,孕育了許多今時今日非常知名的作家、名人、Influencer,但那個時代只有有文字與相片。無論是哪一類內容創作者,門檻看似很低,但我認為旅
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美食旅遊
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文章
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創作
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沙米@一隅
2023/05/20
關於成為旅遊創作者,我想說的是……
我早在2005年開始,已在當年的yahoo blog寫旅遊文章,18年前我已是今天大家所說「旅遊創作者」。那時的yahoo blog在香港是數一數二的部落格平台,孕育了許多今時今日非常知名的作家、名人、Influencer,但那個時代只有有文字與相片。無論是哪一類內容創作者,門檻看似很低,但我認為旅
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美食旅遊
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文章
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創作
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沙米@一隅
2023/05/14
今次終於去齊北歐4國
見到通知,有follower 拍掌一篇三、四年前的文,那時我在說北歐四國如何取捨,我說放棄了挪威,因為最後還是要從芬蘭離開。
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芬蘭
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挪威
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瑞典
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沙米@一隅
2023/05/14
今次終於去齊北歐4國
見到通知,有follower 拍掌一篇三、四年前的文,那時我在說北歐四國如何取捨,我說放棄了挪威,因為最後還是要從芬蘭離開。
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芬蘭
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挪威
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瑞典
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沙米@一隅
2023/04/15
疫情後的旅遊態度
3年的疫情,第一年,我們還很有希望,認為跟沙士一樣,夏天便完結,懷著樂觀心情,經營著我們的旅遊平台。怎料,這武肺很厲害,完全沒有終始的一天似的。到了2021年,旅遊業變得很絕望,我們做媒體的,雖然可以轉型,但一切要從新開始,至於旅行社,慘不忍睹。那時我跟伙伴說,只要捱得過,旅遊界會來個大洗牌,一切都
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旅行
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背包
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疫情
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沙米@一隅
2023/04/15
疫情後的旅遊態度
3年的疫情,第一年,我們還很有希望,認為跟沙士一樣,夏天便完結,懷著樂觀心情,經營著我們的旅遊平台。怎料,這武肺很厲害,完全沒有終始的一天似的。到了2021年,旅遊業變得很絕望,我們做媒體的,雖然可以轉型,但一切要從新開始,至於旅行社,慘不忍睹。那時我跟伙伴說,只要捱得過,旅遊界會來個大洗牌,一切都
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旅行
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疫情
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沙米@一隅
2023/04/04
日本。櫪木縣︳秋日下的日光二荒山神社中宮祠
去年10月尾的時候仍在日本,關東比較早有紅葉看到的地方,就是中禪寺湖,所以特地去跑了一趟,不過有點失望,也可能是當天的天氣不算太好。「日光社寺」包含日光東照宮、日光山輪王寺、日光二荒山神社等,也屬於世界文化遺產的範圍,亦即是大家常說的「二社一寺」。東照宮已去過幾次了,二荒山神社只去過一次,但輪王寺則
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神社
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日本
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旅遊
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沙米@一隅
2023/04/04
日本。櫪木縣︳秋日下的日光二荒山神社中宮祠
去年10月尾的時候仍在日本,關東比較早有紅葉看到的地方,就是中禪寺湖,所以特地去跑了一趟,不過有點失望,也可能是當天的天氣不算太好。「日光社寺」包含日光東照宮、日光山輪王寺、日光二荒山神社等,也屬於世界文化遺產的範圍,亦即是大家常說的「二社一寺」。東照宮已去過幾次了,二荒山神社只去過一次,但輪王寺則
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神社
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日本
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旅遊
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沙米@一隅
2022/11/08
讓人待上半天 關西首家蔦屋圖書館「Ki:no和歌山」
大家熟悉的書店品牌「蔦屋TSUTAYA」,目前在日本參與改造了5家圖書館,分別位於佐賀縣、神奈川縣、宮城縣和岡山縣。最新的一座就是「和歌山市民圖書館」,於2020年6月隨著南海電鐵和歌山市車站改建完成,把和歌山市站便得更年輕。 蔦屋書店近年來致力於地方創生,Ki:no和歌山蜓的「和歌山市民圖書館」也
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和歌山
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圖書館
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蔦屋書店
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沙米@一隅
2022/11/08
讓人待上半天 關西首家蔦屋圖書館「Ki:no和歌山」
大家熟悉的書店品牌「蔦屋TSUTAYA」,目前在日本參與改造了5家圖書館,分別位於佐賀縣、神奈川縣、宮城縣和岡山縣。最新的一座就是「和歌山市民圖書館」,於2020年6月隨著南海電鐵和歌山市車站改建完成,把和歌山市站便得更年輕。 蔦屋書店近年來致力於地方創生,Ki:no和歌山蜓的「和歌山市民圖書館」也
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和歌山
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圖書館
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蔦屋書店
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沙米@一隅
2022/08/23
九龍城重建︳屹立60載 義香豆腐食品
早前政府宣佈,九龍城重建計劃快將展開。只要地鐵通了,那裡就會有翻地覆地的改變,總是以「破舊」為名,把昔日的老店抹走、把往日的人情味擦掉。小編玖號的工作室在觀塘,看著昔日的老店因為重建而消失,美其名設立了什麼裕民市集,但那種味道已經不再,因為在那冷冰冰的商場裡,價格不再親民、氣氛不再親民。
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香港
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美食
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九龍城
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沙米@一隅
2022/08/23
九龍城重建︳屹立60載 義香豆腐食品
早前政府宣佈,九龍城重建計劃快將展開。只要地鐵通了,那裡就會有翻地覆地的改變,總是以「破舊」為名,把昔日的老店抹走、把往日的人情味擦掉。小編玖號的工作室在觀塘,看著昔日的老店因為重建而消失,美其名設立了什麼裕民市集,但那種味道已經不再,因為在那冷冰冰的商場裡,價格不再親民、氣氛不再親民。
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香港
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美食
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九龍城
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沙米@一隅
2022/04/27
諾貝爾獎晚宴場地 瑞典斯德哥爾摩市政廳City Hall
斯德哥爾摩市政廳讓人認識,莫過於這裡是諾貝爾獎頒發後的晚宴場地,自上世紀30年代開始,每年12月,這裡都夜香鬓影,匯聚世界各地頂尖份子於此。不過,大家熟悉的諾貝爾和平獎不在瑞典頒發,而是移師到挪威首都奧斯陸,原來當年諾貝爾先生決定把諾貝爾和平獎在挪威頒發,原因是當時的挪威正試圖結束和瑞典的八十年聯盟
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北歐
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瑞典
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斯德歌爾摩
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沙米@一隅
2022/04/27
諾貝爾獎晚宴場地 瑞典斯德哥爾摩市政廳City Hall
斯德哥爾摩市政廳讓人認識,莫過於這裡是諾貝爾獎頒發後的晚宴場地,自上世紀30年代開始,每年12月,這裡都夜香鬓影,匯聚世界各地頂尖份子於此。不過,大家熟悉的諾貝爾和平獎不在瑞典頒發,而是移師到挪威首都奧斯陸,原來當年諾貝爾先生決定把諾貝爾和平獎在挪威頒發,原因是當時的挪威正試圖結束和瑞典的八十年聯盟
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北歐
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停筆休耕的日子 我是有點放棄了方格子
我事實上是沒有停筆,只是沒有再發文章到這裡。 自從方格子停了Premium之後,我也慢慢的放棄了這裡。理由很簡單,我由每3個月都有筆收入,到現在一毫子沒有,但發現Medium的收入在Premium停止以後,有上升的狀況,那麼我決定先放下這裡一些日子,好讓我再想個方法,希望有一日,會在這裡再次跟大家
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停筆休耕的日子 我是有點放棄了方格子
我事實上是沒有停筆,只是沒有再發文章到這裡。 自從方格子停了Premium之後,我也慢慢的放棄了這裡。理由很簡單,我由每3個月都有筆收入,到現在一毫子沒有,但發現Medium的收入在Premium停止以後,有上升的狀況,那麼我決定先放下這裡一些日子,好讓我再想個方法,希望有一日,會在這裡再次跟大家
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日本。秋田︳男鹿半島傳統石燒料理
剛去完秋田的男鹿半島,是整個行程令我最深刻,無論是房間對出的景色、美食還是傳統表演,都烙印了在我的記憶裡面。 通常去秋田,不是角館就是乳頭溫泉,男鹿半島交通不算方便,不會是旅客的首選。這次我吃到了當地一款已經成為了表演的料理-石燒料理。說是表演,因為過程麻煩,不會再有餐廳願意做。加上男鹿半島始終人
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日本。秋田︳男鹿半島傳統石燒料理
剛去完秋田的男鹿半島,是整個行程令我最深刻,無論是房間對出的景色、美食還是傳統表演,都烙印了在我的記憶裡面。 通常去秋田,不是角館就是乳頭溫泉,男鹿半島交通不算方便,不會是旅客的首選。這次我吃到了當地一款已經成為了表演的料理-石燒料理。說是表演,因為過程麻煩,不會再有餐廳願意做。加上男鹿半島始終人
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【滋賀】古宅裡盛載著職人夢想 尾賀商店
滋賀這個地方很近京都,坐30分鐘火車便到,但總是被人遺忘,也許京都名氣太大,其實滋賀有著對於關西人很重要的琵琶湖,也有對日本佛教很有影響的比叡山,是一個值得來的地方。滋賀還有很多地方我未去過,不過有一個地方我去過一次之後,至今仍然印象難忘。 滋賀有一個地方很有京都的感覺,那個地方叫「近江八幡
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【滋賀】古宅裡盛載著職人夢想 尾賀商店
滋賀這個地方很近京都,坐30分鐘火車便到,但總是被人遺忘,也許京都名氣太大,其實滋賀有著對於關西人很重要的琵琶湖,也有對日本佛教很有影響的比叡山,是一個值得來的地方。滋賀還有很多地方我未去過,不過有一個地方我去過一次之後,至今仍然印象難忘。 滋賀有一個地方很有京都的感覺,那個地方叫「近江八幡
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日本酒手帖-獺祭的迷思
剛好翻出來查點東西,另一邊聽到有人在說獺祭。 獺祭不用杜氏來釀酒,全機械生產,少了點人性,但每年的酒都很隱定,所以我常說,喝過一次就夠,不必喝第二次,日本有這麼多日本酒,試試其他。老闆本身不會釀酒,但marketing功夫了得,讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後,知道沒有了杜氏,酒的個性也會失
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2024/03/14
日本酒手帖-獺祭的迷思
剛好翻出來查點東西,另一邊聽到有人在說獺祭。 獺祭不用杜氏來釀酒,全機械生產,少了點人性,但每年的酒都很隱定,所以我常說,喝過一次就夠,不必喝第二次,日本有這麼多日本酒,試試其他。老闆本身不會釀酒,但marketing功夫了得,讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後,知道沒有了杜氏,酒的個性也會失
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日本酒
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日本
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酒
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2
沙米@一隅
2024/03/10
德島中央公園櫻花
今次很幸運,德島中央公園的櫻花是臨時才知道,而且還在我住的酒店後面,JR德島站走10分鐘便到。(map:https://maps.app.goo.gl/VoDzm6sHJzboQDrj9 ) 同樣是蜂須賀櫻,所以是二月尾開花,這時三月初便剛剛好。 這趟很幸運,除了在香川縣能看到櫻花,來到
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櫻花
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日本
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德島
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沙米@一隅
2024/03/10
德島中央公園櫻花
今次很幸運,德島中央公園的櫻花是臨時才知道,而且還在我住的酒店後面,JR德島站走10分鐘便到。(map:https://maps.app.goo.gl/VoDzm6sHJzboQDrj9 ) 同樣是蜂須賀櫻,所以是二月尾開花,這時三月初便剛剛好。 這趟很幸運,除了在香川縣能看到櫻花,來到
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櫻花
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日本
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德島
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沙米@一隅
2023/12/23
【日本。青森】青森弘前蘋果美食散歩 當個資深「蘋果迷」
青森蘋果產量佔日本全國產量約一半以上,而且更是世界知名。單是2020年收穫量超過46萬噸,佔總產量約60%。來到青森,可以來一個主題的蘋果散步,先聞果香然後品嚐蘋果甜品,最後當然別忘了買蘋果派回去飯店吃,讓整個人都沉醉在蘋果的氛圍裡。 弘前蘋果公園聞果香 了解蘋果哉培過程 青森的果農一年
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青森
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蘋果派
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茶室
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沙米@一隅
2023/12/23
【日本。青森】青森弘前蘋果美食散歩 當個資深「蘋果迷」
青森蘋果產量佔日本全國產量約一半以上,而且更是世界知名。單是2020年收穫量超過46萬噸,佔總產量約60%。來到青森,可以來一個主題的蘋果散步,先聞果香然後品嚐蘋果甜品,最後當然別忘了買蘋果派回去飯店吃,讓整個人都沉醉在蘋果的氛圍裡。 弘前蘋果公園聞果香 了解蘋果哉培過程 青森的果農一年
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青森
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蘋果派
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茶室
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沙米@一隅
2023/11/26
曼城手帖-去留問題
故事有點長,純粹舒發一下。 來了曼城剛好一月,這陣子有太多事情發生,來了兩三天家裡已經有事發生,然後一個星期內,我在考慮要不要回去。其實在6月之後,這個決定相當冒險。6月的時候,老爸忽然的全身水腫,又氣促,6月底的時候進了醫院,那個時候,初步壞疑是腎有事,也剛好他吃的一種消炎藥跟降血壓藥,也會有差
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肝硬化
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醫院
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生活
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沙米@一隅
2023/11/26
曼城手帖-去留問題
故事有點長,純粹舒發一下。 來了曼城剛好一月,這陣子有太多事情發生,來了兩三天家裡已經有事發生,然後一個星期內,我在考慮要不要回去。其實在6月之後,這個決定相當冒險。6月的時候,老爸忽然的全身水腫,又氣促,6月底的時候進了醫院,那個時候,初步壞疑是腎有事,也剛好他吃的一種消炎藥跟降血壓藥,也會有差
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肝硬化
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醫院
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生活
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沙米@一隅
2023/11/08
曼城生活-Start 成功在港租英國屋
由8月開始,一直忙著移居的事(政府就這是移居),由搬運到租屋,好像一切都有些東西在牽動著。雖然在申請visa的時候,好像有點不順,但最終都是完成,只是比一般單人申請遲了點批核。 然後是租屋和搬運,好多人都反對隔山打牛,我不知道是否「那些人」都是一班在英國搵食的agent,我卻
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房子
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租屋
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英國
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沙米@一隅
2023/11/08
曼城生活-Start 成功在港租英國屋
由8月開始,一直忙著移居的事(政府就這是移居),由搬運到租屋,好像一切都有些東西在牽動著。雖然在申請visa的時候,好像有點不順,但最終都是完成,只是比一般單人申請遲了點批核。 然後是租屋和搬運,好多人都反對隔山打牛,我不知道是否「那些人」都是一班在英國搵食的agent,我卻
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房子
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租屋
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英國
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沙米@一隅
2023/08/25
瑞典人做給小孩的禮物 達拉木馬 (附斯德哥爾摩木馬工藝店家)
不知你們有沒有去旅行會買當地手工藝品的習慣,我在能負擔得起的情況下,都會買一件回家,記念這次旅行,因為你一看到就會記起旅行時的影象。 瑞典很有名就是這達拉木馬,幾乎走到哪裡都可以見到,價格不會差太多,我說是真的Made in Sweden的那些,因為你有時會看到忽然有些價格會很低的,那多數是Mad
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沙米@一隅
2023/08/25
瑞典人做給小孩的禮物 達拉木馬 (附斯德哥爾摩木馬工藝店家)
不知你們有沒有去旅行會買當地手工藝品的習慣,我在能負擔得起的情況下,都會買一件回家,記念這次旅行,因為你一看到就會記起旅行時的影象。 瑞典很有名就是這達拉木馬,幾乎走到哪裡都可以見到,價格不會差太多,我說是真的Made in Sweden的那些,因為你有時會看到忽然有些價格會很低的,那多數是Mad
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沙米@一隅
2023/08/20
走進丹麥皇室歷史時空 羅森堡宮Rosenborg
羅森堡宮Rosenborg Castle是丹麥的入門級景點,你有哥本哈根卡便可以免費入場,又在市中心裡,除非你第一次來丹麥不是去哥本哈根吧﹗去慣了日本的Castel,我忽然對於這裡的城堡沒有太大期待,但這是很錯的事,因為兩個地方的文化差異實在太大,而我,也許給日本的城堡騙得太多,總之,我也得花了一兩
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哥本哈根
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丹麥
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世界文化遺產
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沙米@一隅
2023/08/20
走進丹麥皇室歷史時空 羅森堡宮Rosenborg
羅森堡宮Rosenborg Castle是丹麥的入門級景點,你有哥本哈根卡便可以免費入場,又在市中心裡,除非你第一次來丹麥不是去哥本哈根吧﹗去慣了日本的Castel,我忽然對於這裡的城堡沒有太大期待,但這是很錯的事,因為兩個地方的文化差異實在太大,而我,也許給日本的城堡騙得太多,總之,我也得花了一兩
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哥本哈根
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丹麥
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世界文化遺產
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沙米@一隅
2023/08/07
日本。長野︳你可能不知道的蕎麥麵故事|日本三大蕎麥麵 戶隱蕎麥
日本的三大麵食,包括了拉麵、烏冬(烏龍麵)及蕎麥麵,而當中的蕎麥麵又分別有三大派別,包括島根縣的出雲蕎麥、岩手縣的椀蕎麥及長野縣的戶隱蕎麥。不過在更早的時代,在江戶時間,蕎麥麵又分成三類,分別是「藪(yabu)」、「砂場(sunaba)」和「更科(sarashina)」為江戶三大蕎麥麵派別。「藪」沾
#
長野
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/08/07
日本。長野︳你可能不知道的蕎麥麵故事|日本三大蕎麥麵 戶隱蕎麥
日本的三大麵食,包括了拉麵、烏冬(烏龍麵)及蕎麥麵,而當中的蕎麥麵又分別有三大派別,包括島根縣的出雲蕎麥、岩手縣的椀蕎麥及長野縣的戶隱蕎麥。不過在更早的時代,在江戶時間,蕎麥麵又分成三類,分別是「藪(yabu)」、「砂場(sunaba)」和「更科(sarashina)」為江戶三大蕎麥麵派別。「藪」沾
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長野
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/06/01
日本。鳥取 大山腳下的自家酵母麵包 コウボパン小さじいち
鳥取的大山,是鳥取的地標,也是鳥取的文化象徵。在大山下,有一家麵包店,他們埋首努力造好麵包,自己製造酵母,真正來自於大山的酵母。麵包店由西村先生經營,他2006年辭去工作,搬到這裡,原來也是對於大山的著迷。他和太太希望,利用鳥取豐富的天然食材,來製作真正出產於大山下的都包。 麵包工房 一小茶匙,這是
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麵包
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/06/01
日本。鳥取 大山腳下的自家酵母麵包 コウボパン小さじいち
鳥取的大山,是鳥取的地標,也是鳥取的文化象徵。在大山下,有一家麵包店,他們埋首努力造好麵包,自己製造酵母,真正來自於大山的酵母。麵包店由西村先生經營,他2006年辭去工作,搬到這裡,原來也是對於大山的著迷。他和太太希望,利用鳥取豐富的天然食材,來製作真正出產於大山下的都包。 麵包工房 一小茶匙,這是
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麵包
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日本
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美食
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沙米@一隅
2023/05/28
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生 童話大師安徒生曾經說過「旅行對我來說,是恢復青春活力的泉源」(Travel for me, is the source of restore youthful vitality。-Hans Christian Andersen)。在丹麥哥本哈根的市中心,不難發
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哥本哈根
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新港
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丹麥
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沙米@一隅
2023/05/28
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生
丹麥哥本哈根街角裡 遇上童話大師安徒生 童話大師安徒生曾經說過「旅行對我來說,是恢復青春活力的泉源」(Travel for me, is the source of restore youthful vitality。-Hans Christian Andersen)。在丹麥哥本哈根的市中心,不難發
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哥本哈根
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新港
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丹麥
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沙米@一隅
2023/05/20
關於成為旅遊創作者,我想說的是……
我早在2005年開始,已在當年的yahoo blog寫旅遊文章,18年前我已是今天大家所說「旅遊創作者」。那時的yahoo blog在香港是數一數二的部落格平台,孕育了許多今時今日非常知名的作家、名人、Influencer,但那個時代只有有文字與相片。無論是哪一類內容創作者,門檻看似很低,但我認為旅
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美食旅遊
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文章
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創作
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沙米@一隅
2023/05/20
關於成為旅遊創作者,我想說的是……
我早在2005年開始,已在當年的yahoo blog寫旅遊文章,18年前我已是今天大家所說「旅遊創作者」。那時的yahoo blog在香港是數一數二的部落格平台,孕育了許多今時今日非常知名的作家、名人、Influencer,但那個時代只有有文字與相片。無論是哪一類內容創作者,門檻看似很低,但我認為旅
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美食旅遊
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文章
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創作
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沙米@一隅
2023/05/14
今次終於去齊北歐4國
見到通知,有follower 拍掌一篇三、四年前的文,那時我在說北歐四國如何取捨,我說放棄了挪威,因為最後還是要從芬蘭離開。
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芬蘭
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挪威
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瑞典
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沙米@一隅
2023/05/14
今次終於去齊北歐4國
見到通知,有follower 拍掌一篇三、四年前的文,那時我在說北歐四國如何取捨,我說放棄了挪威,因為最後還是要從芬蘭離開。
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芬蘭
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挪威
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瑞典
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沙米@一隅
2023/04/15
疫情後的旅遊態度
3年的疫情,第一年,我們還很有希望,認為跟沙士一樣,夏天便完結,懷著樂觀心情,經營著我們的旅遊平台。怎料,這武肺很厲害,完全沒有終始的一天似的。到了2021年,旅遊業變得很絕望,我們做媒體的,雖然可以轉型,但一切要從新開始,至於旅行社,慘不忍睹。那時我跟伙伴說,只要捱得過,旅遊界會來個大洗牌,一切都
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旅行
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背包
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疫情
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沙米@一隅
2023/04/15
疫情後的旅遊態度
3年的疫情,第一年,我們還很有希望,認為跟沙士一樣,夏天便完結,懷著樂觀心情,經營著我們的旅遊平台。怎料,這武肺很厲害,完全沒有終始的一天似的。到了2021年,旅遊業變得很絕望,我們做媒體的,雖然可以轉型,但一切要從新開始,至於旅行社,慘不忍睹。那時我跟伙伴說,只要捱得過,旅遊界會來個大洗牌,一切都
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旅行
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背包
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疫情
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沙米@一隅
2023/04/04
日本。櫪木縣︳秋日下的日光二荒山神社中宮祠
去年10月尾的時候仍在日本,關東比較早有紅葉看到的地方,就是中禪寺湖,所以特地去跑了一趟,不過有點失望,也可能是當天的天氣不算太好。「日光社寺」包含日光東照宮、日光山輪王寺、日光二荒山神社等,也屬於世界文化遺產的範圍,亦即是大家常說的「二社一寺」。東照宮已去過幾次了,二荒山神社只去過一次,但輪王寺則
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神社
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日本
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旅遊
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沙米@一隅
2023/04/04
日本。櫪木縣︳秋日下的日光二荒山神社中宮祠
去年10月尾的時候仍在日本,關東比較早有紅葉看到的地方,就是中禪寺湖,所以特地去跑了一趟,不過有點失望,也可能是當天的天氣不算太好。「日光社寺」包含日光東照宮、日光山輪王寺、日光二荒山神社等,也屬於世界文化遺產的範圍,亦即是大家常說的「二社一寺」。東照宮已去過幾次了,二荒山神社只去過一次,但輪王寺則
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神社
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日本
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旅遊
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沙米@一隅
2022/11/08
讓人待上半天 關西首家蔦屋圖書館「Ki:no和歌山」
大家熟悉的書店品牌「蔦屋TSUTAYA」,目前在日本參與改造了5家圖書館,分別位於佐賀縣、神奈川縣、宮城縣和岡山縣。最新的一座就是「和歌山市民圖書館」,於2020年6月隨著南海電鐵和歌山市車站改建完成,把和歌山市站便得更年輕。 蔦屋書店近年來致力於地方創生,Ki:no和歌山蜓的「和歌山市民圖書館」也
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和歌山
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圖書館
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蔦屋書店
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沙米@一隅
2022/11/08
讓人待上半天 關西首家蔦屋圖書館「Ki:no和歌山」
大家熟悉的書店品牌「蔦屋TSUTAYA」,目前在日本參與改造了5家圖書館,分別位於佐賀縣、神奈川縣、宮城縣和岡山縣。最新的一座就是「和歌山市民圖書館」,於2020年6月隨著南海電鐵和歌山市車站改建完成,把和歌山市站便得更年輕。 蔦屋書店近年來致力於地方創生,Ki:no和歌山蜓的「和歌山市民圖書館」也
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和歌山
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圖書館
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蔦屋書店
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沙米@一隅
2022/08/23
九龍城重建︳屹立60載 義香豆腐食品
早前政府宣佈,九龍城重建計劃快將展開。只要地鐵通了,那裡就會有翻地覆地的改變,總是以「破舊」為名,把昔日的老店抹走、把往日的人情味擦掉。小編玖號的工作室在觀塘,看著昔日的老店因為重建而消失,美其名設立了什麼裕民市集,但那種味道已經不再,因為在那冷冰冰的商場裡,價格不再親民、氣氛不再親民。
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香港
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美食
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九龍城
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沙米@一隅
2022/08/23
九龍城重建︳屹立60載 義香豆腐食品
早前政府宣佈,九龍城重建計劃快將展開。只要地鐵通了,那裡就會有翻地覆地的改變,總是以「破舊」為名,把昔日的老店抹走、把往日的人情味擦掉。小編玖號的工作室在觀塘,看著昔日的老店因為重建而消失,美其名設立了什麼裕民市集,但那種味道已經不再,因為在那冷冰冰的商場裡,價格不再親民、氣氛不再親民。
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美食
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九龍城
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沙米@一隅
2022/04/27
諾貝爾獎晚宴場地 瑞典斯德哥爾摩市政廳City Hall
斯德哥爾摩市政廳讓人認識,莫過於這裡是諾貝爾獎頒發後的晚宴場地,自上世紀30年代開始,每年12月,這裡都夜香鬓影,匯聚世界各地頂尖份子於此。不過,大家熟悉的諾貝爾和平獎不在瑞典頒發,而是移師到挪威首都奧斯陸,原來當年諾貝爾先生決定把諾貝爾和平獎在挪威頒發,原因是當時的挪威正試圖結束和瑞典的八十年聯盟
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北歐
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瑞典
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斯德歌爾摩
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沙米@一隅
2022/04/27
諾貝爾獎晚宴場地 瑞典斯德哥爾摩市政廳City Hall
斯德哥爾摩市政廳讓人認識,莫過於這裡是諾貝爾獎頒發後的晚宴場地,自上世紀30年代開始,每年12月,這裡都夜香鬓影,匯聚世界各地頂尖份子於此。不過,大家熟悉的諾貝爾和平獎不在瑞典頒發,而是移師到挪威首都奧斯陸,原來當年諾貝爾先生決定把諾貝爾和平獎在挪威頒發,原因是當時的挪威正試圖結束和瑞典的八十年聯盟
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北歐
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瑞典
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斯德歌爾摩
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