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日本。長野︳你可能不知道的蕎麥麵故事｜日本三大蕎麥麵 戶隱蕎麥
日本的三大麵食，包括了拉麵、烏冬（烏龍麵）及蕎麥麵，而當中的蕎麥麵又分別有三大派別，包括島根縣的出雲蕎麥、岩手縣的椀蕎麥及長野縣的戶隱蕎麥。不過在更早的時代，在江戶時間，蕎麥麵又分成三類，分別是「藪(yabu)」、「砂場(sunaba)」和「更科(sarashina)」為江戶三大蕎麥麵派別。「藪」沾醬口味濃郁、麵條呈現綠色；「砂場」口味溫和；「更科」則使用晶瑩剔透的白色麵條，因為在製作過程中除去蕎麥種子黑色外皮，麵條才呈現白色，。至今，大家還可以在日本吃到以上三種江戶時代的流行蕎麥麵。「更科」蕎麥麵的，麵條才得以呈現白色，雖然口感較為精緻，但卻少了些蛋白質營養成分。
山岳信仰的蕎麥麵
長野戶隱這個
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“文房“的成立，希望可以跟大家分享自己在外國去的咖啡館、cafe、文具店、雜貨小舖，也了解許多品牌，也許可以和大家分享一些文創品牌的故事。
這個地方，把我到過的一隅，用文字和影像一點一滴記錄下來，這裡都是我自己寫的東西，是我的私房筆記本。
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看到一個推理故事用一本書來講這種關於版面與閱讀之間的關係，雖然故事我沒有特別喜歡，我也會力薦所有做書的人都應該讀這本書！
桃園機場雖然有時候會漏漏水出點小問題，但其實它貴為台灣國家門面還是有很多值得稱讚的地方的！推薦給常出國的旅人，在機場大逛免稅店之虞，也可以去使用一下這些便利的設施！就讓KKday幫大家整理5個大家不太知道但好好用的機場實用服務資訊吧！
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【2019/3 春】
<上野恩賜公園>
是個知名的賞櫻地點。腹地廣大、交通方便，加上園內有40種的櫻花，多達1200棵櫻花樹，使得這邊成為野餐賞櫻的首選場所。每到櫻花季，樹上會掛滿燈籠，而一大早就可看到樹下鋪滿了佔位的野餐墊，人潮不斷地聚集，從早到晚絡繹不絕。
在漫畫與動畫時期就給人不錯體驗的作品《工作細胞》，敘述關於人體細胞擬人化後的故事，藉由紅血球和白血球兩人在身體中的突發日常，對抗細菌病毒之餘，也了解人體的身體構造，隨著主人翁的身體活在億萬細胞世界。這樣的作品在真人化後需要許多後製動畫與搭景製作，在《工作細胞》真人化後的日本電影，表現會是如何？
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20230108
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